私はこのクリスマスに初めてこの抗炎症サラダを作りました、そして私はそれを再び作るのを待つことができません

私にとって、感謝祭とクリスマスは2つの非常に異なる食べ物の休日です。感謝祭では、すべてのキャセロール、サラダ、パイ（プラス自家製ホイップクリーム）がディナーテーブルに到達するように、長い食料品リストとチェックリストを作成していることがわかります。それは料理とベーキングの祭典で、通常は数日間にわたって、掃除するのに非常に多くの料理と、そのすべての最後に美しい食べ物のプレートがあります。私はプロセス全体を楽しんでいますが、それは間違いなく疲れています。

クリスマスのために、私はできるだけ少ないことをするのが好きです。私の理想的なクリスマスの朝は、寝ること、犬と夫と一緒に近所を歩き回り、ゆったりとした朝食をとり、贈り物を開け、クリスマス映画を見たり、散布場を演奏したり、大規模な午後の食事を楽しんだりします。

今年、私の夫は重い持ち上げを行い、外側で豪華に焦げて、自家製のマッシュポテトと組み合わせた、完全に中程度のレアーで味わったおいしいスタンディングリブローストを準備しました。ほうれん草とニンニクをいくつか炒め、作った食事ウェル's剃毛した芽キャベツサラダ見ている間グリンチがクリスマスを盗んだ方法。そのサラダを作るのは初めてで、大ヒットでした！誰もが数秒間戻った。

サラダを作るために、芽キャベツを薄くスライスし、細かく細断された硬いヤギのチーズ、乾燥クランベリー、乾燥したローストされた無塩のペカンと組み合わせました。私はしばしばサラダで柔らかいヤギのチーズを使用し、安っぽいキャセロールに焼きましたが、硬いヤギのチーズを使用するのはこれが初めてでした。通常の柔らかいヤギのチーズの隣のチーズクーラーで見つけました。しかし、ハードヤギのチーズが見つからない場合は、マンチェゴ、チェダー、またはゴーダチーズを代替品として使用できます。オリジナルのレシピでは、乾燥したチェリーとピスタチオが必要ですが、私はすでに手元に持っていた材料を置き換えました。

次に、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュース、蜂蜜、ディジョンマスタード、アップルサイダービネガー、塩、コショウを使用してドレッシングを作りました。材料を液体計量カップに入れ、ドレッシングをフォークで乳化させた後、サラダの上にドレッシングを注ぎました。

サラダは残りの食事を美しく補完し、甘さ、新鮮さ、クランチの素敵なヒットを加えました。それは簡単に作るのが簡単なレシピですが、見た目と味が印象的です。また、体内の炎症を軽減するのに役立つ栄養素、タンパク質、ビタミンA、C、K、栄養素を取り入れる素晴らしい方法でもあります。さらに、芽キャベツはその1つです腸の健康に最適な食べ物、彼らの繊維含有量のおかげです。 2017年の研究のように、いくつかの研究予防栄養と食品科学、生の芽キャベツは、調理された芽よりも抗酸化剤数が高いことを示唆しています。これは、このおいしいサラダを作る理由です。

休暇中にもう少し加えた砂糖とナトリウムを食べるのは完全に正常です。2つの栄養素炎症を増加させる可能性があります体の中で - 私はこのサラダが私が最善を尽くすのを助けるためにそれらの抗炎症成分を提供したことを愛しています。

私は間違いなく私の通常のホリデーディナーのラインナップにそれを追加します、そして、私は将来のポットラックや定期的な平日の夕食のために私のバックポケットにこのレシピを保持します。