スキッピーは議論を解決します。ピーナッツバターを室温で保管できますか？

ピーナッツバターは、キッチンで最もタフな主力の1つかもしれません。トーストに投げて、朝食をとっています。アイスクリームにすくい、真夜中のスナックをデザートにアップグレードしました。それをいくつかのパントリーのステープルと組み合わせると、退廃的なソースがあります。さらに、タンパク質が詰め込まれており、予算に優しいものであり、貯蔵寿命が長くなっています。 （言うまでもなく、それもかなりおいしいです。）

しかし、パントリーに開いた瓶を貼り付けるだけで安全ですか？家の冷蔵庫でスキッピーの瓶を見つけたとき、私はその質問に直面しました。私は「ピーナッツバターがパントリーにいる」家庭で育ちましたが、夫は？彼はいつも冷蔵庫に保管しなければならないと思っていました。それで、私はスキッピーと国立ピーナッツ委員会の専門家に頼り、議論を休ませました。

「一番下の行は、ピーナッツバターは1つ以上の方法で丈夫な食べ物であるということです。」Markit Lewis、MS、RD、国立ピーナッツ委員会に登録された栄養士が言った。 「あなたはそれを赤ちゃんにする必要はありません。」

パントリーにピーナッツバターを保管しても安全ですか？

ピーナッツバターはかなり丈夫かもしれませんが、室温で安全に開いたままにしていますか？ 「スキッピーピーナッツバターは室温で完全に安全です」サム・ホヴィック、スキッピーのブランドマネージャーは私に言った。また、ピーナッツバターを冷蔵庫に入れておくのもまったく問題ありません。広げやすいピーナッツバターを食べたい場合は、パントリーが保管するのに最適な場所です。あなたがスプーン一杯でそれを食べるのが好きな人々の一人であるなら、冷蔵庫はあなたのために、それがより硬くなる可能性が高い。

留意すべき唯一のことは、ピーナッツバターの貯蔵寿命です、とルイスは付け加えました。開いた瓶は、パントリーがプライムを過ぎる前に約3か月続きます。 （しかし、彼女は、ほとんどのアメリカの世帯がそれよりもはるかに速くピーナッツバターを通過することに注目しました。）冷蔵庫に適切に保管すれば、その貯蔵寿命をもう少し長く延長することができます。

天然のピーナッツバターはどうですか？

従来のピーナッツバターは、棚安定性になるように策定されています。多くの場合、天然のピーナッツバターには、従来のピーナッツバターを室温に保つことができる水素化植物油などの安定剤がありません。天然のピーナッツバターが自家製である、専門の食料品店から来ている場合、またはピーナッツと塩のみが含まれている場合は、品質、貯蔵寿命、味を維持するために冷蔵庫に保管するのが最善です。

とはいえ、Hovickは、Skippy Natural Peanut Butterは、Skippyの製品ラインの他のものとは異なる方法で保管する必要はないと指摘しました。 「それらは、油分離を封じ込めるのに役立つ方法で処方され、処理されています」と彼は説明しました。

同じガイドラインも、アーモンドやカシューバターなど、他のナッツバターにも適用されます。Sunbutterのような種子バターも室温に保つことができます。

ストレージのヒント

冷蔵庫または室温でピーナッツバターを保管するのは食べ物ですが、新鮮な瓶に割れた日と同じくらいおいしいことを保証するためのヒントがいくつかあります。冷蔵庫からピーナッツバターを保管している場合は、過剰な熱と湿度がより迅速に台無しにする可能性があるため、涼しく乾燥した場所にあることを確認する必要があります。明るい日光が品質を低下させる可能性があるため、暗い場所にあるはずです。パントリーのクローゼットやキャビネットは完璧な場所です。

冷蔵庫に関しては、開いた瓶が強い臭いのあるものの隣に保管されていないことを確認する必要があります、とルイスは言いました。また、そこに保管されている食品が最も劇的な温度変動を経験するので、瓶をドアに保管することを避けたいと思うでしょう。 「一番上の棚は最も一貫した温度を持っている傾向があり、ピーナッツバターのようなすぐに食べられる食品に最適です」と彼女は言いました。

ピーナッツバターが悪くなったかどうかを知るにはどうすればよいですか？

有効期限や「最高」の日付をチェックするだけでなく、ピーナッツバターが悪くなったいくつかのテルテールサインがあります。 1つ目はその臭いです。それが苦い、金属、または古い匂いがするなら、それを投げる時が来たでしょう。ルイス氏によると、酸っぱいピーナッツバターも乾燥したり、色が少し暗く見えたりします。

結論

好みに応じて、冷蔵庫または室温で従来のピーナッツバターを保管することは安全です。室温で保管されているピーナッツバターは広がりやすくなりますが、瓶が開いたら冷蔵庫にピーナッツバターを保持することで、貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。ほとんどの天然のピーナッツバターは常に冷蔵する必要があります。市販のピーナッツバターを室温で保管する場合は、涼しく乾燥した暗い場所に置いてください。

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