アルトン・ブラウンのクリスマスメニューは私の口の水を作っています

アルトン・ブラウンのクリスマスメニューは私の口の水を作っています

これらのお祝いのレシピは、Alton Brownの試された真のホリデースペシャリティです。

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ケリー・サリバン/ゲッティイメージズ

推測しなければならなかった場合、アルトンブラウンは自分自身がサンタクロースであるだけかもしれません。受賞歴のあるベテランが共有しました彼のお気に入りの感謝祭のレシピ私たちと一緒に、彼は私たちに彼の中で最もおいしいクリスマス料理を贈るのに時間を無駄にしませんでしたInstagramプロファイル。彼のショーを止めるメインディッシュから、人気のあるデザートの驚くべきテイクまで、私たち自身の高評価のレシピに加えて、ホリデーメニューでこれらのレシピの1つ(またはすべて)を試してみる必要があります。

ホリデースタンディングリブロースト

牛肉の大きくてジューシーなスラブが夕食のテーブルに当たっている場合、それは通常特別な機会のためです。むしろ、ブラウンの場合、それはより良いです。彼の絵を完璧に準備するためにホリデースタンディングリブロースト、彼はチーズクロスと彼の冷蔵庫を使用して5日間それを老化させます。 「私がやっていることは、単にローストを少し乾燥させることです。それは風味を強め、より良い炭を与えてくれるでしょう」とブラウンは説明します。その後、調理する準備ができたら、必要なのは塩、胡pepper、油、忍耐だけです。

結果は柔らかくて美味しそうに見えます(見てくださいバターのように茶色のスライス。)今、あなたがあなたのメインディッシュに同じ種類の多肉を切望しているが、いくつかの追加の芳香族が欲しいなら、私たちの完璧なプライムリブ誰もが確実に楽しむことができる香りのよいガーリックハーブローストにとって素晴らしいオプションです。

簡単なヨークシャープリン

Simpleは、このレシピの控えめな表現です。茶色簡単なヨークシャープリン鋳鉄製のフライパンのためにマフィンとポップオーバーの缶を捨てます。最終製品は、rib骨ローストのドリッピングの風味豊かな風味に満ちた非常にふわふわしたオランダの赤ちゃんに似ています。さらに、5個の象徴的なバッターはブレンダーに集まります。それよりも簡単なことは何ですか?

ミックスに野菜を追加するために、あなたは私たちを作ることができますサツマイモのオランダの赤ちゃんその代わり。ヨークシャープディングと同様に、自然に甘くて季節のひねりを加えたディナーロールに最適な代役です。

焼きマカロニとチーズ

マックとチーズは、休日のディナーで誰もが叫ぶ数少ない料理の1つかもしれません。茶色焼きマカロニとチーズ刺激的なシャープチェダー、クリーミーなモントレージャック、バターをたっぷり、カリカリのパンコブレッドクラストが特徴です。コメントセクションでは、1人のファンが「何年もこのレシピを作成している」と言っていますが、それはおそらく正当な理由です。

あなたがこのファンのお気に入りのより健康的なバージョンを探しているなら、私たちのベイクドマックとチーズ真ん中に柔らかいほうれん草の層が付いた、余分な鋭いチェダーと低脂肪のコテージチーズを使用します。ある読者はそれを「これまでで最高のマックとチーズ!」と呼んでいます。

ポテトグラタン

それを「エレガントで、快適で、恥ずかしがり屋の安っぽい」と説明しているブラウンは、明らかにクリスマスのためにジャガイモをまったく新しいレベルに引き上げるのが好きです。多くのタイム、ローズマリー、パルメザン、アジアゴチーズは、この料理をおいしい、草本の風味で詰め込んでいます。

私たちのようにブラウンのレシピに同様のバリエーションを試してくださいポテト&リークグラタン、Gruyère、ニンニク、ネギを使用して、ジャガイモに大量の風味を与える。

パンプキンパイ

時々、パンプキンパイは任意のホリデーデザートのように見えるか、サツマイモのパイへの足場を失うことがあります。一方、茶色のものがありますパンプキンパイ。おなじみのクリーミーな詰め物は、ジンガーナップ、ブラウンシュガー、グラウンドジンジャー、バターから作られたユニークな皮の中に設定されています。あなたが派手に感じているなら、あなたはそれをミニパイにして、ひび割れた茶色の糖溝のブリュレでそれらを上にすることさえできます。

数人のコメンターは、彼らが何年もこのパイを作っていると言っているので、あなたが通常カボチャのパイを作っているなら、このレシピはあなたのためです。もちろん、Gingersnapのフレーバーが今年あなたのメニューにそれを作らないなら、あなたはいつでも私たちを試すことができます軽くて甘美なパンプキンパイ簡単なオイルベースの地殻を使用します最高の簡単なパンプキンパイのレシピわずか5つの材料(店で買った地殻を含む)が必要です。

緑のタッチを追加します

ブラウンのおいしいメニューはクリスマスディナーに私たちをとても興奮させますが、私たちもテーブルに緑色のものを見たいです。他の澱粉質の側面を切り抜ける明るくて魅力的なもののために、私たちは私たちを提案します剃毛した芽キャベツサラダ。繰り返しになりますが、これを作ることで居心地の良い慰めのテーマを維持することができます温かいエシャロットドレッシングでしおれたケール。しかし、もちろん、それをできる限りシンプルに保つために、クイックで簡単なソテーブロッコリーニフールプルーフで、わずか15分で準備ができています。

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