あなたが今作るべき最高の高タンパク質の朝食

これグリーンキッシュを入手してください栄養が豊富なコラードグリーンとブロッコリーが詰まった地殻のないキッシュで、より多くの野菜を楽しむためのおいしい方法です。アブラナ科野菜の組み合わせは、癌のリスクの低下や骨の健康の支援など、さまざまな潜在的な健康上の利点を提供します。ナッツグリュイエールチーズと組み合わせた結果、楽に結びつくキッシュであり、素晴らしいオプションです。それは食事の列車に理想的な選択であり、快適さと栄養をもたらす温かく家庭料理を提供します。自分で作る準備はできていますか？あなたの愛する人の好みに合わせてこの簡単な料理をカスタマイズするための私たちの一番のヒントを読み続けてください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 可能であれば、小さな葉のあるコラードグリーンを選んでください。彼らは最も柔らかく、最も苦いです。
• ブロッコリーの茎は、小花と同じくらい栄養価が高いです。いくつかの茎を混ぜる場合は、割り当てられた時間に調理するように、それらを十分に小さく切り刻むようにしてください。
• コラードとブロッコリーを調理することで、最初に焼きながら卵に泣くのを防ぎ、水っぽいキッシュを手に入れないようにします。鍋に水がある場合は、蒸発するまで調理を続けます。

栄養ノート

• ブロッコリー癌と戦う能力で知られている植物化学物質であるスルフォラファンが含まれています。乳房、前立腺、皮膚、結腸癌など、複数の癌のリスクを減らすことが示されています。アブラナ科野菜を定期的に食べると、心臓病のリスクが低くなる可能性があります。
• コラードグリーン、ブロッコリーと同じファミリーにあるため、特定の種類の癌を予防する上で同様の利点を提供します。この緑豊かな緑は、カルシウムとともにビタミンA、C、Kを提供します。ビタミンAとCは免疫系をサポートしますが、ビタミンKとカルシウムは健康で強い骨にとって重要です。
• 卵 タンパク質が詰めた成分ですが、ビタミンBなどの他の栄養素も提供しています。卵にはビタミンB2、B5、B12が含まれており、そのすべてが健康な肌と髪を維持するために機能します。また、記憶と認知の健康に不可欠な微量栄養素であるコリンも提供します。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 2 大さじ刻んだエシャロット

• 1½ 大さじ薄くスライスニンニク

• 4 カップ細かく刻んだ茎コラードグリーン

• 2 カップチョップフレッシュブロッコリー

• 6 大きい 卵

• ¼ カップ 半分と半分

• ¼ カップ 全乳

• 1 小さじ ドライマスタード

• ½ 小さじ地面フェンネルの種

• ¼ 小さじ 挽いたコショウ、さらに飾り用の詳細

• ⅛ 小さじ 塩

• 1 カップ 細切りgruyèreチーズ

方向

EatingWell.com、2025年3月