鳥インフルエンザの発生中に卵、鶏肉、乳製品を食べるのは安全ですか？

これがあなたが知る必要があるすべてです。

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ゲッティイメージズ

あなたは今どこでも「鳥インフルエンザ」または「鳥インフルエンザ」を見ているかもしれません。現在のアウトブレイクは、ニュースアウトレット全体のトレンドトピックでした。鳥インフルエンザ（H5N1）は、主に鳥に影響を与えるインフルエンザウイルスの株です。しかし、人間は、感染した牛や鳥との密接な接触や汚染された表面を含む、さまざまな方法で感染する可能性があります。

卵、鶏肉、さらには牛乳や乳製品から感染することは可能ですか？発生中に乳製品と家禽を完全に避けるべきでしょうか？ここでは、あなたが安全を維持し、感染リスクを下げることができるように、私たちは知っていることを壊しています。

卵を食べることで鳥インフルエンザを取得できますか？

食品医薬品局によると、この発生中であっても、卵を食べても安全です。特に小売市場で購入する場合、卵が鳥インフルエンザの影響を受ける可能性は低いです。これは、適切な包装および保管手順が汚染のリスクを大幅に減少させるためです。

さらに、卵を適切な温度に調理することで、鳥インフルエンザや他の食品媒介性の病気のリスクも防ぎますサルモネラ感染。調理する場合生卵ストーブでは、FDAは安全な調理温度145°Fを提案しています。

鶏肉を食べることで鳥インフルエンザをもらえますか？

鶏肉と卵はどちらも一般的に通常のように食べることができます。調理するたびに適切な食品の取り扱いと安全手順に従う必要があります。手とキッチンエリアをきれいに保つことで、生肉や鶏肉が運ぶ可能性のある病原体の拡散を防ぐことができます。

あなたはすべきではありませんが鶏肉を洗ってください調理する前に、鶏肉が少なくとも165°Fの内温度に調理されることを確認することが、食中毒や病気に対する最良の予防策です。私たちの1つに投資しますキッチンが承認した肉の温度計をテストします最も安全なアプローチのために。

鳥インフルエンザの発生中に牛乳を飲んだり、乳製品を食べたりするのは安全ですか？

卵と鶏肉は一般的に楽しむ前に調理されますが、牛乳、チーズ、ヨーグルト、または鳥インフルエンザに感染する可能性のある牛から来る他の製品はどうですか？現在のアウトブレイクが家畜や乳牛に影響を与えているため、これはあなたにとって一番の気がしないかもしれません。

人間が生乳から鳥インフルエンザを収縮できるかどうかについての情報は限られています。生乳は低温殺菌されておらず、一般的に飲むのに安全ではありません低温殺菌の欠如により、食物媒介性の病気のリスクを殺すプロセス。低温殺菌された牛乳を飲んだり、低温殺菌された乳製品を食べることは、この発生中であっても、このために完全に安全です。

よくある質問

鳥インフルエンザの症状は、最も一般的には無症候性から軽度の病気にまで及びます。軽度の病気の症状には、眼の赤み、咳、喉の痛みが含まれます。より深刻な場合、発熱、筋肉または体の痛み、疲労または息切れが発生する可能性があります。これらの症状のいずれかを経験していて、感染している可能性があると思われる場合は、すぐに医療提供者に相談してください。
CDCによると、犬と猫は鳥インフルエンザにかかる可能性がありますが、感染したペットと接触していても病気になることはまずありません。ただし、可能なので、症状については、あなたとあなたのペットの健康の両方を必ず監視してください。
より多くの研究が必要ですが、今のところ、あなたは落ち着いていることができます。「私たちは、鳥インフルエンザが人間にどのように伝達されるかについてもっと知る必要があります。それほど、簡単ではありません」食事ウェル。「しかし、予防措置は常に同じです。手を洗って、よく頻繁に！」

結論

現在の鳥インフルエンザの発生中であっても、卵、鶏肉、牛乳、チーズなどの乳製品を食べるのは安全です。低温殺菌乳製品を購入し、キッチンに適切な清掃慣行を実装している限り、自宅での食物媒介性の病気のspread延を効果的に防ぐことができます。 FDAの食品安全ガイドラインに従って、あなた、あなたの家族、そしてあなたの友人を病気から保護し続けてください。

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