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写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：ジュリアベイレス

これらの高評価のレシピで、この秋のスープの温かいボウルをお楽しみください！これらの料理にはすべて、スカッシュ、根菜、緑豊かなグリーンなどの秋の野菜が詰め込まれ、おいしいタンパク質と組み合わされています。簡単な緑のトルテリーニスープやクリーミーなマッシュルームとほうれん草のようなオプションを試してみてください。

簡単な緑のトルテリーニスープ

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：ジュリアベイレス

この緑のトルテリーニスープのベースは事前に準備され、簡単な手に入れるために別々の容器に保管されています。ペストの上にほうれん草を重ねて、トルテリーニが水浸しにならないようにする障壁を作成します。楽しむ準備ができたら、スープを追加して電子レンジで加熱するだけです。

コピーキャットオリーブガーデンパスタと豆

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

このコピーキャットオリーブガーデンパスタEファギオリスープは、オリジナルのように、赤身の牛ひき肉、ディタリーニパスタ、たくさんの豆を特徴としています。トマトソースを追加すると、スープを濃くし、風味を味わうのに役立ちます。多くのスープと同様に、これは翌日は味が良くなりますが、豆のような心のこもった材料が含まれているため、再加熱するときは追加のスープや水でスープを緩める必要があるかもしれません。

ココナッツミルクとバターナットスープ

ブライアン・ウッドコック;スタイリング：シンディバー

このフルフロリックスープを最初のコースとして、または調理済みグリーンの側面を持つご飯の上の滑らかな野菜シチューとして提供します。フル脂肪ココナッツミルクを使用しました。これにより、退廃的で絹のようなスープが得られます。必要に応じて、軽いココナッツミルクを使用して、体が少ないスープ（1サービングごとに1グラムの飽和脂肪のみ）を使用できます。

ワイルドライスとクリーミーなキノコとほうれん草のスープ

マーティ・ボールドウィン

野菜が詰まったこのクリーミーなスープは、暖かい食事のために簡単に一緒になります。ワイルドライスはタンパク質と繊維のブーストを追加しますが、必要に応じて、玄米や大麦のような別の全粒穀物を置き換えることができます。

エビと麺付きのボクチョイスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレア・スポレン

このエビとヌードルのスープは、スパイスを注入したスープとライスヌードルを備えたベトナムのフォーの風味に触発されています。エビ、ボクチョイ、ニンジン、マッシュルームが芳香族のスープで調理され、ムンビーンの芽と新鮮なミントがたくさん爽やかな噛みつきを加えます。

ベジタリアンラザニアスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレア・スポレン

ベジタリアンのラザニアのすべてのおいしいフレーバーは、この居心地の良いスープにあります。マッシュルーム、ズッキーニ、ほうれん草は色と栄養素を提供し、リコッタとモッツァレラチーズのトッピングは、署名の安っぽさとクリーミーさを提供します。浸すためにサイドサラダまたは無愛想なパンを添えてください。

ハリラ（モロッコトマト、レンズ豆＆ビーフスープ）

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

ハリラは、ラマダンの月に多くのモロッコのテーブルの中心にあるトマトベースのスープです。イフタールの一部として多くの場合、または毎晩断食を壊すのに役立ったのは、日付、牛乳、頑丈な卵、セモリナのパンケーキ、チェバキア（ゴマのクッキー）とともに速く壊れてくれました。このバージョンは、ヒヨコマメ、レンズ豆、牛肉、香りの香りのトマトスープを備えていますが、スープには無限のバリエーションがあります。

クリーミーなカリフラワーとズッキーニスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレアン・スパレン

このカリフラワーとズッキーニのスープは、まろやかな風味のカリフラワーとズッキーニを吹き飛ばすことから絹のような質感を得ます。ミルクとクリームのタッチを鋭いチェダーチーズと組み合わせて、この温暖化ベジタリアンスープにクリーミーさとおいしい風味を追加します。

