このトマト、キュウリ、アボカドサンドイッチは、完璧なライトと簡単なランチです。ほんの新鮮な材料を使用すると、わずか10分で満足のいく食事をすることができます。クリーミーなアボカドとフムスは、植物ベースのタンパク質と健康的な脂肪を提供し、ジューシーなトマトとカリカリのキュウリはさわやかなクランチと風味をもたらします。すべての粒のパンの上に重ねて、繊維をさらに高めると、すぐに健康的なサンドイッチがあります!
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
さわやかで、軽くて満足のいく、私たちキュウリ - アボカドトマトサンドイッチ本当にその場に当たる簡単でおいしいランチです。すべてのサンドイッチは始まり、良い調味料が必要です。このために、ハニーマスタードとフレッシュディルの甘いタングで店で買ったフムスを拡大して、ハービーの明るさをヒットします。次に、繊維で詰め込まれた野菜を積み重ねます。きゅうりと玉ねぎは、クリーミーで心の健康なアボカドとジューシーなトマトとは対照的に、すてきなクランチを与えます。アルファルファの芽は素晴らしいテクスチャーを追加します。チェダーチーズは、骨を覆うカルシウムと塩味のある鋭い風味を追加し、新鮮な野菜を完全に補完し、心のこもったトーストされた全粒粉パンは、これらすべての健康的なトッピングに最適な容器です。フムスフレーバーの交換に関する推奨事項など、専門家のヒントをお読みください。
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- スプレッドのために、フムスのさまざまなフレーバーを試してください。ニンニクのフムス、ディルピクルスフムスを試してみてください。私たちのバッチを準備するため古典的なフムス、フードプロセッサを使用して、ニンニク、ひよこ豆、レモンジュース、オリーブオイル、タヒニ、塩の一握りの材料を追加します。何よりも、このフレーバースパイクのフムスは作るのにわずか10分かかります!
- シェフのナイフはキュウリを切ることができますが、鋸歯状のナイフはトマトのスライスに効果的です。鋸歯状のエッジは、柔らかい内部を損傷することなく、肌と肉を簡単に切ります。
栄養ノート
- キュウリ多くの果物や野菜に見られる典型的なビタミンやミネラルに溢れているわけではありませんが、炎症から保護するのに役立つ抗酸化植物栄養素が含まれているため、重要な野菜です。また、95%以上の水であるため、肌にぴったりの野菜になります。
- アボカド脂肪が多いことで知られていますが、それはあなたの心が愛する脂肪のタイプです:モノ飽和脂肪。アボカドはまた、繊維であふれており、微生物叢の健康を改善することが示されており、免疫システムの強化、認知の改善、炎症の低下など、多くの方法で健康に影響を与えます。
- 本当に良いトマトよりもおいしいものはほとんどありません。彼らはあなたにとって本当に良いです。トマト健康な免疫機能に不可欠なビタミンCが高くなっています。また、リコピンと呼ばれるカロテノイドが高く、体全体の健康な細胞を維持するのに役立ち、リコピンで食物を定期的に食べると、心臓病のリスクを低下させることができます。
- 全粒粉パンこのサンドイッチのためのパンの心地よい選択であり、より多くの栄養素とより多くの繊維の恩恵を受けることができます。より多くの繊維を食べると、消化器系の健康が向上する可能性があります。全粒粉パンは、重要なビタミンBの源でもあります。これは、作業代謝に必須です。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
¼ カップ無地フムス
1 大さじ刻んだ新鮮なディル
1½ 小さじ ハニーマスタード
2薄いスライス 全粒粉パン、乾杯
1 (1オンス)スライスシャープチェダーチーズ
½ 小さい トマト、薄くスライス
¼ 中くらい アボカド、薄くスライス
¼ カップ アルファルファの芽
¼ カップ薄くスライス英語のキュウリ
1 大さじ薄くスライス赤玉ねぎ
ピンチの塩
方向
フムス¼カップ、ディル大さじ1杯、小さじ1½杯のハニーマスタードを小さなボウルに入れて、よく混ぜるまでかき混ぜます。フムス混合物を2つのトーストスライスのそれぞれの片側に広げます。レイヤー1チーズスライス、トマトスライス、アボカドスライス、¼カップのアルファルファの芽、¼カップキュウリ、1杯の赤玉ねぎの上に1杯のトーストスライスを上に1杯の赤玉ねぎ。塩を振りかける。残りのトーストスライス、フムス側の下に上に。サンドイッチを斜めに半分に切ります。
写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Pricilla Montiel、Food Stylist:Chelsea Zimmer
よくある質問
トマトを選択するときは、最高の甘くてピリッとした風味のために、完全に熟したものを目指してください。熟したトマトは柔らかく感じるはずですが、スライスするとバラバラになるほど柔らかくはありません。均一な色のトマトを探して、淡い肉、緑の斑点、または打撲で避けてください。
サンドイッチに追加する前に、キュウリとトマトをペーパータオルで乾かします。最初は水分を減らすほど良いでしょう。
EatingWell.com、2025年2月
栄養の事実(サービングごと)
516 | カロリー |
29g | 脂肪 |
47g | 炭水化物 |
20g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 1 | |
サービングサイズ 1サンドイッチ | |
カロリー 516 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物47g | 17% |
食物繊維11g | 39% |
総糖7g | |
タンパク質20g | 40% |
総脂肪29g | 37% |
飽和脂肪8g | 42% |
コレステロール30mg | 10% |
ビタミンa103âg | |
ビタミンc15mg | 16% |
ビタミンd0âμg | |
ビタミンe2mg | 14% |
葉酸161âg | |
ビタミンK。31 µg | |
ナトリウム887mg | 39% |
カルシウム328mg | 25% |
鉄4mg | 23% |
マグネシウム109mg | 26% |
カリウム731mg | 16% |
亜鉛4mg | 32% |
ビタミンB120âμg | |
オメガ30g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。