スパイスカリフラワーとホイップリコッタピタス

これらスパイスカリフラワーとホイップリコッタピタスフレーバーとテクスチャの層の上に層を持ってください！シャワルマ調味料のブレンドは、カリフラワーを深い温かいトーンで包みます。ムハンマラ - 赤胡pepperのスプレッドは、ザクロの糖蜜からの甘さのヒントを注入したスパイシーでスモーキーなキックを提供します。その後、ハービーのヒット、ルッコラ、ハーブ、レモンの皮からの唐辛子の新鮮さ、クリーミーなホイップされたリコッタとトーストの全小麦のピタからのテクスチャのメドレーが登場します。繊維と抗酸化物質を搭載したこのサンドイッチは、まだ光を感じながらあなたを満たします。カリフラワーを完璧な金色の茶色にローストする方法など、専門家のヒントを読み続けてください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 時間を節約するために、ムハンマラ（ハイグのブランドなど）をオンラインで購入することも、Whole Foodsで見つけることができるかもしれません。
• 塩を味わっていないシャワルマ調味料が必要な場合は、オンラインで簡単に見つけることができます。そうでなければ、ほとんどの食料品店で塩を加えた品種を見つけるでしょう。
• カリフラワーの小花の間に大きなシートパンの上に十分なスペースを残して、最大の焦げ目を上げます。
• ほうれん草や赤ちゃんのケールのように、手元にある緑のルッコラや任意の緑を使用できます。

栄養ノート

• アブラナ科野菜として、カリフラワー炭水化物は低く、繊維、植物タンパク質、コリン、カリウム、ビタミンKなどのいくつかの栄養素を提供します。
• ホイップリコッタ風味は軽度ですが、タンパク質とカルシウムが高くなっています。それはです低ソジアムチーズナトリウムの摂取量を見ていても楽しむことができます。リコッタには乳糖が含まれているので、乳糖耐性が耐性がある場合は、リコッタの乳糖を含まないブランドを探してください。見つけるのは難しいですが、存在します！乳糖を含まないリコッタが見つからない場合は、乳糖を含まないコテージチーズに置き換えることができます。
• ムハンマラ心臓の健康なクルミ、オリーブオイル、ニンニクのおいしいブレンドです。抗酸化剤が豊富な赤ピーマン、アレッポペッパーとレモンジュース。全粒粉のパンコのパン粉は、繊維を少し追加します。ザクロ糖蜜は、本質的に超濃縮ザクロジュースですザクロジュース抗酸化物質が搭載されており、血糖値の管理にも役立ちます。とはいえ、ザクロ糖蜜は通常砂糖を加えているので、ザクロジュースを100％ザクロのように飲みたくありません。
• このサンドイッチの拠点として行動することに加えて、全粒粉のピタ定常エネルギーのための繊維と複雑な炭水化物を提供します。そして、あなたはaを使用することができます白小麦粉で作ったピタ、あなたがあなたが全粒粉のピタから得る繊維と抗酸化物質を見逃すでしょう。

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材料

• 1 大きな頭 カリフラワー、一口サイズの小花に分かれています

• 8 大さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割

• 2 大さじ シャワルマ調味料ブレンド（ルミなど）

• ¼ 小さじプラス⅛ 小さじ塩

• ½ カップ無塩クルミ、乾杯

• 1 （12オンス）jar ローストした赤唐辛子、排水されて軽く乾燥します

• ½ カップ 全粒粉パンコパン粉

• 1 小さじすりおろしたレモンの皮

• 5 小さじ レモン汁、分割

• 2 小さじ ザクロ糖蜜

• 3 クローブ ニンニク、すりおろして分割

• ½ 小さじ アレッポペッパー

• 1 カップ 全マイクリコッタチーズ

• ¾ カップ詰め込まれています柔らかいハーブ（ディル、ミント、パセリーなど）、分割

• 1½ カップゆるく詰め込まれた赤ちゃんルッコラ（について1½ オズ。））

• 4 （5½インチ）ラウンド全粒粉のピタ

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EatingWell.com、2024年8月