キムチビネグレットで芽キャベツを焼いた

これキムチビネグレットで芽キャベツを焼いたレシピは完璧な腸に優しい側面です。芽キャベツはローストするにつれて甘くなり、ピリッとした、塩辛い、スパイシーなビネグレットに投げられます。ゴマオイルは微妙なナッツをもたらし、新鮮な生ingerは温かい明るさを加え、キムチは腸の微生物叢にプロバイオティクスを加えるスパイシーな発酵風味をもたらします。どろどろした芽キャベツを防ぐ方法など、専門家のヒントを読み続けてください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 芽キャベツを混雑させると、ローストするのではなく、蒸し、どろどろになります。パンにできるだけ多くのスペースを与えたいのです（そのため、2つのパンを使用することをお勧めします）。
• ドレッシングに蜂蜜を加えて、余分な甘さを感じます。
• キムチビネグレットをサラダドレッシングとして、または鶏肉やエビのマリネとして使用します。
• ブレンダーを使用すると、より滑らかなドレッシングの一貫性が得られます。フードプロセッサも機能しません。

栄養ノート

• 芽キャベツあなたを定期的に保ち、あなたの有益な細菌を養うのに役立つ腸に優しい繊維が搭載されています。食事に芽キャベツを定期的に含めることで、より健康的な腸内微生物叢と、心臓病、癌、2型糖尿病などの疾患のリスクが低くなることがあります。
• キムチ通常、キャベツで作られた発酵料理です。発酵はプロバイオティクスをキムチに追加し、キャベツはビタミン、ミネラル、繊維をもたらします。これにより、キムチは特に腸に優しいものになります。プロバイオティクスはあなたの腸に存在する有益な細菌であり、繊維はそれらの細菌を養い、それらが繁栄するのを助けます。健康な微生物叢は強い免疫系をサポートし、それがあなたの病気のリスクを低下させます。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 2ポンド芽キャベツ、縦方向にトリミングされて半分（約8 カップ））

• 2 大さじ トーストしたゴマオイル、分割

• ⅛ 小さじ 塩

• ½ カップ未排出ナパキャベツキムチ

• 3 大さじ 水

• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1 大さじ ライスビネガー

• 1 小さじ フィッシュソース

• ½ 小さじすりおろした新鮮な生inger

• ¼ カップ薄くスライスネギ

• 2 小さじ ゴマの種

方向

EatingWell.com、2024年10月