写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:Rishon Hanners、Prop Stylist:Julia Bayless
これらの野菜の側面の1つを提供すると、感謝祭の夕食はさらに美味しいでしょう。クラシックなサツマイモやグリーンビーンキャセロールが必要であろうと、ボリュームのあるサラダやスカラップの野菜料理を選ぶかどうかにかかわらず、必要なものはすべてこのコレクションにあります。さらに、これらのレシピには4つの星と5つの星の評価があるので、群衆を喜ばせる、ホリデーディナーの勝者であることを安心させてください。七面鳥と詰め物を、毎年作りたいお祝いの食事のために、ローストしたハニーナットスカッシュまたはニンジンキャセロールをペアリングしてください。
ローストしたハニーナットスカッシュ
ハニーナットスカッシュはミニバターナットスカッシュのように見えますが、内側には、さらに甘く、より深いオレンジ色の肉が見つかります。この冬のスカッシュは、ファーマーズマーケットや一部の食料品店で数年間のみ入手できます。あなたがそれを見たら、試してみるためにいくつかをつかんでください!このシンプルな焙煎方法は、バターとスパイスでスカッシュの自然な風味を高めます。
ローストしたガーリックパルメザンキャベツ
キャベツは、このシンプルな野菜の側でニンニク、パルメザン、オリーブオイルを備えたオーブンで変換されます。この魅力的なサイドディッシュは、あらゆる食事に歓迎されます。チキンやステーキと一緒に提供してみてください。
糖質のサツマイモのキャセロールなし
この快適なフードサイドにブラウンシュガーとマシュマロをたくさん積み込む代わりに、私たちは甘いスパイス、バニラ、本質的に甘いドライフルーツに頼って、サツマイモの自然な甘さを高めました。ピーカンとペピタスのトッピングは、伝統的なマシュマロのトッピングに取って代わり、それを健康に保ち、美しいキャセロールのテクスチャーと色を加えます。
ほうれん草、バターナットスカッシュ、リンゴ、チェダー付きの秋の刻んだサラダ
ほうれん草のサラダは春のためだけだと誰が言いますか?新鮮なほうれん草やその他の季節の野菜の秋の柔らかい作物を使用して、ローストバターナットスカッシュ、リンゴ、チェダー、ピーカンでこの秋のサラダを作ります。このカラフルで健康的なサラダは感謝祭のメニューに素晴らしい追加になりますが、休日のためにそれを保存する理由はありません。鶏肉や豚肉と一緒に健康的な平日の夕食をとるか、ひよこ豆を追加してメインコースに変えますまたは刻んだ鶏肉または七面鳥。
ケールサラダのマッサージ
ここでは、緑とドレッシングを手でマッサージすることで、刺激的なガーリックドレッシングがケールに注入されます。このレシピでは、あらゆる種類のケールが機能します。開始する前に丈夫な茎を削除することを忘れないでください。
ニンニクマッシュポテト
マッシュポテトよりも満足できるものは何ですか?このニンニクのマッシュポテトのレシピでは、ジャガイモはポーチドニンニクで味付けされ、鶏肉で薄くなり、少量のサワークリームを濃縮しています。群衆のために料理をしている場合は、レシピを簡単に2倍または3倍にすることができます。
ニンジンキャセロール
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:Rishon Hanners、Prop Stylist:Julia Bayless
ニンジンキャセロールは、ニンジンからの甘さのタッチで、クリーミーで風味のある素晴らしいホリデーサイド料理です。コリアンダーとドライマスタードは、クリームソースに素敵な背景フレーバーを追加します。ニンジンを電子レンジで走らせると、調理プロセスのジャンプスタートが得られ、調理されることが保証されます。ニンジンはすべて薄くスライスして、均等に調理する必要があります。持っている場合、マンドリンはスライスの迅速な作業を行うことができますが、良い鋭いナイフもトリックを行います。
トーストしたガーリックバターでブロッコリーとケールを炒めます
この簡単な野菜のサイドディッシュでは、ブロッコリーとケールにバター、ニンニク、砕いた赤唐辛子ソースが散らばっています。ローストチキン、七面鳥、ハムと一緒に、またはキノアやファロなどのお気に入りの全粒穀物の上に、この健康的なレシピを提供してください。
