定期的にキャベツを食べるときにあなたの体はどうなりますか

野菜に関しては、キャベツは名もなきヒーローです。緑または紫の葉の層があるこの謙虚な野菜は、多くの子供時代の夕食の苦情の矢面に立っていますが、実際には栄養の大国です。

控えめな外観にもかかわらず、キャベツは、ピリッとしたザワークラウトからスパイシーなキムチまで、多様な数の料理で主役を演じています。

食事プランにキャベツを含めると、特にバランスのとれた健康的な食事の一部として定期的に食べる場合、あなたの体は多くの印象的な利点を享受するかもしれません。 （しかし、潜在的な副作用もあります。）定期的にキャベツを食べるときにあなたの体に何が起こるかについて読んでください。

キャベツの栄養プロファイル

キャベツは、あなたの聖パディの日の食事の単なる定番ではありません。このアブラナ科の野菜には、1食あたりの栄養素がたくさんあります。

1カップの生の細切りキャベツには、次の栄養素が含まれています。USDA：

• カロリー：18
• 総炭水化物：4 g
• 食物繊維：2 g
• 総糖：2 g
• タンパク質：0.8 g
• 総脂肪：0 g
• 飽和脂肪：0 g
• ナトリウム：13 mg
• カルシウム：28 mg
• マグネシウム：8 mg
• ビタミンC：25 mg
• ビタミンK：53 mcg

キャベツの健康上の利点

免疫の健康を改善する可能性があります

キャベツはビタミンCの自然な供給源であり、白血球の産生に役割を果たしている栄養素です。ハーバード・チャン公衆衛生学校。キャベツのようなこの栄養素を含む食品を食べることであなたの食事にビタミンCを含めることは、堅牢な免疫システムをサポートするのに役立つかもしれません。

抗癌栄養素を提供する場合があります

キャベツは、全体的な健康に重要な植物化合物を詰め込みます。これらには、体内のイソチオシアネートに変換されるグルコシノレートが含まれます。 2023年のレビューによると、イソチオシアネートは特定の癌に対する保護効果で知られていますInternational Journal of Molecular Sciences。 Cabbageには、Sulforaphaneと呼ばれる別のがんから保護された栄養素も含まれています。Journal of Medicinal Food。

より良い腸の健康を助けるかもしれません

食物繊維の自然な供給源として、キャベツは消化を助け、定期的な排便を促進し、便秘のリスクを減らします。さらに、キャベツはプレバイオティクスの自然な供給源であり、生きている有益なプロバイオティクスの「燃料」として機能する消化できない繊維です。プレバイオティクスは腸のpHを減少させる可能性もあり、潜在的に潜在的に有害な細菌を予防する可能性があります。大腸菌、2019年のレビューによると、繁栄から食品。キャベツを材料として食べるならキムチまたは、特定の種類のザワークラウト、この発酵食品に見られるプロバイオティクスの利点も享受できます。

炎症を軽減する可能性があります

2022年の研究によると、あなたはそれを知っていましたか薬理学のフロンティア、砕いたキャベツの葉は、ポーランドの民間療法で最も広く使用されている抗炎症療法の1つですか？この野菜には、ビタミンCを含む抗酸化物質と、炎症を抑えることが知られている抗炎症化合物スルフォラファンとアントシアニンが詰め込まれています。

総コレステロールを改善する可能性があります

によると、約2500万人のアメリカ人が総コレステロールを持っています疾病管理予防センター。高血液コレステロールを持つことは、主要な死因である心臓病のリスクを高めます。系統的レビューとメタ分析によると、植物療法研究、9つの研究を評価した後、研究者は、キャベツのようなアブラナ野菜を食べると、総コレステロールレベルにプラスの効果があるように見えることがわかりました。

健康な妊娠をサポートする可能性があります

葉酸は、この栄養素が脊髄の健全な発達をサポートするように見えるため、妊娠に優しい食事で奨励される栄養素です。キャベツの1食分は、葉酸の毎日の価値の10％を提供し、妊娠中の人々がこの野菜を料理に含めるだけで、この重要な栄養素を食事で得るのを助けます。

目の健康を鋭くする可能性があります

キャベツはルテインとゼアキサンチンの自然な供給源であり、2022年の研究によると、黄斑変性のリスクの低下に関連する2つのカロテノイドです。栄養素。この緑豊かな野菜は、ベータカロチンの供給源でもあります。これは、年齢とともに健康的な視力をサポートするもう1つのカロテノイドです。

キャベツと体重管理

あなたが聞いたことがあるならキャベツスープダイエット、それから、キャベツが体重を減らしたいときに人々が武器庫にいる既知の食物であることは驚くべきことではありません。この汎用性の高い野菜は、生のカロリーと2グラムの繊維のみを含む低カロリーと高繊維の食品であることにあなたの同盟国です。さらに、キャベツの高い水分量は、カロリーを追加せずに食事に量を追加し、満腹感を促進します。

キャベツを食べることは体重管理の目標をサポートする可能性があることは事実ですが、キャベツだけを食べたり、キャベツスープダイエットに従ったりすることはお勧めしません。 1つは、キャベツが多すぎると、膨満感などの胃腸の副作用につながる可能性があります。摂取量を何らかの形で制限するのではなく、さまざまな食品を含むバランスのとれた食事がより効果的です減量。あなたが体重を減らすことに集中している場合、医療提供者の指導に従って、あなたが健康的な方法であなたの減量の旅に着手することを保証することができます。

キャベツを健康的な食事に調理して取り入れます

• キャベツスープ：スープは、キャベツを消費しながら水分補給を維持するための簡単で健康的な方法です。キャベツが均等に調理されるように、キャベツを均一にスライスしてください。私たちを試してみてください健康的なキャベツスープ栄養のある一口のレシピ。
• キャベツサラダ：生のキャベツは、サラダに優れたクランチを追加します。シュレッドキャベツをオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウで迅速で健康的なサラダで投げます。シンプルなキャベツサラダ。また、ニンジンやピーマンなどの他の野菜を追加して、余分な栄養と風味を加えることもできます。
• 炒めたキャベツ：これは素晴らしいサイド料理になります。エンドウ豆、ニンジン、ピーマンなどの野菜でキャベツを炒め、醤油とニンニクで味付けします。私たちの迅速で簡単なキャベツの炒め物汎用性の高いシンプルなレシピです。
• ぬいぐるみのキャベツの葉：これはキャベツを楽しむためのより精巧な方法です。キャベツ全体の葉が柔らかく柔らかくなるまで沸騰させ、挽いた肉、ご飯、スパイスの混合物を詰め込み、トマトソースで焼きます。植物ベースのスピンについては、お試しくださいベジタリアンのぬいぐるみキャベツまたは私たちのメイクに優しいキャベツロールキャセロール。

結論

謙虚なキャベツは本当に栄養の強大です。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の豊富な埋蔵量により、多くの点で全体的な健康と健康をサポートしています。免疫、消化器、抗炎症の利点であろうと、キャベツはプレートに上がります。だから、次回食事を計画しているときは、キャベツをテーブルに招待することを忘れないでください。あなたの体はあなたに感謝します！