ピーチパイオーバーナイトオート麦
これらのピーチパイオーバーナイトオート麦には、ピーチパイの古典的なフレーバーが詰め込まれています。暖かいスパイスと調理された夏の熟した桃の層が、デザートのようなフレーバーを朝食にもたらします。桃が季節でない場合は、冷凍桃に代わることができます。調理前に解凍して排出します。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling
これらピーチパイオーバーナイトオート麦朝食にデザートを食べているような味。柔らかくてクリーミーなオート麦の層は、ピーチギリシャヨーグルトとスパイスの桃で甘くなります。新鮮な桃はシナモンとブラウンシュガーで調理されていますが、彼らはあなたがそれらをそのまま食べたいと思う暖かい芳香の香りを放ちますので、余分にしてください!私たちは、このタンパク質と繊維が詰め込まれた朝食を通り抜けるときに、桃がどのようにタルトの新鮮さのバーストを提供するかが大好きです。オートミールが完全にクリーミーになり、どろどろではなく、オプションの「地殻」を追加する方法を確実に保証する方法についてのヒントを読み続けてください。
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- 桃を剥がれたくない場合は、排水された缶詰の桃を使用して、調理時に水を省くことができます。
- 桃がどろどろになるかもしれないので、桃を過剰調理しないように注意してください。柔らかいかどうかを確認する最良の方法は、フォークでテストすることです。
- オート麦と桃の両方を、組み立てる前に最大4日間冷蔵できます。または、シリコンアイスキューブトレイで桃を凍結し、必要に応じて冷蔵庫に凍結することができます。
- 追加の風味については、すりおろしたばかりの生ingerを追加したり、砕いたショートブレッドクッキーやグラハムクラッカーを上に振りかけて、「地殻」を作成してください。
栄養ノート
- 熟した、ジューシーに噛むのが好きではない人桃?顎を走るジュースに加えて、桃は繊維、抗酸化物質、ビタミンAおよびCも提供します。これは、心臓病や癌などの便秘や慢性疾患を防ぐために、腸を動かし続けるのに役立つことを意味します。
- 全粒穀物と考えられている、 オート麦 コレステロールを減らし、血糖値を管理することが示されています。また、繊維と植物のタンパク質のおかげで、あなたをいっぱいに保つのにも役立ちます。
- 非脂肪ギリシャヨーグルト 骨を造るカルシウムと筋肉構築タンパク質が含まれています。そのプロバイオティクス - 脳系バクテリアは、それを腸を健康にします。
- チアシード 小さいかもしれませんが、彼らは強大です!これらの10代のパッケージは、微量栄養素、繊維、抗酸化物質、タンパク質、健康なオメガ-3脂肪酸を提供します。それらを食べることは、あなたがうんちをするのに役立ち、慢性疾患を予防するかもしれません。これらの一晩のオート麦の他の成分と一緒に、彼らはあなたをいっぱいにして元気づけ、血糖を管理するのに役立ちます。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
4 新鮮な桃、皮をむいて刻んだ(3カップ)
1/4 カップ 水
1 大さじ 薄茶色の砂糖
1 小さじ グラウンドシナモン、分割
1/2 小さじ 塩、分割
2 カップ 昔ながらのロールオート麦
1 3/4 カップ 脂肪牛乳を減らします
1 カップ 非脂肪桃の緊張(ギリシャ風)ヨーグルト
2 大さじ チアシード
2 大さじ バニラエキス
方向
桃、水、黒糖、小さじ1/2シナモン、小さじ1/4塩を中鍋に入れます。水が蒸発し、桃が6〜7分間フォークテンダーになるまで、時々中低熱で覆われ、時々かき混ぜます。混合物を中程度のボウルに移します。約30分間、室温まで冷却します。オート麦を組み立てる準備ができるまで覆い、冷蔵します。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling
一方、オート麦、牛乳、ヨーグルト、チアシード、バニラ、残りの小さじ1/2のシナモンと小さじ1/4塩塩を中程度のボウルに入れて完全に組み合わせるまで泡立てます。少なくとも8時間、わずかに厚くなるまで覆い、冷蔵します。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling
組み立てるには、4つの(16オンス)瓶のそれぞれに1/2カップのオート麦混合物をスプーンします。それぞれ1/3カップの桃の混合物を上にします。残りのオート麦と桃で層を繰り返します。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling
よくある質問
このレシピでは、新鮮で熟した桃を使用するのが最善です。濃い黄色(緑ではない)、おいしく甘くて花の匂いがして、指のパッドでそっと絞るときにそれを与える桃を探してください。桃が十分に熟していない場合は、リンゴやナシのようなエチレン生産の果物と一緒に茶色の紙袋に入れてください。
転がったオート麦とも呼ばれる昔ながらのオート麦を使用することをお勧めするだけで、結果が滑らかでクリーミーであることを確認します。
名前が示すように、一晩のオート麦は一晩冷蔵庫に浸ることができますが、より早く食べたい場合は2〜4時間で準備ができます。
彼らは冷たく食べられるはずです。ただし、必要に応じて、電子レンジで加熱できます。 30秒間加熱し、目的の温度に到達するまで時間を追加し、続行します。
EatingWell.com、2024年7月
栄養の事実(サービングごと)
354 | カロリー |
7g | 脂肪 |
58g | 炭水化物 |
16g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 4 | |
サービングサイズ 1カップのオート麦と2/3カップの桃 | |
カロリー 354 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物58g | 21% |
食物繊維9g | 32% |
総糖26g | |
タンパク質16g | 31% |
総脂肪7g | 9% |
飽和脂肪2g | 10% |
コレステロール9mg | 3% |
ビタミンa80âμg | |
ビタミンc9mg | 10% |
ビタミンd1âg | |
ビタミンe1mg | 8% |
葉酸27âg | |
ビタミンK。5'μsg | |
ナトリウム338mg | 15% |
カルシウム261mg | 20% |
鉄3mg | 15% |
マグネシウム107mg | 25% |
カリウム652mg | 14% |
亜鉛3mg | 25% |
ビタミンB121âg | |
オメガ31g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。