ピーマンを定期的に食べるとあなたの体はどうなりますか

ピーマンは活気に満ちた人気のある野菜で、赤、オレンジ、黄色、緑など、さまざまな色があります。彼らはあなたの健康に利益をもたらすことができるビタミンとミネラルでいっぱいです。緑のペッパーは未熟で、より甘くて熟したカウンターパートよりも少し苦くて素朴な風味を提供します。そして、あなたが私たちに尋ねると、料理は好きです野菜のファヒータ、チキンパプリカシュスープそしてシートパンソーセージとピーマン彼らなしでは同じではありません。しかし、定期的にまたは週に複数回食べるとどうなりますか？私たちは栄養の専門家と話をして、スクープを手に入れました。

ピーマン栄養

ミディアムレッドピーマン（約119グラム）には、次のものが含まれています。

ピーマンの健康上の利点

炎症を軽減する可能性があります

ピーマンには、天然の抗酸化および抗炎症特性を持つ植物化学物質と栄養素が豊富です。実際、研究により、ピーマンに存在する植物化合物は、体内の炎症を下げたり、それを完全に発達させるリスクを減らすことにより、健康にプラスの健康に影響を与える可能性があることが示されています。 の長期の状態炎症心臓病や2型糖尿病などの慢性健康状態に関連しています。

エリカ・バレラ、MPH、RDN、登録された栄養士とウェルネスの教育者が語るよく食べる、「ピーマンには、カロテノイドやアントシアニンなどの抗酸化物質が含まれており、体内の細胞損傷を防ぐのに役立ちます。これは、炎症と癌の予防にとって重要です。」

目の健康をサポートする可能性があります

ゼアキサンチンやルテインを含むカロテノイドのピーマンには、目の健康を保護し、健康的な視力をサポートするのに役立つ可能性があります。ゼアキサンチンは、青色光によって引き起こされる損傷から保護するのに役立つ黄斑と呼ばれる目の一部に蓄積する抗酸化物質です。眼の光受容体細胞が損傷を受けると、失明の主な原因である黄斑変性につながる可能性があります。私たちの多くはスクリーンを見るのに何時間も費やしているので、ピーマン（特にオレンジ色のもの）を食べることは、青い光源による目の損傷を最小限に抑えるのに役立つかもしれません。

で公開された2020年の研究で議事録、研究者は、さまざまな種類のペッパーを見て、どのレベルのゼアキサンチンを持っているかを決定しました。彼らは、オレンジ色のピーマンが高レベルのゼアキサンチンを含んでいることを発見したが、他のピーマンはルテインのような異なる有益なタイプのオレンジ色の色素を持っていることを発見した。

他の研究では、ゼアキサンチンも心臓、肝臓、皮膚に抗酸化保護を提供する可能性があることが示唆されています。

免疫システムを強化する可能性があります

によるとキリストウェール、ロード、登録栄養士であり、ルイジアナ栄養アソシエイツの創設者である「ピーマンを毎日の食事に取り入れることは、特に免疫システムに豊富な栄養を提供する可能性があります。」

1枚の赤ピーマンは、オレンジのほぼ3倍のビタミンCを提供します。「調査によると、ビタミンCが豊富な食品の定期的な消費は、免疫システムをサポートして感染症や病気と戦うことができます」とウェールは言います。

脳の健康を促進する可能性があります

ピーマンを食べると、脳の健康を維持し、年齢に関連した記憶喪失を防ぐことができます。 1つの研究 ピーマンに見られるフラボノイド、フェノール酸、カロテノイドは、アルツハイマー病に関連する記憶喪失を防ぐのに役立つ可能性があることがわかりました。

熟したピーマンに含まれる栄養素は、脳と神経系のアミロイドタンパク質を放出する酵素活性をブロックする可能性もあります。アミロイドタンパク質は、神経線維の損傷とアルツハイマー病を発症するリスクを高める原因であると考えられています。

消化を助けるかもしれません

ピーマンは素晴らしい源ですファイバ、より良い消化、心臓の健康の改善、安定したエネルギーレベルなど、多くの健康上の利点を提供します。エリカ・バレラ、MPH、RDN「繊維は血糖値とコレステロールを管理し、腸内微生物叢を健康に保つのに役立ちます。」繊維はまた、消化管に住んでいる健康な腸内細菌に栄養を与えるのに役立ちます。これは、健康な微生物叢をサポートするのに役立ちます。

ピーマンは誰もが食べるのに安全ですか？

ほとんどの人は、問題なくピーマンの健康上の利点を享受できます。ピーマンアレルギーはまれですが、存在します。 「ピーマンは、個人が食べることから顕著な不快感を持っているか、アレルギーを持っている場合を除き、誰もが食べるのに安全です」とバレラは言います。

「毎日ピーマンを食べても大丈夫ですが、目標は1週間を通してダイエットにさまざまなカラフルな野菜を組み込むことです」とバレラは語ります。よく食べる。

ピーマンを楽しむためのヒント

• スナックとして：ピーマンを楽しむ最も簡単な方法の1つは、スナックの一部としてそれらを食べることです。スライスしたピーマンを試してみてくださいフムス、または私たちをチェックしてくださいキュウリ - リコッタスナックジャー、15グラムのタンパク質を詰め込みます。
• ケバブで：Kebabsは、より多くのピーマンとより多くの野菜を完全に獲得するための楽しい方法です。これマリネしたグリル植物ケバブレシピは、グリルした肉や魚に素晴らしいものを追加します。または、ケバブを添えますタンパク質の植物ベースの供給源豆ベースの食事のための豆、レンズ豆、豆腐のように。
• 側面として：この汎用性の高い野菜は、ほとんどすべてのメインディッシュと組み合わせることができます。ペッパーは多用途であるだけでなく、料理も非常に簡単です。バレラは言いますよく食べる、 「私のお気に入りのピーマンを食べる方法は、オリーブオイル、ニンニク、ニンニク塩、赤唐辛子のフレークでスライスされ、ソテーされています。」私たちのソテーしたペッパーと玉ねぎレシピは食事の準備に最適です。ほとんどすべての食事、朝食、昼食、夕食に適しているからです。 「このレシピは、あらゆる料理の側面として、振りかけられたパルメザンチーズを添えたトーストの上に、あるいは米やパスタを混ぜても役立ちます」とバレラは言います。
• サラダで：ピーマンは、グリーンサラダに新鮮なサクサク感を加え、他の人においしいクランチを追加します。私たちのバジルとモッツァレラチーズと一緒にサラダを刻んだ食事典型的なカプレーゼサラダに新鮮なスピンをかけます。グリルまたはローストチキンまたは豆腐を加えて、簡単なメインディッシュを用意します。
• 詰め込んでみてください：ピーマンを楽しむための人気のある方法の1つは、ご飯と肉を詰めています。これぬいぐるみレシピは、愛されていて視覚的に魅力的なメインの古典的なテイクです。あなたがもっと冒険心を感じているなら、私たちの他の人を試してくださいぬいぐるみレシピまたは、私たちと一緒に朝食にそれらを作ってください安っぽい卵ぬいぐるみピーマン。

結論

ピーマンは、ビタミンと抗酸化物質の優れた供給源です。それらを食べると、炎症の減少、疾患リスクの低下、免疫の健康の改善、目の健康の改善など、いくつかの健康上の利点が得られる場合があります。不快な消化症状に気付かない限り、定期的に楽しんでください。この汎用性のある野菜を楽しむ方法はたくさんあります。健康的なコショウのレシピ食事のアイデアとインスピレーションのために。