Giada de Laurentiisは、先に作るのが簡単なクリスマスディナーを共有しました

クリスマスはもうすぐです。ギフトの購入やクッキーのホイップに焦点を当てている間、夕食の計画をバックバーナーに載せたかもしれません。心配し始める前に、Giada de Laurentiisは、あなたの家族を驚かせる居心地の良いメイン料理を共有しました。

ジアダの安っぽい焼きボロネーゼに会いましょう：シェフから「お祝いの喜び」と呼ばれる慰めの古典。で最近のビデオ娘のジェイドと並んで、彼女はホリデーテーブルのおいしいオプションである安っぽい料理を作ります。

「私たちは非常に心のこもったものを作ることができ、本当にお祝いの雰囲気を持っているという考えですが、私たちはそれを事前に作ることができるので、私はそれを日にする必要はありません」とDe Laurentiisは言いますビデオ。ベイクドボロネーゼを作る方法は次のとおりです。

これがあなたがこれを作るために必要な材料ですベイクドボロネーゼ、Giadzyのウェブサイトにリストされているように：

• 無塩のバター大さじ1
• 大さじ2杯のオリーブオイル
• 1匹の赤玉ね​​ぎ、細かく刻んだ
• 2つの小さなニンジン、皮をむき、細かく刻んだ
• セロリrib骨、細かく刻んだ
• 1¼小さじ塩の塩、分割
• 1½ポンドのグラウンドチャック
• ニンニクのクローブ2、刻んだ
• ¼カップトマトペースト
• 全牛乳2カップ
• Chiantiなどの乾燥赤ワイン1杯
• 2 14-Onunce Cans Corbara Collemo Tomatoes
• 1ベイリーフ
• 1（17.5オンス）パッケージマリンノットパスタ
• すりおろしたパルメザンチーズ1½カップ、分割
• 1½カップ、細断されたモッツァレラチーズ
• 1½小さじ1½カラブリアのチリペースト（オプション）

まず、母娘のデュオが玉ねぎ、ニンジン、セロリを切り刻んでボロネーゼソースに加えます。ストーブのダッチオーブンでは、野菜がバター、大さじ2杯のオリーブオイル、そして一度調理された牛肉とともに加えられます。

「私たちは肉を壊します、私たちはそれを茶色にし始めて、いくつかの調味料を追加します」とデ・ローレンティスはポットにチャックを加えた後、玉をひとり塩で味付けします。料理する。

それはすべて料理をしている間、デ・ローレンティスはベイリーフを投げて余分な風味を与えます。それから、彼女はカラブリアのチリペーストとトマトペーストを追加します。

「それは赤唐辛子のフレークのように辛くはありません、それは温かく、甘い風味エンハンサーのようなものです」とde Laurentiisはチリペーストについて説明します。ジェイドは、ボロネーゼの伝統的な成分である牛乳を注ぎます。パルメザンチーズとニンニクも加えられます。彼らは、混合物が泡立ち始めて厚くなるまで、数分間調理し、温度を上げます。混合した後、熱を下げ、ソースを90分間煮ます。

ソースが完成し、ベイリーフが引き出されると、デローレンティスは金属製のスプーンを使用して、ソースの上部に置かれている肉から調理された脂肪を取り除きます。それから、焼く時が来ました。 De Laurentiisと彼女の娘は、ベーキング皿の底にソースの最初の層をひしゃくします。

一方、パスタ - 彼らはノディ・マリニ（船乗りのノットの形）を使用していますが、ストーブで沸騰しています。 De Laurentiisの提案に従って、パスタはAl Denteまで調理する必要があります。彼女はパスタをオランダのオーブンソースに混ぜてからベーキング皿に加えます。パスタと残りのソースの残りの部分を皿に加えた後、ジェイドはすべてのモッツァレラチーズとパルメザンチーズの上に振りかけます。オーブンに入れる前に、オリーブオイルの霧雨とパスタの水を一杯に塗ります。

425°Fオーブンでは、安っぽいボロネーゼは25分間焼きます。準備ができたら、すぐに試すために黄金色の茶色で陽気で「魅力的」になります。

「クリスマスパーティーをお過ごしになっている場合は、クリスマスディナーや休暇中のいつでもこれを作ることができます。これは素晴らしい料理です」とデ・ローレンティスは言います。 「それはあなたの家全体をとても良い匂いにします。」

これは、休日や日曜日の夕食のローテーションで作ることができる完璧な冬のディナーです。時間がかかりますが、焼いたパスタは味を味わったら努力する価値があります。さらに、事前にソースを作ることができますが、パスタを沸騰させてその日にオーブンで焼くだけです。

より安っぽいパスタレシピについては、これらをチェックしてくださいあなたを暖かく居心地の良いものにする3段のパスタベーク。