この夏、これらの健康的でおいしい食事で夕食のメニューを高めてください。これらのレシピは、読者全員が5つ星のレビューを確保していることに大きな印象を与えました。暖かい夏の夜にぴったりのおいしいディナーのために、私たちのナスのジャイロやズッキーニフリッタータのようなオプションを試してみたいと思います！

ひよこ豆とキノアの穀物ボウル

ロビー・ロザノ

穀物ボウルには、空に星があるのと同じくらい多くのバリエーションがあり、それを構築するための間違った方法はありません！しかし、私たちは、フムス、キノア、アボカド、たくさんの野菜で、物をクラシックでシンプルに保つことを好みます！

ナスのジャイロ

ナスの肉のテクスチャーは、通常、ジャイロサンドイッチを満たす子羊のおいしいベジタリアンの代役です。野菜は、スポンジのようにレモニー・ハービーのスパイシーなマリネを吸収するので、時間があれば一日をマリネしてください。

ズッキーニオムレツ

イタリアの平らなオムレツであるフリッタータは、さまざまな野菜やチーズで満たすことができ、即興のブランチ料理や夕食を作ることができます。このバージョンでは、フレッシュミントとバジルはズッキーニのマイルドな味を明るくします。

サツマイモとカリフラワーライスボウル

健康的な穀物ボウルのレシピのこのリフでは、玄米のような全粒穀物の代わりにカリフラワーライスを使用して、炭水化物を削減し、野菜のサービングに積み込みます。キューバモジョソースに触発されたシンプルな柑橘系の霧雨は、これらのビーガンライスボウルを仕上げ、ランチやディナーに最適です。

エビレタスラップ

写真家のビクター・プロタシオ、フードスタイリストジュリアンヘンサルリング、プロップスタイリストのタッカーバインズ

サクサクした野菜で満たされたこれらのエビレタスラップと、ニンニクと醤油で炒めたジューシーなエビをお楽しみください。この軽くて風味豊かな料理は、平日の食事や週末の集まりに最適です。鮮やかな赤色と激しい熱で知られるスパイシーなチリペーストであるサンバルオレクは、余分なキックを追加します。それを削減または省略して、あなたの好みに合わせて熱を調整します。

カリフラワーナチョス

野菜が詰め込まれたこのレシピ（チップのために立っているカリフラワーの一部のおかげです）とタンパク質が詰めた豆、そしてより多くの繊維を添えて、ナチョスで健康的なベジタリアンのスピンをお楽しみください。ワカモレ、溶けたチーズ、新鮮なピコデガロ、アボカドを積み込んだこれらの焼きカリフラワーナチョスは、軽くて夏のようなディナーとして素晴らしいです。

コリアンダーフムスで野菜ラップ

これらの健康的なマルチグレインラップは、混合グリーン、刻んだキュウリ、トマト、赤玉ねぎ、フェタチーズ、自家製のコリアンダーフムスで満たされています。

ハーブとルッコラサラダと一緒にライムチキンとステーキのグリル

このレシピには、私たちのお気に入りのメイクハッキングの1つが含まれます。鶏肉とステーキを逆にマリネします。このレシピでは、グリルを離れた直後に肉の上にパンチのある、柑橘系のドレッシングを注ぎます。さらに良いことに、逆の拡張により、冷蔵庫に一晩保管しても、グリル肉が乾燥するのを防ぎます。

ピーマンと玉ねぎのチキン＆サツマイモのグリルパケット

この簡単な野菜に搭載されたレシピで、グリルのパケットで食事全体を調理します。メキシコ風の調味料により、鶏肉と野菜の味は、温かいトルティーヤと健康的な夕食のためにお気に入りのタコストッピングを添えて味が良くなります。

グリルフェンネルで覆われたポークチョップとアプリコット

風味豊かな摩擦のためにあなた自身のスパイスをトーストして粉砕することは、この簡単なポークチョップのレシピで確実な風味を構築する最も速く、最も簡単な方法です。シンプルな投げられたサラダとローストされたサツマイモを添えて、食事を締めくくります。

チキン、キノア、野菜ボウル

なんと19グラムのタンパク質で、この1枚の食事はあなたを何時間も満たして満足させ続けます。

緑の女神の穀物ボウル

この健康な穀物ボウルは、エンドウ豆、アスパラガス、クリーミーなヨーグルトドレッシングを添えたグリーンに詰め込まれています。豆腐はベジタリアンを維持しながらタンパク質を追加しますが、調理済みのエビや鶏肉に入れて、わずか15分で満足のいく夕食やパック可能なランチを用意することもできます。

白豆とポレンタのラタトゥイユ

たくさんの軽く調理された野菜が、この心のこもったベジタリアンディナーのレシピで白豆と組み合わされています。ブルスケッタのように、パンの上でも提供することができます。

ズッキーニに黒豆、トウモロコシ、ポブラノペッパーを詰めました

野菜は退屈でなければならないと誰が言いますか？ポブラノペッパー、ブラックビーンズ、トウモロコシを添えたズッキーニの詰め物のレシピで夕食を盛り上げます。

シンプルなグリルサーモンと野菜

グリルサーモンと野菜は、わずか数分で準備ができているカラフルでバランスの取れたシーフードディナーになります。グリルは、カリカリの唐辛子と玉ねぎの部分を柔らかくしながら、サーモンをフレーク状としっとりさせます。玄米またはキノアで食事を締めくくります。