私はフードライターです。これは私のお気に入りのクイック、高タンパク質のディナーです

私は結婚して体重が増えると予測しませんでした。私は15年間レストラン評論家であり、それ以来ずっと、健康的に食事をする方法についていくつかの厳しい教訓を学びました。しかし、私の夫は本当にパイが好きです。ココナッツクリーム、チョコレート、ピザなど、2022年に結婚した後、パイはすぐに食事の定番になりました。

私は最後の医師の予約で目覚めの電話をかけました。 2013年に胆嚢を失ったとき、不健康な食習慣の非常に現実的な結果をすでに経験しているにもかかわらず、私はバックトラックして、1年で私の小さなフレームに8ポンドを追加しました。私の医師は私の高コレステロールのためにスタチンを着て、私は定期的な運動とバランスの取れた食事のワゴンに戻ることを誓いました。

私が独身だったとき、これはいくつかのバージョンに従うのと同じくらい簡単でした地中海ダイエット、いくつかの東アジアのレシピとともに、適切な尺度。しかし、私のうるさい夫は魚が好きではなく、バター、チーズ、または（できれば）両方なしで食事が完全であるとは信じていません。エアフライヤーで完璧にカリカリにされたマリネされたサーモンは、私にとって魅力的な音ですが、彼にとって、その非常に臭いは結婚戦争犯罪として分類されています。

私たちの新しいお気に入りのディナー

今回は、料理で戦略的でなければならないことを学びました。それは飛び込むことを意味しました食事ウェル私たちの両方を満足させることができる快適な食品のための検索エンジン。魚は選択肢ではなかったので、私は鶏肉と豚肉のleanせたカットに焦点を合わせました。

私は長い間、マリネしたタンパク質を健康の鍵と考えていました。しかし、忙しいスケジュールでは、私が切望する24時間のマリネに必要な計画は、ほとんど不可能です。私の夫のお気に入りの代替品 - モントレールステーキ調味料 - は、退屈な（そして過度に塩辛い）速いです。私たちのための解決策は、クイックパンソースであることが判明しました。

食事ウェル's白ワインとケーパーを添えたポークチョップ答えでした。このレシピには、最初から最後まで約15分かかります。これは、チョッピングを含むエアフライヤーのブロッコリーの頭を準備するためにほぼ正確に必要な時間です。

料理はチキンピカタに近い兄弟ですが、1食あたり226カロリーで、ある意味では、イタリアのレストランで提供される豊かな料理の遠いいとこです。そして、私がブリニージップで白ワインソースを切望しているならケーパー（これは多かれ少なかれ常に）、タイムが覆われたポークチョップの定期的なローテーションの場所を見つけました。つまり、元のレシピからタイムを含める場合です。時々私はそれをスキップして、白ワインをパンに加える前にニンニクのいくつかのクローブを加えた伝統的なピカタのように、バターを加える前に新鮮なレモンを絞ることがあります。

パンソースの世界

私たちはいくつかのバージョンを食べます白ワインとケーパーを添えたポークチョップほぼ1週間に1回ですが、パンソースが健康である可能性があるという事実に心を開くのに役立ちました。私は自分のバージョンを何度も即興演奏しました食事ウェルレシピ。

私のお気に入りの1つは、ソウルフードスタイルの窒息ポークチョップの健康型バージョンです。しかし、そうです。私はポークチョップを少しスモークしたパプリカ、ニンニクパウダー、クミンでチョップしてから、高強火で焼きます。私は小麦粉を使用してソースを厚くします。ソースは、鶏肉のストックとトーストした予約済みのスパイスです。

私はこの基本的なパンソーステクニックを週に数回の食事に使用していますが、そのほとんどは最初から最後まで約15分かかります。もう1つのお気に入りは、鶏肉ストックと粒子の多いマスタードを添えたパン（または、ガーデニングシーズンではないときは、ドライハーブドゥプロヴェンス）に新鮮なハーブを投げることです。インスピレーションがない場合は、スクロールするだけです食事ウェルのオプション。日焼けしたトマトクリームソースとチキンカツレツ私の夫のお気に入りの1つであり、サラダや芽キャベツでそれを食べるのが贅沢であると感じています。

私の健康的な食事は望ましい結果をもたらしますか？私は数ヶ月で次の医師の予約をしているので、私のコレステロールレベルはまだ見られません。私が確かに知っていることは、私のズボンがより良くフィットしていることです。定期的な運動、私は荒れ果てたように感じていません。

パンソースのおかげです？正確ではありませんが、私の心の一番上にテクニックを持つことは、私が重いために絶え間ない渇望を破るのを助けるのに役立ちましたレストラン料理。私はついに健康的なライフスタイルへの持続可能な道に戻ってきたように感じます。