栄養士によると、コストコで購入するのに最適なベジタリアンタンパク質

あなたがより少ない肉を食べようとしているのか、フル・ビーガンであろうと菜食主義者であろうと、植物ベースのタンパク質は、バランスの取れた肉のない食事のために重要です。彼らはまた、あなたの健康に最適であり、心臓病、脳卒中、2型糖尿病、肥満、いくつかの癌のリスクを減らします。植物ベースの食事が増加しているのも不思議ではありません！

あなたがコストコの買い物客なら、1つの菜食主義のタンパク質が際立っています。つまり、黒豆の缶詰です。タンパク質に加えて、缶詰の黒豆には繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質がいっぱいです。そして、それはほんの始まりです！

私たちが缶詰の黒豆の大ファン（および一般的に植物タンパク質！）に加えて、それらを食事やスナックに組み込むためのシンプルでおいしい方法を学ぶために読んでください。

なぜ私たちは黒豆が大好きです

「黒豆は、心臓の健康、血糖バランス、さらにはより強い腸内微生物叢を促進する単一の食物の素晴らしい例です」と言います。Alyssa Simpson、RDN、CNG、CLT、消化器系の健康を専門とするアリゾナに本拠を置く栄養士。

彼らの印象的な栄養プロファイルにチョークをかけてください。 「ブラックビーンズは、高品質のタンパク質と腸に優しい繊維を組み合わせて、安定したエネルギーと消化をサポートするため、傑出した植物ベースのタンパク質です」とシンプソンは言います。このコンボは、血糖調節も促進します。 8グラムのタンパク質に加えて、缶詰の黒豆の半分のカップは、なんと9グラムの良いものを提供しますファイバ。

これらの強力な小さな豆は、耐性澱粉と呼ばれるユニークな繊維を誇っています。名前が示すように、このタイプの繊維は小腸の消化に抵抗します。したがって、耐性澱粉を食べた後、それはコロンに消化されずに移動します。そこでは、そこに存在する健康な生きたバクテリアによって発酵されます。これは、次に、体全体の炎症を軽減するのに役立つ短鎖脂肪酸と呼ばれる魔法の化合物の産生につながります。 耐性澱粉には別のきちんとしたトリックがあります。研究は、コレステロールの低下にも役立つ可能性があることを明らかにしています。

そして、虹を食べることがどれほど重要かをよく耳にしますが、黒豆のようなモノクロ色の食品を過小評価しないでください。彼らの深く暗い色合いは、2型糖尿病のリスクを減らすのに役立つ可能性のある実質的なアントシアニン、生物活性化合物の指標です、と言いますSheri Gaw、RDN、CDCES、植物中心の栄養を専門とする栄養士。、

それだけでは不十分な場合、これらの小さな大国が配信されます鉄そしてマグネシウム、私たちの多くが十分に得られない2つの栄養素、シンプソンは言います。缶詰の黒豆も豊富ですカリウム、血圧を調節するのに役立つ鉱物。調査によると、黒豆を摂取すると、血管弛緩を促進することで血圧が低下する可能性があることがわかっています（腎臓もこれを行う可能性があります！）。はい、一部のブランドには追加のナトリウムが含まれています。ただし、ナトリウムの40％も洗い流すことができます。

この栄養はすべて、便利で予算に優しいパッケージにあります。さらに、肉、鶏肉、魚などの動物性タンパク質よりもはるかに少ない豆の支払いが少なくなります。缶詰の黒豆も棚安定しています。そのため、使用する前に冷蔵庫に腐敗することを心配することなく、大量に購入できます。

植物ベースのタンパク質の健康上の利点

「植物ベースのタンパク質は、繊維、抗酸化物質、必須アミノ酸を提供することにより、全体的な健康をサポートする栄養素ハウスです」とシンプソンは言います。 「私の練習では、より多くの植物ベースのタンパク質オプションを取り入れるだけで、クライアントがより多くのエネルギーと腸の健康を改善して繁栄するのを見てきました。」長期的には、それらの抗酸化物質は酸化ストレスと戦う可能性があり、それはトリガーする可能性があります炎症、癌、心臓病、糖尿病などの慢性疾患に関連しています。

植物ベースのタンパク質には、特に赤や加工肉や全脂肪乳製品などの動物タンパク質と比較して、無視できる飽和脂肪が含まれています。飽和脂肪は、好ましくないLDLコレステロールのレベルを上げ、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があるため、それは重要です。 そのため、動物性タンパク質のためにより多くの植物タンパク質を交換すると、心臓を保護しながら必要なタンパク質を摂取するのに役立ちます。結局のところ、彼らの心臓の健康なプロファイルは、飽和脂肪含有量の低いだけではありません。彼らにも詰め込まれていますコレステロール低下の可溶性繊維。

黒豆を組み込む方法

あなたの食事やスナックに黒豆を追加する簡単で美味しい方法がたくさんあります。最良の部分は、彼らが缶詰になっているので、彼らはあなたの食事を食べたり、追加する準備ができていることです。浸漬や調理は必要ありません！缶を開けて、皿に移してください。

いくつかのアイデアを使用できれば、これらのヒントが始めることができます。

• それらをサラダや穀物ボウルに投げます。スピーディなランチや軽い夕食のために、私たちでそれらを試してみてくださいブラックビーンキノアボウルまたはこれノークックブラックビーンサラダ。または、私たちの栄養補充してあなたの一日にジャンプスタートを取得します抗炎症性の朝食ボウル。
• それらを肉に交換します。シンプソンは、肉の代わりに黒豆を使用することの大ファンですタコスそしてエンチラーダ。または、これらでそれらを試してくださいサツマイモの豆のハンバーガー。肉を見逃すことはありません！
• それらをスープに変えます。黒豆は、繊維とタンパク質をスープで汲み上げる天才的な方法です。スパイシーな黒豆スープクラシックです！
• それらをディップにブレンドします。豆は朝食、昼食、夕食だけではありません。また、スナックに植物ベースの良さを追加する素晴らしい方法でもあります。これでスナックタイムの退屈を打ちますブラックビーンフムスまたは私たち積み込まれた黒豆ディップ。

結論

缶詰の黒豆には、植物ベースのタンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が詰められています。さらに、彼らはより良い消化とより健康的な心臓のために繊維が豊富です。そして、心臓の健康について言えば、彼らは飽和脂肪が自然に低いので、彼らはあなたのコレステロールを育てません。黒豆も非常に用途が広い、言うまでもなく安価ではありません。だから、次回コストコにいるときは、缶詰の黒豆のパックをカートに投げ込みます。彼らはあなたの味覚、あなたの財布、そしてあなたの体を確実に喜ばせます！