砂糖を食べすぎると糖尿病を引き起こす可能性がありますか？これが専門家の言うことです

糖尿病の根本原因に関する多くの推測があり、そのうちの1つは砂糖の過剰な消費です。糖尿病は、要因の組み合わせによって引き起こされる複雑な病状です。砂糖を食べすぎる単独で糖尿病を引き起こすのに十分ではありません。それよりもはるかに複雑です。たとえば、診断された糖尿病の90％から95％を占める2型糖尿病、疾病管理予防センター、遺伝的要因とライフスタイル要因の組み合わせにより、発達する可能性があります。

一方アメリカ糖尿病協会砂糖を食べない、砂糖を食べない、砂糖の摂取量の増加と2型糖尿病との間には関連があることに注意してください原因糖尿病。因果関係と関連は相関と同じではありません。環境、遺伝学、病歴、年齢、人種、身体活動、ストレスなどの他の要因も役割を果たします。

糖尿病の複雑さ、さまざまなタイプ、リスクを減らすための最良の方法などについて詳しく学びましょう。

糖尿病とは何ですか？

糖尿病は、グルコース代謝の機能障害を記述するために使用される傘の用語であり、高血糖（高血糖）を引き起こします。これは、体がインスリンをほとんどまたはまったく作らない場合、体の細胞がそれが作るインスリンに耐性がある場合、または両方の組み合わせで発生する可能性があります。糖尿病にはさまざまな種類があり、さまざまな危険因子と原因があります。アメリカ糖尿病協会のケア基準糖尿病の主なタイプを分解する：

• タイプ1糖尿病：体が誤って攻撃し、インスリン不足またはインスリン産生の完全な不足をもたらす自己免疫疾患。 1型糖尿病の人は、インスリンを服用して生きなければなりません。
• 前糖尿病：2型糖尿病の前駆体であり、血糖値は高いが、糖尿病を診断するのに十分ではない。インスリン抵抗性前糖尿病に存在し、食事、運動、体重減少などのライフスタイル要因は、2型糖尿病の診断を逆転、遅延、または予防する可能性があります。
• 2型糖尿病：後年、より一般的に診断されるが、子供で発生する可能性がある非自動免疫糖尿病。このタイプの糖尿病はライフスタイルと非常に関連しているため、食事と活動習慣がリスクを高めることを意味します。 2型糖尿病患者は、多くの場合、メタボリックシンドロームを患っています。これは、冠状動脈性心臓病、糖尿病、脳卒中、その他の慢性疾患のリスクを高める健康状態のクラスターです。メタボリックシンドロームと診断されるには、これらの状態の3つ以上が必要です。ナショナルハート、肺および血液研究所。
• 妊娠糖尿病：妊娠第2期または第3期に診断された妊娠糖尿病は、妊娠中のホルモンの変化により高血糖を引き起こします。ただし、通常、赤ちゃんが生まれたら解決します。

あなたの体が砂糖を代謝する方法

「あなたの体は砂糖を代謝するためにインスリンを必要とします。インスリンは、グルコースを体の細胞に輸送するのに役立ちます」と言いますティナ・チェン、します、ニューヨークのグッドサマリタン大学病院の小児内分泌学者。乳製品、穀物、豆、果物、野菜、甘い食品など、炭水化物を含む食品を食べると、体はそれらをグルコース（別名砂糖）に分解します。次に、膵臓はインスリンを生成して、砂糖を血流から細胞に移動させてエネルギーに使用します。

サトウキビ、フルーツジュース、蜂蜜、シロップなどの単純な糖と見なされる食品は、全粒穀物やマメ科植物などの複雑な炭水化物源よりも迅速に代謝されます。これらの食品は、インスリンの急増を排出する可能性があります。

インスリンはまた、グリコーゲンの形で砂糖を貯蔵するのにも役立ちます。グリコーゲンは肝臓と筋肉に保管されていますが、貯蔵予備は限られています。人が後で使用するために肝臓や筋肉に保存できない炭水化物をあまりにも多く食べると、インスリンは（トリグリセリドのように）脂肪としてそれらを保存するのに役立ちます。

