秋のサラダ

緑豊かな緑色のカブチの野菜として、ケールにはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が搭載されています。ケールとリンクした健康上の利点がんや心血管疾患の予防、より健康な眼と骨、およびより強い免疫系を含めます。

バターナットスカッシュは冬のスカッシュの一種であり、一般的に冬のスカッシュは非常に栄養価が高く、多くの健康上の利点があります。バターナットスカッシュ特に、わずか1カップで1日分のビタミンAの400％以上、さらに3グラムの繊維が含まれています。また、ビタミンC、ビタミンB、カリウム、マグネシウムも高くなっています。バターナットスカッシュは、カロテノイドゼアキサンチンも高く、目、心臓、免疫系を保護する可能性があります。

はい、このレシピはグルテンを含む成分を使用していないため、このレシピはグルテンフリーです。

ケールをマッサージすると、野菜の繊維状のテクスチャーを分解することで葉を柔らかくすることができます。これにより、葉を噛むのが簡単になり、葉の容積が減少し、ドレッシングの風味が注入されます。

はい、できます！甘くてタルトの風味と鮮明なテクスチャーには、honeycrispリンゴを使用しますが、他の人を自由に使用してくださいリンゴの品種。富士、ガラ、グラニースミスなどのサラダに最適なリンゴを試してみてください。

ゴルゴンゾーラクリーミーで豊かな風味とマイルドな香りのあるイタリアのブルーチーズです。必要に応じて、他の種類のブルーチーズ、フェタ、ヤギのチーズに置き換えることができます。

ステップ1からレシピに従って、バターナットスカッシュを先にローストできます。完全に冷却し、最大2日間気密容器で冷蔵します。