スパイシーな黒眼とコラードグリーンサラダ
この黒い目のエンドウとコラードのグリーンサラダのレシピは、サイドディッシュとして、または米や無愛想なパンとともに、サイドディッシュまたはベジタリアンのメインコースとして温かくまたは室温で提供できます。ハリッサとペリペリソースは穏やかな熱を提供し、保存されたレモンはそれをブリニータングに与えます。
ケール・ブートナットスカッシュグラタン
このカラフルなグラタン料理は、あらゆるホリデープレートを作ります。クリーミーな溶けたグリュイエールは心地よく、クミン、ナツメグ、カイエンペッパーのブレンドは温かくスパイシーなメモを貸します。
ベーコン、チェダー、チャイブを添えたスカラップポテト
ベーコン、チェダー、チャイブをトッピングしたベーキングされたベイクドポテトに、スカラップされたジャガイモのクリーミーな良さを組み合わせて、究極の快適なフードキャセロールがあります。このスカラップされたジャガイモのレシピは、ヘビークリームの代わりに低脂肪ミルクを使用することにより、オリジナルのバージョンよりも健康になりますが、それでも豊かでクリーミーな味がします。
アンソニーアンダーソンのサツマイモの家はクランベリーハゼルナットクランブルを備えています
写真家:フレッド・ハーディ、フードスタイリスト:チェレサ・ジマー、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー
これらのホームフライは、繊維が豊富なサツマイモと、健康な免疫システムをサポートするのに役立つ栄養素であるビタミンAで作られています。俳優のアンソニー・アンダーソンは、クランベリー・ハゼルナッツのクランブルを上に振りかけるのが好きです。
バルサミコオーブンローストしたニンジン
オーブンにニンジンを焙煎すると、甘さが引き出し、ピリッとしたバルサミコとメープルのgl薬でさらに強化されます。これらのバルサミコローストしたニンジンを簡単な平日のサイドディッシュとして提供します。
ゆっくりとクッカーグリーンビーンキャセロールとサクサクした玉ねぎ
新鮮なグリーンビーンズ、簡単な自家製クリームソースとサクサクしたオニオントッピングのおかげで、このグリーンビーンキャセロールのレシピは、缶詰のスープ、豆、玉ねぎを使用する伝統的なレシピよりも健康的で美味しいです。さらに、スロークッカーにより、ストーブでの調理時間が節約されます。冷凍グリーンビーンズがどろどろになるので、必ず新鮮な緑豆を使用してください。
スラブベーコンと黒眼のエンドウ豆
このレシピでは、ブラックアイドエンドウ豆は、スラブベーコンから素晴らしいスモーキーな風味を得ます。ベジタリアンバージョンのためにスキップする場合は、ニンニクを2倍にし、ベイリーフを追加し、野菜ストックを水に置き換え、スモークパプカを少し加えてわずかにスモーキーな味を加えて、風味を高めます。
安っぽいコーンキャセロール
この安っぽいコーンキャセロールは、卵とブレンダーの旋回のおかげで、驚くほど軽くてふわふわです。スイートコーンバッターと塩辛いチェダーチーズは、このキャセロールを子供や大人にも喜ばせます。
剃毛した芽キャベツサラダ
甘いチェリーは、この簡単な剃毛した芽キャベツサラダでタルトヤギのチーズを補完します。ピスタチオはクランチの余分な層を追加します。鋭いシェフのナイフは、芽キャベツを薄くスライスするのに適しています。ヤギのチーズを細かく細断するのに最適です。
ビートサラダ
このシンプルなビートサラダレシピは、ほんの一握りの材料を使用して、楽しいサイドディッシュを作成します。ローストしたビートは、このサイドサラダに輝く甘くて素朴で芳香のある風味を加えます。
コラードグリーン
コラードグリーンは、長期間調理すると溶けて柔らかくなります。ベーコンの代わりにスモーク七面鳥は、伝統的なスモーキーな味を追加します。
クリームほうれん草
このクリームのほうれん草のレシピには、緑が詰め込まれており、甘美ではなく重くはないほど十分なクリーミーな良さで結合されています。ホリデーローストやハムからステーキや豆腐のグリルまで、ほぼ何でも並んで提供してください。