砂糖を食べると糖尿病のリスクが高まりますか？

砂糖を摂ることは糖尿病を自動的に引き起こしませんが、糖分、飽和脂肪、過剰なエネルギー摂取が豊富な食事は糖尿病を発症するリスクの増加に関連しています、アメリカ糖尿病協会。高糖食はまた、過体重と肥満、非アルコール性脂肪肝疾患、メタボリックシンドロームのリスクの増加と関連しています。

Caroline Thomason、RD、CDCES、ワシントンDC地域の栄養士は、次のように付け加えています。食事中の砂糖は血糖値に影響を与えるため、砂糖の摂取量の増加は糖尿病のリスクに関連していることは理にかなっています。しかし、糖尿病を引き起こすのに十分ではありません。」さらに、チェンは、「あなたの体がどのようにインスリンを作って使用するかは、糖尿病のリスクに貢献します。」と付け加えます。

天然糖と砂糖の追加

基本レベルで、天然糖名前が示すように、無糖乳製品、果物、野菜などの食品に自然に見られるものです。一方、追加された砂糖は生産中に食品に追加されました、甘い飲み物、ドレッシング、店で買ったソースなど。

天然砂糖、砂糖、または非栄養性甘味料（別名人工甘味料）が糖尿病に関して同様の効果を引き起こす可能性があるかどうかについて、長い議論がありました。これは、通常は単独で食べられないため、これは複雑な比較です。ほとんどの食品にはさまざまな栄養素が含まれています。

たとえば、果物には天然の砂糖が含まれていますが、水分補給、ビタミン、ミネラル、繊維、植物ベースの化合物も提供します。フルーツ全体は、甘くしたフルーツジュースやデザートなどの砂糖を含む他の食品や飲み物よりもカロリーが低くなっています。で公開された2021年のメタ分析臨床内分泌学と代謝のジャーナル果物の摂取量が多いほど、2型糖尿病を発症するリスクが低いことがわかりました。

しかし、天然の砂糖と砂糖を加えると、血糖に影響を与える可能性があります。これは、炭水化物の代謝源に対する自然な反応です。トーマソンは次のように述べています。これらの食品は毎日砂糖摂取量を総摂取することにはカウントされませんが、食事ごとに炭水化物にカウントされ、血糖値に影響を与える可能性があります。」

「蜂蜜、フルーツジュース、メープルシロップのような天然甘味料でさえ、タンパク質、脂肪、高繊維炭水化物などの他の主要栄養素と過剰に消費されたり、バランスが取れていない場合、血糖値に影響を与える可能性のある糖を含んでいます」と彼女は付け加えます。

人工甘味料が糖尿病のリスクを増加させるか、過剰な食物摂取と体重増加に寄与するかどうかについての論争が何年も議論されてきました。 2023年のメタ分析が発表されました肥満の国際ジャーナル（米国飲料協会の資金提供）は、水を飲んで人工的に甘くした飲み物を完全に避けた人と、体重が減少し、健康マーカーの改善の両方を完全に避けた人と比較して、1日に少なくとも2つの食事飲料を飲んだ人がいることを発見しました。しかし、ダイエットソーダを飲んだグループは、さらに3ポンドを失いました。これは、ダイエットソーダが水よりも優れているという意味ではありません。おそらく、この研究は、食事飲料を消費する人が他の場所でカロリーを削減し、減量に寄与していることを示唆しています。

オードリー・コルトゥン、RDN、CDCES、ニューヨークの登録栄養士および認定糖尿病のケアと教育の専門家であると述べています。適度に、これらは健康的な食事の一部になる可能性があります。たとえば、誰かが前糖尿病や糖尿病を患っている場合、人工甘味料を使用すると、誰かが血糖値を増やすことなく常に「食事」をしていないように感じることができます。」

