夕食のための14の心のこもったヌードルスープレシピ

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写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：アデリンエヴァンス、プロップスタイリスト：ゲイブグレコ

今夜の夕食のためにこれらの健康的なスープ料理を詰め込みます。クラシックでソウルソウルシットチキンヌードルからウドンのウドンスープまで、これらの心のこもった食事は、一日の終わりに巻き付く必要があるものです。私たちのラザニアスープやアッシュエハのレシュテ（ペルシャ豆とパスタスープ）のようなレシピは、ママからの心温まる抱擁のようなものです。

ラザニアスープ

この迅速で健康的なラザニアスープレシピには、たくさんのトマト、イタリアの七面鳥のソーセージ、ラザニアヌードルが一口サイズのビットに分かれたクラシックなラザニアの心地よいフレーバーがあります。モッツァレラチーズとパルメザンチーズを混ぜたリコッタチーズの数は、クリーミーな仕上げを加えます。スープにグリーンサラダと無愛想なパンを添えて、30分以内に準備が整った簡単な健康的な夕食のためにボウルに残っているものを吸い上げます。

ベジタリアンウドンヌードルスープ

この日本風のウドンスープレシピでは、ウドンヌードル、ミリン（クッキングワイン）、味o、ゴマオイルなど、ほとんどの食料品店で入手できるアジアの食材をいくつか使用しています。すべてがパントリーや冷蔵庫で数ヶ月間維持されます。

ash-ehh-resheh（ボーブ開発＆スタースープ）

写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：アデリンエヴァンス、プロップスタイリスト：ゲイブグレコ

Ash-Eh Reshtehは、新鮮なハーブが詰まった心のこもった豆と麺のスープです。ベジタリアンスープは、多くの場合、ペルシャの新年であるノウルスのために作られていますが、いつでもおいしいです。

クラシックチキンスープ

クラシックチキンヌードルスープは、低ソジアムチキンスープ、全粒粉の卵麺、大量の野菜を備えた健康的なアップグレードを受けます。店で買ったスープを使用して自家製のストック風味を得るために、残りのスープ材料を追加する前に、スープで骨の骨胸肉を煮込みます。しかし、時間が短いです。調理済みの鶏肉を自由に使用して、ステップ2でレシピを開始してください。

バタートマトスープと20分間のウドンヌードルスープ

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

シナモンとスターアニスの香りは、この素早いスープに大きな味を加えます。バターは体と絹のようなテクスチャーを追加します。新鮮なウドン麺は調理に数分しかかかりませんが、ここでも乾燥したウドン麺もうまく機能します。スパイスを除去するためにスープを緊張させる必要はありません。必要に応じて、麺の上にスープを注ぐときは、スロットスプーンでスパイスを単純に取り外すことができます。

スパイシーな豆腐ホットポット

この光で肌寒い夜を温めますが、1ポットの食事に満足してください。豆腐は、この香りのよいスパイシーなスープの風味を吸収し、当たり障りのないものではありません。スーパーマーケットの冷蔵ケースで、ワンタンラッパーと一緒に新鮮な中国風の麺を探してください。

最高の野菜とヌードルスープ

Jen Causey（写真家）、チェルシージマー（フードスタイリスト）、ジュリアベイレス（プロップスタイリスト）

このブロシー野菜麺スープは、鮮明な秋の夜に最適です。それは心のこもった、満足のいく、そしてあなたの毎日の野菜を手に入れる簡単な方法です。ダークグリーンラシナートケールを求めていますが、カーリーケールも同様に機能します。私たちは、オルゾの小さな断片がスープを吸う方法が大好きですが、小さな全粒粉ヌードルは、この汎用性のあるスープで緑色の光を得ることが大好きです。

フォーにインスパイアされたビーフヌードルスープ

Phoは、ライスヌードルと肉で作られた伝統的なベトナムの麺料理で、多数の飾りを備えた風味豊かな透明なスープで提供されています。このレシピでは、ニンニク、生inger、コショウ、シナモン、クローブで味付けされた無塩ビーフスープを使用しました。スターアニスとNgo Gai（Culantro）も、スープの風味を味わうために一般的に使用されます。わずか15分間煮詰めて、スパイスの風味が注入されますが、伝統的なPhoのスープは何時間も煮るかもしれません。飾りには、豆の芽、ネギ、バジル、チリ、ライムを並べましたが、キャベツ、ミント、コリアンダーを使用することもできます。この料理の最高の部分の1つは、それがどれほどカスタマイズ可能かです。

キャベツと豆腐付きのヌードルの四川ラーメンカップ

中国の南西の角にある四川省は、その燃えるような料理で知られています。ここでは、タヒニの豊かさが、この洗礼式のメイソンジャースープのレシピで、スパイシーなチリペーストを気持ちがちです。このビーガンカップスープには、次の食事まで満足し続けるために、19グラムのタンパク質が詰め込まれています。スパイスグラインダーやモルタルと乳棒で四川の胡pepperを粉砕したり、重いフライパンの底で押しつぶしたりすることができます。