ブロシーレモンガーリックビーンズはボウルの中の抱擁のようなものです

これらのブロシーレモンガーリックビーンズは、数分で一緒に来る心地よいディナーを提供します。クリーミーな豆は、トーストした全粒粉のパンで完全に浸されたガーリックでレモンを注入したスープを浸します。少し余分な雰囲気のために、おいしいオリーブオイルの霧雨で皿を仕上げます。

写真家：ロビーロザノ、フードスタイリスト：アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト：アビーアームストロング

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材料

  • 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1 中くらい 黄色の玉ねぎ、細かく刻んだ（約1 カップ））

  • 3 （3インチ）小枝フレッシュタイム、さらに飾り用の詳細

  • 2 大さじ ニンニク

  • ¼ 小さじプラス⅛ 小さじ 塩

  • ¼ 小さじ 砕いた赤唐辛子、さらに飾り用の詳細

  • 3 カップ無塩野菜スープ

  • 1 小さじすりおろしたレモンの皮、さらに飾り用の詳細

  • 1 大さじ レモン汁

  • 2 （15オンス）缶塩が付いていないカネリーニ豆、すすぎ

  • ¼ カップ すりおろしたパルメザンチーズ

  • 4 （1オンス）スライス 無愛想な全粒小麦バゲット、乾杯

方向

  1. 中火で大きな鋳鉄のフライパンで大さじ2杯のオイルを加熱します。刻んだタマネギと3つのタイム小枝を加えます。 5〜7分間柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。ニンニクをめくって大さじ2杯、小さじ1/14と小さじ1杯、小さじ1/4杯の砕いた赤唐辛子を加えます。香りがよくなるまで、頻繁にかき混ぜながら、約1分間調理します。

    写真家：ロビーロザノ、フードスタイリスト：アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト：アビーアームストロング

  2. 野菜スープ3カップ、小さじ1杯のレモンゼスト、大さじ1杯のレモン汁を入れます。中火で沸騰させます。すすぎの豆を追加します。時々かき混ぜながら、熱くなるまで、約2分間調理します。

    写真家：ロビーロザノ、フードスタイリスト：アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト：アビーアームストロング

  3. 豆とスープを4つのボウルに分けます。 ¼カップパルメザンを振りかけます。必要に応じて、砕いた赤胡pepperおよび/またはレモンの皮を飾ります。トーストしたバゲットを添えてください。

    写真家：ロビーロザノ、フードスタイリスト：アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト：アビーアームストロング

栄養情報

サービングサイズ：約1½カップ

カロリー386、脂肪10g、飽和脂肪2g、コレステロール4mg、炭水化物57g、総糖6g、糖0g、タンパク質16g、繊維9g、ナトリウム721mg、カリウム485mg

EatingWell.com、2025年2月