栄養士が推奨する関節リウマチのための＃1抗炎症スパイス

このスパイスは、調味料ゲームを増やしながら、痛みや炎症などのRA症状を軽減するのに役立ちます。

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レシピ写真：ヒーミリー。食事ウェルデザイン。

多くの自己免疫疾患と同様に、関節リウマチ（RA）は管理が困難になる可能性があります。しかし、研究は、抗炎症食。生inger、ウコン、シナモンなどの多くのスパイスは、RAに関連する症状を緩和するのに役立つ抗炎症特性を証明しています。

これらのスパイスの1つは、すべてのスパイスの中で際立っています：ターメリック。それは、薬用食品によるRA症状の改善に関するほとんどの研究の星です。 Kristin Draayer、MS、RDN、登録栄養士が同意します。「関節リウマチの症状を管理するために、ウコンをお勧めします。他のスパイスは抗炎症性の利点を提供するかもしれませんが、ターメリックはその使用をサポートする最も堅牢な研究を持っています。」

ウコンは何千年もの間薬として使用されてきました。この記事では、RAがある場合にパントリーに追加することを検討するのに最適なスパイスである理由を探ります。

ウコンが関節リウマチをどのように助けるか

ウコンは、インド、南アジア、中東料理で一般的に使用されています。ウコンの活性化合物はクルクミンと呼ばれ、ウコンの利点の大部分があるところです。

クルクミンだけでは、体が使用するのが難しい場合があります。他の化合物からの助けが十分に吸収される必要があります。最良のヘルパーはピペリンです。黒胡pepperからの抽出物であり、クルクミノイドの吸収を約2,000％増加させます。ウコンを含む食品に追加された黒胡pepperも役立ちますが、抽出物はより強力です。

多くの自己免疫状態と同様に、関節リウマチは炎症を引き起こし、炎症（またはすでに存在する）が症状を悪化させる可能性があります。クルクミノイドは、体によって生成された炎症剤を阻害することにより、この炎症のサイクルを落ち着かせるのに役立ちます。

Draayerは、クルクミンが体の炎症と戦う方法についての洞察を私たちに与えてくれます。「クルクミンは、体内のいくつかの炎症経路を阻害する強力な抗酸化物質です。それは、炎症プロセスを促進する炎症誘発性サイトカインおよび他の分子の産生を妨害します。」

研究は、クルクミンが痛みを軽減し、代謝疾患因子を改善し、骨の健康を保護するのに役立つ可能性があることを示唆しています。RAはこれらの問題を引き起こすか、RAの症状の悪化に関連しているため、ウコンを追加すると緩和が得られます。ただし、さらに調査が必要です。

含まれる健康的なライフスタイルと組み合わせると定期的な運動、ストレス管理、質の高い睡眠、およびバランスの取れた食事であるウコンは、RAの症状を悪化させることが多い炎症を減らすのに役立ちます。

あなたの食事の中でより多くのウコンを得るためのアイデア

あなたの食べ物にウコンを追加する方法はたくさんありますが、ここには簡単でおいしいアイデアがいくつかあります。

暖かいターメリックラテを作る：とも呼ばれます金色の牛乳、このなだめるような飲み物は簡単に作れます。まず、チナモンやスターアニスなどのターメリックやその他のスパイスとともに、選択した牛乳を鍋に加えます。次に、お好みの甘味料で甘くしてください。夕方にリラックスしている間、暖かく楽しんでください。
スープやシチューに追加：おいしいキックのために、スープ、シチュー、またはスープに少量のウコンを追加できます。調理中に、シチュー（ニンニク、玉ねぎなど）に芳香剤を追加するときは、粉末のウコンを他のスパイスで振りかけ、香ばしくなるまで加熱します。黒胡pepperのピンチも追加してください。
スムージーをかき混ぜる：スムージーの少量のウコンと黒のコショウは、あなたの健康をサポートするのに大いに役立ちます。スムージーに風味豊かなものを追加することは通常と思われるかもしれませんが、ニンジン、パイナップル、ジンジャーなどの追加とともに、ターメリックとブラックペッパーのコンボは、フレーバープロファイルを支配するのではなく、スムージーを補完します。