ブロッコリーサラダ

サラダはいつも良いです。特に夏には、私は彼らに大きいです。私の夫、カールは一年中サラダが好きで、あらゆる種類の野菜を使用しているのか、1つだけを使用していても、私は良いサラダをすることができます。夏の庭のサラダほど良いものはありません。これは素晴らしいものです。そして、前日にそれを作ることができればさらに良いので、すべての味とフレーバーを組み合わせることができます。提供する前に、それをよくかき混ぜてください。

写真：

写真家：ジェイク・スターンキスト、フードスタイリスト：アニー・プロブスト、プロップスタイリスト：ジョセフ・ワネク

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

ドレッシング

1 カップマヨネーズ
2 大さじサイダービネガー
3 大さじ粉砂糖
1 小さじ塩
1 小さじペッパー

サラダ

8 カップブロッコリー小花、または1つの大きなヘッドブロッコリー、一口サイズのピースにカット
1 中くらい甘いタマネギ、刻んだ
½ カップレーズン
½ カップ粗く刻んだ生ピーカン
6スライス（約½ ポンド））ベーコン、調理して刻んだ

方向

中程度のボウルでドレッシングを作るには、マヨネーズ、酢、粉砂糖、塩、コショウを一緒に泡立てて脇に置きます。
写真家：ジェイク・スターンキスト、フードスタイリスト：アニー・プロブスト、プロップスタイリスト：ジョセフ・ワネク
大きなボウルでサラダを作るには、ブロッコリー、タマネギ、レーズン、ピーカン、ベーコンを組み合わせます。ドレッシングの半分で霧雨をかけ、よく混ぜるまでかき混ぜます。残りのドレッシングを追加し、完全に混ぜます。少なくとも1時間または一晩覆い、冷蔵します。
写真家：ジェイク・スターンキスト、フードスタイリスト：アニー・プロブスト、プロップスタイリスト：ジョセフ・ワネク

EatingWell.com、2024年10月

栄養の事実（サービングごと）

457	カロリー
36g	脂肪
22g	炭水化物
14g	タンパク質

栄養の事実
レシピあたりのサービング 8
サービングサイズ約1カップ
カロリー 457
％毎日の価値 *
全炭水化物22g	8％
食物繊維4g	14％
総糖13g
タンパク質14g	28％
総脂肪36g	46％
飽和脂肪7g	35％
コレステロール40mg	13％
ビタミンa36âg
ビタミンc83mg	92％
ビタミンd0âμg
ビタミンe2mg	12％
葉酸71âg
ビタミンK。137 µg
ナトリウム951mg	41％
カルシウム69mg	5％
鉄2mg	8％
マグネシウム45mg	11％
カリウム605mg	13％
亜鉛2mg	15％
ビタミンB120âμg
オメガ32g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。（たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。