フードエディターによると、コストコで購入する＃1調味料

マルドン海の塩のフレークを初めて購入したのは、20年近く前に、チョコレートチップクッキーのレシピをフォローしていたときでした。生地が終了したら、レシピはそれをボールに分け、天板に配置し、ベーキングの前に海の塩フレークを上に振りかけるように指示しました。

クッキーがオーブンから出てきたら、私はそれらを少し冷ましてから1つに噛みました。豊かで溶けたチョコレートの水たまりがありました。甘くてバターのような風味。そして、塩味の非常に歓迎されたヒントと海の塩フレークからの少しのクランチ。私は夢中になりました。それ以来、私はチョコレートチップクッキーなどをマルドン海の塩フレークで作っています。私もそれらの小さな容器を持って旅行するので、ピンチで料理に少し風味を加えることができます！

過去には、8.5オンスのボックスに10.95ドルを費やしました。だから、最近、地元のコストコでキラキラしたピラミッド型のフレークの20.12オンスの浴槽に出会ったときの私の喜びを想像してください。すぐにカートに入れました。フレークを使用する頻度を考えることさえ、そのサイズの浴槽を通り抜けるのに時間がかかりますが、何年も維持されます。結局のところ、それは塩です。私にとって、これらの浴槽は絶対的な盗みです。

海塩フレークとは何ですか？

塩は、小さなテーブルの塩顆粒から大きなコーシャ塩と海塩のフレークに至るまで、あらゆる形とサイズがあることに気付くでしょう。 Fleur de SelやHimalayan Pink Saltなど、特殊な塩さえあります。そしてシェフは強い意見を持っていますいつ使用するかについて。

海塩フレークは仕上げ塩です。たとえば、それらを沸騰したお湯の鍋に捨ててパスタを味付けしたくありません。それは廃棄物になります。食べ物に対する塩味（ある程度のコンバージョンを行っていない限り、このように使用するのは廃棄物のようなものです）。あなたがそれらを使用したいのは、提供する前に何かに必要な塩を何かに追加することです。

海塩フレークを使用するにはどうすればよいですか？

それを読んだ後、あなたは海の塩のフレークがとてもシェフで派手に聞こえると思っているかもしれませんが、私は彼らのための毎日の用途がたくさんあることを約束します。最も簡単な、そしておそらく私のお気に入りは、柔らかいバターまたはホイップバターに海の塩フレークを振りかけることができるということです。それは天国で作られた試合です。また、トーストにオリーブオイルを霧雨にし、上にフレークを振りかけることもよくあります。フレークを使用する他の方法を以下に示します。

• トーストアボカド。オリーブオイルと海塩フレークでトーストを愛することを拡大して、私も作りますトーストアボカドフレークで。素敵なサワードウや怪しげな全粒パンを乾杯し、上にスライスしたアボカドを広げ、オリーブオイルの上に霧雨をかけ、その上に少しコショウを挽いて、海塩フレークを上に振りかけます。これを試していない場合は、毎日のアボカドトーストを元気づける良い方法だと思うでしょう。これは次のようなもので動作しますカッテージチーズトーストあまりにも。
• グリルチーズサンドイッチ。あなたは今までに作ったことがありますかグリルチーズサンドイッチそして、それは良かったように感じましたが、それは少し何かを使うことができますか？海塩フレークを入力してください。崩れ、上にいくつかを振りかけるだけで、そのグリルチーズの味がずっと良くなります（グリルチーズが本当に悪いことではありません）。
• サラダ。思慮深く準備され、配置されているあらゆる種類のサラダは、いくつかの海塩フレークの恩恵を受ける可能性があります。私はaのようなことについて話しているカプレーゼサラダトマト、バジル、モッツァレラの層があります。私は通常、いくつかの良質のバルサミコ酢とオリーブオイルを上に霧雨し、その後、海の塩フレークを振りかけます。彼らはすべてをまとめるのに役立ちます。海の塩のフレークは、柑橘類のサラダ。
• 肉。この過去のクリスマス、私は作りましたビーフテンダーロイン、そして、私が完璧にピンク色の肉をスライスしてメッキした後、私の兄弟はそれを見て、それがいくらかの仕上げ塩が必要であることを提案しました。彼は正しかった。私は休日のために両親の家に持ってきたキッチンの箱を掘り、海の塩フレークの旅行容器を見つけました。小さなクリスタルは完璧なタッチで、外観だけでなく全体的な味に加えました。これは、あらゆる種類のローストまたはグリル肉で行うことができます。
• デザート。もちろん、チョコレートチップクッキーの上に少し振りかけるのが大好きですが、他のタイプのクッキーも大好きです。ブラウニー、チョコレートケーキ、さらにはチョコレートのムース。チョコレートのムースのような滑らかなものでそれらを使用すると、彼らが追加する小さなクランチも本当に気づきます。
• キャンディー。自家製のタフィーやキャラメルを作ると（休日を贈るために私がすること）、海の塩フレークを振りかけるとそれらが高まります。フレークは完璧なトッピングですホットチョコレート爆弾、彼らはチョコレートの風味を高めます。お菓子は素敵ですが、それは本当に塩のヒントが彼らを本当に上に置いています。

結論

海塩フレークは、おいしいものであろうと甘いものであろうと、多くの料理に最適です。彼らは派手に聞こえるかもしれませんが、日常のアプリケーションでそれらを使用できます。そして、ちょっと、それがあなたの料理をより空想に見えるなら、私はそれを所有しているだけだと言い、あなたの道に来るすべての賛辞を受け入れます。私はこれらの小さなフレークが大好きなので、いつも自分のキッチンで手に持っていますが、キッチンを持って料理をしたり、両親の家に行ったりするときの休暇でも一緒に持ってきます私が知っている休日、私はカプレーゼの花輪とローストビーフテンダーロインを作ることを担当します。あなたの地元のコストコでそれらを見つけることができるなら、私はあなたが浴槽に投資することをお勧めします。私はあなたがそれのために無数の使用を見つけると確信しています。