アントーニ・ポロフスキは、イチゴのハラペーニョカクテルレシピを共有しました。

さらに、彼の専門家のガーデニングと新鮮なハーブの保存に関するヒント。

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この世界のほんの一握りの人々だけが、5人の奇妙な男性が突然自分の人生をより良く覆しているという感覚を理解しています。それが衣装の変身であるかどうかタンフランスまたは、Netflix TVシリーズのゲストであるJonathan Van Nessとの髪の毛のZhushingクィアアイ彼らが必要とし、それに値するVIP治療を受けてください。その治療はキッチンにまで及びます。

アントーニ・ポロウスキのために、クィアアイ食べ物とワインの専門家である彼の使命は、誰もが自信を持っていると感じるシンプルな材料で簡単なレシピを開発することでした。したがって、彼がホーム改善店であるロウズと提携して、ホームガーデンの新鮮な材料や窓のプランターボックスでどのように使用できるかを教えてくれることが適切です。

このインタビューでは、ポロウスキは彼のパートナーシップと、家の内外で食べ物を栽培するための彼のヒントについて私たちとおしゃべりしました。彼はまた、新鮮なハーブを保存するための彼のお気に入りの方法、彼を正気とそれ以上に保つのに役立つ庭のツールのアップグレードについて話しました。言うまでもなく、私たちは最後にあなたを待っているさわやかなストロベリーカクテルのための彼の最新のレシピを持っています。

食事ウェル：自分の食べ物を育てることに関して、初心者はどこから始めるべきですか？

ポーチ：簡単に起動します。 50の異なるものを購入して、あなたの人生を複雑にしすぎないでください。ニューヨーク市のアパートに住んでいる私にとっては、私が実際に使用しているものを毎日見ていることを見て、シンプルにしなければならないと思います。毎朝卵を食べるので、私はチャイブが大好きです。成長するチャイブはありがたいことに非常に簡単で、ロウズでも利用できます。それらを栽培し、スープやシチューに、新鮮な魚、朝食とサンドイッチでそれらを入れることができます。ハーブは、最善の方法で殺すのが本当に難しいので、シンプルです。バジル、オレガノ、タイのバジルなどがどんなものであろうと、素晴らしくシンプルであっても、グリーンやさまざまな種類のバターレタス、ルッコラ、ラシナートケールなどに移ることができます。庭がある場合は、トマトやチェリートマトなどの素晴らしいものに入ることができます。バルコニーがある場合は、ハーブから成長し、その自信を得てください。同じルールが料理に当てはまると思います。あなたが持っている人生を見て、ただ現実的であり、そこから小さくなり、拡大してください。

食事ウェル：自分で収穫したり、店から購入した後、ハーブをより長く新鮮に保つための最良の方法は何ですか？

特に夏には、私が成長しているすべてのハーブで、背の高い眼鏡を取り、冷水で満たし、持っているハーブの茎を整え、そこに保管しておくのが好きです。彼らは、あらゆる種類のバッグに縛られているよりもずっと長く続くでしょう。そして、私が買っている農産物をどんな農産物でも、私はあなたが食料品店に持っているそれらの薄いバッグを取り、それらでハーブを覆い、それらを冷蔵庫に入れたいです。次に、エッジを2〜3日ごとにトリミングして新鮮に保ち、水を交換します。彼らはまるで新鮮なカットであるかのように味が良くなります。

食事ウェル：なぜあなたは人々がヤードからテーブルへの持ち込みを支援するためにロウズと提携することに決めたのですか？

ポーチ：私は冬の間ずっと、スカッシュとシチューとチリのさまざまな形を食べました...しかし、私はこの時期に登場し、それらがすぐに利用できるようになったすべての材料に従う農産物、ハーブ、そして素晴らしい色が大好きです。ですから、これは、人々に自分の食べ物を育て、自分の体に入れたものをコントロールできるようにするための素晴らしい機会だと思いました。これは私にとって非常に重要なことです。

食事ウェル：人々がもっと頻繁に買うべきだと思う最も過小評価されているガーデニングツールは何ですか？

ポーチ：それは簡単なものですが、父が私が小さいときに最終的に適切なものに投資するまで、それは私を夢中にさせました。ホースを手動でクランキングする代わりに、ロールアップする優れた格納式ホースを用意して、家族と一緒に夕食に参加する準備ができたときに、私をとても節約できました。

食事ウェル：庭の植物にいつ水をやるのかをどのように追跡しますか？

ポーチ：私はそれを古い学校に留めておくだけで、素敵で視覚的です。私はほとんどの時間を台所で過ごしており、冷蔵庫の隣にカレンダーを持っていることが最も簡単な方法のようです。

編集者注：このインタビューは、明確さと長さのために編集されています。