栄養士によると、炎症のための6つの最高の缶詰食品

この用語が聞こえるかもしれません"炎症"たくさん投げられましたが、それは正確にはどういう意味ですか？このように考えてください：短期（または「急性」）炎症は、怪我や感染症に対処するあなたの体の方法です。それはあなたの免疫システムであり、癒しと保護するために軍隊を集めます。しかし、長期間（「慢性炎症」と呼ばれる）炎症がある場合、それは問題を引き起こし始め、心臓病、糖尿病、癌、関節の問題などの状態のリスクを高める可能性があります。

維持することが重要です慢性炎症抑制されており、これを行う最も簡単な方法の1つは、食事を通してです。私たちは、便利で予算に優しい、抗炎症栄養素が詰め込まれた最高の缶詰食品のいくつかを切り上げました。これらの栄養士が承認した選択肢に飛び込みましょう。

炎症のための6つの最高の缶詰食品

1。缶詰のトマト

Caroline Thomason、RD、CDCES、「トマトは、強力な抗酸化および抗炎症特性を備えたリコピンの最も豊かな食物源である」と共有しています。実際、トマソンによると、暖房、粉砕、缶詰のトマトがトマトの暖房、粉砕、缶詰のトマトが私たちの体をさらに利用できるようになることが示されています。

さらに、ほとんどのトマトはブドウから拾われ、5時間以内に缶詰になります。これにより、栄養と味を保持します。

缶詰のトマトをようなレシピで使用してみてくださいスパゲッティスカッシュスープ、エンチラーダキャセロールまたはほうれん草とトマトを備えたワンポットパスタ。

2。缶詰サーモン

サラ・アルシング、MS、RD、登録された栄養士であり、快適に燃料を供給された所有者がお勧めします缶詰サーモンオメガ3脂肪酸が豊富で、5オンス缶あたり28グラムのタンパク質があるためです。高タンパク缶詰食品。研究ショーオメガ-3脂肪酸炎症を軽減し、心臓の健康をサポートするのに役立ちます。Alsingは、「缶詰のサケとカッテージチーズとマスタードをミキシングしてサーモンサラダを作るのが大好きです。ピタで、サラダの上で、または昼食に繊維を追加するためにピーマンと一緒に食べることができます。」

缶詰サーモンを私たちのようなさまざまなレシピに追加できます簡単なサーモンケーキ、ぬいぐるみアボカドまたはサーモンライスボウル。

3。缶詰の黒豆

黒豆には、ケルセチンやサポニンのような抗酸化物質が豊富で、体内の炎症を軽減するのに役立ちます。Charita Bundick、Rdは、「黒豆にはケルセチンが含まれています。これは、アテローム性動脈硬化症とLDLコレステロールのリスクを減らすのに役立つ天然の抗炎症剤です。」

リサ・アンドリュース、M.Ed.、RD、LD、Sound Bites Nutritionの所有者は、腸の健康における豆のプレバイオティクスの役割を強調し、炎症を改善する可能性を強調しています。

私たちは黒豆に焦点を合わせていますが、あらゆる種類の豆が独自の抗炎症の利点を提供することは注目に値します。予算に優しい豆をレシピに追加してみてくださいシートパンチキンファヒータボウルまたはこれ安っぽいビーフ＆ブラックビーンフライパンキャセロール。ヤム！

4。缶詰のカボチャ

カボチャには、体がビタミンAに変換する抗酸化物質であるベータカロチンが豊富にあります。研究では、ベータカロチンには強力な抗炎症、抗酸化剤、抗癌特性があります。缶詰のカボチャには、繊維やカリウムなどの有益な栄養素も満たされています。

缶詰のカボチャを私たちのようなファンのお気に入りのレシピに取り入れてみてくださいパンプキンパイスムージー、またはこれを作ることで何かおいしいものを求めて行きますカレーカボチャのスープ。

5。缶詰のイワシ

イワシは頭に浮かぶ最初の缶詰の食べ物ではないかもしれませんが、非常に栄養濃いです。これらの小さな魚には、カルシウム、オメガ3脂肪酸、ビタミンDが豊富で、炎症を軽減するのに役立ちます。実際、研究により、体内の炎症のマーカーであるCRPのレベルを低下させる上でビタミンDが役割を果たすことが示されています。 マンディ・エンライト、ロード、「フード +運動栄養士」との著者30分間の減量クックブック、「イワシは、たった1つの食事で毎日のビタミンDのニーズの70％をなんと70％提供できます。残念ながら、多くのアメリカ人はビタミンDのニーズを満たすことに不足しています。」

ジェシカ・ウィルソン、MS、RD、役立つ栄養士の創設者は、サンドイッチで缶詰のマグロと同じようにイワシを使うのが好きです。カリカリの上で缶詰のイワシを楽しんでみることもできますギリシャのサラダまたは甘美なものレモンガルリックイワシフェットチン。

6。アーティチョークの缶詰

によるとPam Hartnett、MPH、RDN、がんの回復コーチであるArtichoke Heartsには、炎症を軽減するのに役立つ2つの強力な抗酸化物質、CynarinとSilymarinが搭載されています。より具体的には、シナリンは、体内の特定のタンパク質の活性を増加させることにより、炎症を緩和するのに役立つことが示されています。

Artichoke Heartsは、健康的な腸をサポートするのに役立つ繊維で満たされています通常の排便。

私たちのようなパスタ料理にこのパントリーの定番を追加してみてくださいほうれん草とアーティチョークディップパスタまたは、栄養価の高いブーストを得るために、charcuterieボードにそれらを追加します。

抗炎症性缶詰食品を選択するためのヒント

炎症を管理するために缶詰食品を選択する際に留意すべきことをいくつか紹介します。

• ラベルを確認してください：ナトリウムの摂取量を減らすために、低ソジアムまたは無塩加算されたものとしてラベル付けされた品種を選択してください。食べるナトリウムが多すぎますあなたの典型的な食事では、過剰な水分保持による腫れ、腫れ、膨満感につながる可能性があります。
• 使用する前にすすいです：それらを使用する前に冷水の下で缶詰と野菜をすすぐことで、ナトリウム含有量を最大40％減らすことができます。
• 追加された砂糖を制限：砂糖が追加されていない缶詰の食品を高く選択してください砂糖を加えた消費は炎症の原因となる可能性があります。たとえば、缶詰のカボチャを購入するときは、砂糖を加えたカボチャのパイミックスではなく、100％純粋なカボチャを選択してください。
• さまざまな食品を取り入れてください：あなたがあなたの体に必要なすべての栄養素を得ることを確認するために、缶詰の食物を全粒穀物、リーンタンパク質、他の果物、野菜、健康的な脂肪などの他の栄養成分と組み合わせてください。

結論

缶詰食品は便利で、費用対効果が高く、健康的です。これらの食品をバランスの取れた食事に組み込むことにより、炎症を管理しながらその利点を楽しむことができます。さらに、キッチンにパントリーのステープルを飼育することで、必要なときにいつでも使用できる抗炎症食品が用意されています。

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