高タンパク質の黒豆朝食ボウル（卵はありません！）

10年以上の経験を持つ栄養士として、クライアントが直面しているのを一貫して見ている課題の1つは、朝食の時間を作ることです。そして、私はそれを手に入れます。仕事、家族をジャグリングしているとき人生、朝はぼやけるように感じることができます。スヌーズボタンにぶつかり、バランスの取れた朝食を食べるのではなくコーヒーを飲むのは魅力的ですが、数分の睡眠は後で血糖値のジェットコースターとエネルギーの低迷に値しないかもしれません。

朝食は、私たちが一日の残りの間食べるもののトーンを設定するのに役立ち、糖尿病の人にとって特に重要です。朝食をスキップします血糖の変動と気分とエネルギーの顕著な変化につながる可能性があります。また、インスリンやグリピジドなどの糖尿病薬を使用している人にとって、バランスの取れた朝食を食べると、血糖値を安定させ、低血糖のエピソード（低血糖）を減らすこともできます。人々は体重を減らすために朝食をスキップしたり、A1cを平均したりすることができますが、制限的な食事多くの場合、数週間または数ヶ月を超えて持続不可能であり、食べ物の周りの罪悪感や恥の感情をもたらす可能性があります。

糖尿病管理には正しいアプローチはありません。人生の状況、文化、病歴、好みに基づいたパーソナライズは、クライアントが長持ちする健康的な習慣を開発するための最も効果的な方法であることがわかりました。栄養をアクセスしやすく実用的にすることがすべてである栄養士として、あなたをストレスを感じない朝の食事を作成しましょう。私が最後に欲しいのは、誰もが朝食の優先順位付けを阻止されていると感じることです。

バランスの取れた朝食には、炭水化物、タンパク質、脂肪の組み合わせを含める必要があります。最初にお勧めします炭水化物基礎として。全粒トースト、オート麦、トルティーヤがいずれであっても、複雑な炭水化物を朝食に取り入れても、朝を通してエネルギーの安定した放出の舞台となります。繊維が高い炭水化物は、サポート中に満足していると感じるのにも役立ちます消化器の健康。

次はですタンパク質。タンパク質源を含めると、血糖値の安定化に役立ちます。緊張したヨーグルト（ギリシャ風など）、ナッツバター、卵は、長い調理セッションを必要とせずにタンパク質を追加します。私の植物ベースの人々にとって、豆腐と黒豆やガーバンゾ豆（ひよこ豆）などのマメ科植物もトリックを行うことができます。最後に、脂肪はすべてを結びつける名のないヒーローです。健康的な脂肪の源を追加する - 考えてくださいアボカド、ナッツ、種子 - 満足度を高めるだけでなく、栄養吸収をサポートすることもできます。ビタミンA、D、E、K、リコピンを含む一部の栄養素は脂肪可溶性です。つまり、体内の吸収と輸送に脂肪が必要です。さらに、脂肪は、炭水化物からのグルコースの吸収を遅くするのに役立つことにより、血糖調節に役割を果たす可能性があり、これにより、血糖値の急速なスパイクを防ぐことができます。

それでは、この高タンパク質の黒豆朝食ボウルでそれを実践しましょう。黒豆、緊張したヨーグルト、チーズの組み合わせは、15グラムのタンパク質を提供します（毎日の価値の30％）。アボカドのスライスは、心臓の健康を改善し、コレステロールを低下させるのに役立つだけでなく、ピコ・デ・ガロのリコピンとピコ・ペッパーのビタミンAとEを体が吸収するのに役立つ健康的なモノ飽和脂肪を提供します。トウモロコシのトルティーヤでそれをすくい上げると、全粒穀物を提供し、このレシピで黒豆、アボカド、野菜と組み合わせて、1食当たり13グラムの繊維（DVのほぼ半分）を提供します。繊維にはたくさんの可能性があります健康上の利点、心臓の健康の改善を含む、そしてそれはで役割を果たすことができます血糖値を安定させる炭水化物の吸収を減速させることにより、血糖のスパイクやクラッシュを防ぐのに役立ちます。全粒穀物、タンパク質、健康な脂肪を組み合わせることで、あなたはあなたの体を燃料とするだけではありません。あなたは、持続的なエネルギー、血糖の安定性、全体的な幸福の1日のトーンを設定しています。