糖尿病の他の危険因子

糖尿病におけるADAのケアの基準すべての人が35歳で糖尿病のスクリーニングを開始することをお勧めします。テストを早くまたは頻繁に検査することを示す他のリスク要因には、太りすぎまたは肥満の成人（BMI 25 kg/m2以上、またはアジア系アメリカ人の23 kg/m2以上）を含むことが含まれます。次のリスク要因の1つ以上：

• 糖尿病との第一級の親relative
• リスクの高い人種/民族（例えば、アフリカ系アメリカ人、ラテン系、ネイティブアメリカン、アジア系アメリカ人、太平洋諸島人）
• 心血管疾患の病歴
• 高血圧（130/80 mmHg以上、または高血圧の治療中）
• 35 mg/dL（0.90 mmol/L）を下回るHDLコレステロールレベルおよび/または250 mg/dL（2.82 mmol/L）を超えるトリグリセリドレベル
• 多嚢胞性卵巣症候群
• 身体的不活動
• 前糖
• インスリン抵抗性に関連する他の臨床状態（例えば、重度の肥満、アカント症のnigricans）
• 以前の妊娠糖尿病診断
• HIV

糖尿病のリスクを下げるために食べる方法

糖尿病のリスクを下げるために食べることは、一般的な健康的な食事ガイドラインと複雑である必要はありません。コルトゥンは、「糖尿病のリスクを下げるための推奨事項は、あらゆる年齢のすべての人に提案されており、ほとんどの場合、栄養濃い食事を食べるだけでなく、定期的な身体活動を得ることが含まれます。」

彼女は、「果物、豆、レンズ豆、無糖オートミール、全粒穀物など、野菜やその他の天然繊維の源を組み込むことが重要です。洗練された炭水化物と砂糖の摂取量を制限し、「私のプレート」（プレート法）のような食事をモデル化することは、始めるのに最適な場所です。プレートを、マメ科植物、全粒穀物、バターナットスカッシュやサツマイモのような澱粉質の野菜のような4分の1の野菜、4分の1のリーンタンパク質、4分の1の澱粉に分解します。」

トーマソンは、プレート法の練習に同意します。彼女は次のように付け加えます。「タンパク質と野菜は血糖値を急増させず、消化プロセスを通じて吸収を遅くするにつれてそれらを安定させるために働くことができます。同様に、高繊維炭水化物を選択すると、炭水化物の放出が糖分への放出が遅くなり、食事後の総血糖スパイクが減少します。」

さまざまな種類の食事様式は、糖尿病の予防に役立ちます。これらにはが含まれます地中海ダイエット、植物にふさわしい食事計画、ベジタリアンダイエット、低炭水化物食。

あなたのために働く食事計画を見つける鍵は、それがあなたが食事の喜びを維持するのに役立つことを確認することです、あなたの文化にカスタマイズ可能ライフスタイルでは、栄養素のニーズを満たすことができ、持続可能です。理想的な食事プランを見つけるのに助けが必要な場合は、登録栄養士に連絡してガイダンスをご覧ください。

結論

糖尿病は複雑な疾患であり、1つの要因だけではなく、診断に寄与する要因の星座です。砂糖を食べても、自己免疫状態である1型糖尿病を引き起こすことはありません。あらゆる種類の糖尿病の治療にはライフスタイルの修正が含まれますが、2型糖尿病は、健康的な食事や定期的な身体活動などの行動修正により、予防または遅延することがあります。

砂糖が少なく、果物、野菜、ナッツ、種子、マメ科植物などの植物性食品が豊富なバランスの取れた食事を食べると、2型糖尿病のリスクを減らすことができます。プレートメソッドの練習は、シンプルでありながら効果的な食事方法です。プレートの半分を非角質野菜に割り当てることを検討してください。高繊維炭水化物。支援またはガイダンスが必要な場合は、登録栄養士または認定糖尿病ケアおよび教育スペシャリストに連絡してください。