ビーガンカボチャスープ

スパイスとクリーミーなカシューナッツで満たされたこのビーガンカボチャのスープは、簡単な平日の夕食を作るか、くぼんだ新鮮なローストしたカボチャで提供することで、ホリデーディナーにふさわしいビーガンメインディッシュに高めます。

野菜大麦のスープ

この暖かい野菜大麦のスープは、見つけやすい農産物と冷凍野菜を使用しているため、準備がシンプルで簡単です。空腹の家族を養うために十分になり、さらに美しく凍結して、残り物を何度も楽しむことができます。

スロークーカーキャベツロールスープ

写真 /ジェニファー・コーズのような、スタイリング /アリ・ラミー /オードリー・デイビス

このスロークーカーキャベツロールスープには、クラシックなキャベツロールのすべての必須フレーバーがあり、大胆で温かいフレーバーを作成して煮込みます。このおいしいスープには、甘さとホットソースからの熱のヒントがあります。トマトとキャラウェイの種は、深さを作り出すのに役立ちますが、残りのフレーバーを覆い隠さないでください。玄米の飾りが皿を丸くします。

ベジタリアンウドンヌードルスープ

この日本風のウドンスープレシピでは、ウドン麺、ミリン（クッキングワイン）、味o、ゴマオイルなど、ほとんどの食料品店で入手できるアジアの食材をいくつか使用しています。すべてがパントリーや冷蔵庫で数ヶ月間維持されます。

ほうれん草とクリーミーなズッキーニ・チックペアスープ

Carolyn Hodges、MS、RDN

タヒニと組み合わせた缶詰のひよこ豆は、このシンプルな野菜スープを厚くし、クリーミーな一貫性を与えます。ひよこ豆はまた、満足のいく植物タンパク質を提供し、野菜と組み合わせて、繊維、ビタミン、ミネラルをたくさん加えます。この簡単な夕食をバゲットスライスで提供します。

パスタ付きの白豆スープ

ジェイコブ・フォックス

この白い豆のスープを味わうために、タマネギ、セロリ、ニンジンの組み合わせであるmirepoixを使用します。冷凍庫の混合物の袋を保管して、それが悪いことを心配することなく、常に手元にあることを確認してください。

バターナットスカッシュ、トマト、チャード、ひよこ豆のスープ

このビーガンスープのレシピは、カラフルな野菜がいっぱいです。これらの野菜はすべて、このスープに十分な繊維を与え、カロリーを低く抑えながら満足係数を増やします。これは、時間の経過とともに減量に役立ち、腹脂肪を減らすのに役立つ組み合わせです。鮮やかなウコンは風味豊かなスープに金色の色を加え、クミンと生ingerは明るく新鮮な仕上げを与えます。そして、最高の部分？この健康的なスープのレシピには20分しかかかりません。

タルカリ（アフガン野菜とひよこ豆のスープ）

このシンプルで満足のいく野菜スープをスプーン一杯の赤いチャツネをトッピングしてみてください。 New Arrivals Supper ClubシェフNaseema Kashefiから改作されたレシピ。

ビーガンミネストローンスープ

ミネストローンスープはビーガンですか？適切な材料で、それは可能です！このビーガンのミネストロンスープは、緑の野菜に重いです（エンドウ豆、ズッキーニ、ケールがあります！）、この素早い健康的なスープのレシピは、他とは一線を画しています。トマトが恋しい場合は、ミックスにお気軽に追加してください。最後になりましたが、上に浮かんで風味豊かなスープを吸収するサクサクしたニンニクのクルトンをお楽しみください。

スロークッカーレンズ豆、ニンジン、ポテトスープ

レンズ豆の菜食性の混合物の一部をピューレにしてから、残りの野菜とレンズ豆と組み合わせると、クリーミーなスープを愛する人とチャンキーを好む人を満足させるテクスチャーがスープに与えられます。このスロークッカーレンズ豆のスープをクラッカーと一緒に提供します。