クリーミーな太陽乾燥したトマトとチキンパスタベイク

このクリーミーで風味豊かな秋のパスタベイクは、ロティサリーチキンとソースに味付けされたjarされた日乾燥トマトのおかげで、すぐに一緒になります。この簡単なパスタベイクは、群衆を養うのに最適です。ナトリウムを見ている場合は、ロティサリーチキンの代わりに自分の鶏肉を調理して細断することができます。

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

  • 16 オンス 全粒粉ペンネ

  • 2 カップ排水日乾燥トマト、粗く刻んだ

  • 大さじ2杯の日乾燥トマトオイル

  • 1/2 カップ刻んだエシャロット

  • 2 小さじすりおろしたニンニク

  • 2 大さじ トマトペースト

  • 1 小さじ イタリアの調味料

  • 1 小さじ地面ペッパー

  • 1/2 小さじ 塩

  • 10 オンス ほうれん草の赤ちゃん（について12 カップ）

  • 1 カップ 縮小ソディウムチキンスープ

  • 1/2 カップ 半分と半分

  • 8 オンス 脂肪クリームチーズ

  • 3 大さじ 低脂肪サワークリーム

  • 4 カップ刻んだロティサリーチキン（から2 ロティサリー鶏））

  • 1 カップ細断されたフォンティーナチーズ、分割

  • 1/3 カップ すりおろしたパルメザンチーズ

  • 1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子

  • 切り刻まれた新鮮なフラットリーフパセリーガーニッシュの場合（オプション）

方向

  1. オーブンを375°Fに予熱します。大きな水を沸騰させます。パッケージの指示に従ってパスタを追加して調理します。排水して、大きな耐熱ミキシングボウルに移します。

  2. 太陽乾燥したトマト、トマトオイル、エシャロット、ニンニクを中程度の鍋に入れます。エシャロットが柔らかくなるまで、約3分間、中火で時々かき混ぜながら調理します。トマトペースト、イタリアの調味料、コショウ、塩を加えます。香りがよくなるまで、絶えずかき混ぜながら、約1分間調理します。ほうれん草、スープ、半分を加えます。ほうれん草がしおれるまで、約3分間、絶えずかき混ぜながら調理します。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

  3. 熱を低くします。クリームチーズとサワークリームを追加します。溶けるまで、溶けてよく組み合わされるまで、約3分間調理します。鶏肉を追加します。約2分間、均等にコーティングされて温まるまで調理し、かき混ぜます。熱から取り除きます。 3/4カップのフォンティーナをかき混ぜます。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

  4. 調理済みのパスタの上に太陽乾燥したトマトの混合物を慎重に注ぎます。完全に組み合わされるまでかき混ぜます。 9 x 13インチのベーキング皿に移します。パルメザンと残りの1/4カップのフォンティーナを均等に振りかけます。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

  5. チーズが溶けるまで焼き、パスタが8〜10分間暖かくなります。砕いた赤唐辛子を振りかけます。必要に応じて、パセリを飾ります。

    写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

先に進む

ステップ4で準備します。最大1日間覆い、冷蔵します。オーブンを予熱しながら冷蔵庫から取り出します。ステップ5に進みます。

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイリス

EatingWell.com、2023年10月

栄養の事実（サービングごと）

586カロリー
24g脂肪
56g炭水化物
41gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 8
サービングサイズ 1 1/2カップ
カロリー 586
％毎日の価値 *
全炭水化物56g20％
食物繊維8g30％
総糖5g
タンパク質41g82％
総脂肪24g31％
飽和脂肪9g47％
コレステロール102mg34％
ビタミンa351âg
ビタミンc43mg48％
ビタミンd0âμg
ビタミンe2mg15％
葉酸137 µg
ビタミンK。223â
ナトリウム673mg29％
カルシウム276mg21％
鉄6mg31％
マグネシウム164mg39％
カリウム1216mg26％
亜鉛4mg36％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日ナトリウムを食べることが少ないことをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。