Lee Biegel:Jared Siskin/Getty Images。レシピ:ケイトリンベンセル。
ピークピーチシーズンです。私たちは考えていますピーチパイオーバーナイトオート麦朝食には、昼食用のピーチサラダといくつかピーチとブリーの窒息チキンのグリル夕食のために...あなたは夏の果物の光と甘い味を愛することで私たちを責めることはできません。
しかし、私たちは間違いなくフルーティーなデザートで一日を終えることを忘れることができず、ケイティ・リー・ビーゲルは完璧な料理を持っています。会うキッチン標準的なレシピよりも実際に添加された砂糖を実際に含む共同ホストのイージーピーチカリカリ。彼女は最近、Instagramでそれを作る方法を共有し、私たちはメモを取っています。
彼女のオーブンを400ºFに予熱した後、ビーゲルは½カップの万能小麦粉、¼カップの明るいブラウンシュガー、½カップの丸められたオート麦、シナモンのピンチ、ボウルに塩のピンチを混ぜて、カリカリを準備します。乾燥材料が組み合わされると、彼女は冷たい½カップで塩のないバターを立てて混ぜます。ペストリーブレンダー、フードプロセッサを使用するか、ビーゲルのような2つのナイフを手動で使用してバターを小さなピースにカットして混合物に組み込むことができます。
その後、彼女は3杯のスライスした桃を小さじ2杯のコーンスターチと大さじ2杯のグラニュー糖で投げます。ビーゲルごとに、果物の熟度に応じて多かれ少なかれ砂糖を使用する必要があるかもしれません。次に、レイヤー化する時が来ました。コーティングされた桃を取り、ベーキング皿の底に置き、鮮明な混合物で補充します。最後のステップは、上部がサクサクして黄金色になり、真ん中が調理されるまで焼くことです。これには約50〜55分かかります。
おそらくあなたがすでに持っているシンプルなステップと材料を使用して、私たちはこの桃のクリスプがどれほど簡単で美味しいかが大好きです。そして、桃をコーティングするために鮮明で少量のグラニュー糖に軽い黒砂糖のみを使用することで、ビーゲルはこのデザートに添加された砂糖を使用して桃の甘さを受け入れています。
砂糖が追加されているだけでなく、このデザートにはオート麦と桃のサービングのおかげで繊維が詰め込まれています。追加より多くの繊維あなたの一日の終わりまで、健康的な消化を促進し、あなたを満足させることができますので、あなたは深夜のスナックをする必要性を感じません。そして全体的に、桃ビタミンAとCが豊富であるため、目の健康、肌の健康、免疫の健康に驚くべきことです。
私たちとビーゲルを信頼してください:この桃のクリスプは、この夏にあなたのオーブンをオンにする価値があります。このレシピは私たち自身と非常に似ていますピーチクリスプ、しかし、いくつかのアーモンドエキスを追加して、アーモンドをスライスして、余分なナッツをします。
「サクサクした夏のデザートはほとんどありません」とビーゲルはInstagramの投稿に書いています。 「このレシピは、ほとんどあらゆる種類の果物で使用できます。」私たちはこのデザートの汎用性が大好きで、ビーゲルの5つの象徴的な鮮明なトッピングを使用することができますリンゴ、ブルーベリー、ブラックベリーまたは、カリカリの噛みつきのために手元にある余分な果物。または、お気に入りの果物のブレンドを混ぜ合わせて、後でありがとう!