これらの辛いクルミは、おいしい抗炎症性スナックです!クルミにはオメガ3脂肪酸が豊富で、シナモンや生ingerのようなスパイスは抗炎症の利点をさらにサポートできます。これらのクルミは、それ自体が風味豊かでカリカリのおやつであるだけでなく、サラダの素晴らしいトッピングでもあります。彼らはバッチや保管で簡単に準備でき、どんな食事にも便利で健康的な追加になります。

写真:

写真家:ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

これらスパイスのようなローストされたクルミ私たちの新しいお気に入りの抗炎症スナックです。オメガ-3脂肪酸が詰め込まれているクルミは、炎症との戦いに関してはすでにスーパースターです。しかし、シナモンと生ingerを振りかけると、魅力的に暖かいねじれでさらに健康上の利点が得られます。自分でむしゃむしゃ食べるのに最適な彼らは、サラダの上に振りかけたり、刻んで朝食のためにヨーグルトに加えたりすると、ショースティーラーです。これらのスパイスを加えたローストしたクルミをパントリーに追加するための最高のヒントとトリックを読んでください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

  • オーブンの温度を上げることで、物事をスピードアップしようと誘惑されないでください。 250°Fの低いオーブン温度は、ナッツとその甘いコーティングを燃やさないための鍵です。
  • ナッツを室温まで冷ましてから保管してください。コーティングは冷却すると硬化し続け、保管中に一緒に貼り付ける可能性が低くなります。
  • レシピを2倍にしたい場合は、クルミを2つのベーキングシートの間に広げ、オーブンの上部と下3分の1で焼き、途中で位置を交換します。

栄養ノート

  • クルミオメガ-3脂肪酸が搭載されています炎症を軽減するためのNo. 1栄養素。実際、クルミは他のどのナッツよりも多くのオメガ3脂肪を誇っています!クルミがより良い心臓と脳の健康にリンクされているのも不思議ではありません。
  • 量は小さいですが、スパイスのようです ジンジャーとシナモン印象的な健康上の利点を提供します。たとえば、食事にシナモンを追加すると、健康な血糖値と血圧がサポートされる場合がありますが、生ingerは片頭痛を緩和し、吐き気を和らげるために働きます。

写真家:ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 1 大きい 卵白

  • 1 大さじ

  • 4 カップ クルミ半分

  • 2 大さじ純粋なメープルシロップ

  • 2 小さじ グラウンドシナモン

  • 1 小さじ グラウンドジンジャー

  • ¾ 小さじ

  • ½ 小さじ グラウンドオールスパイス

  • ½ 小さじ グラウンドチポトレチリ

方向

  1. オーブンを250°Fに予熱します。羊皮紙の大きな縁のある天板を並べます。

  2. 卵白1杯と大さじ1杯の水を大きなボウルに入れて泡立つまで、約30秒泡立てます。均等にコーティングされるまで4カップのクルミをかき混ぜます。 5分間、邪魔されずに立ちます。大さじ2杯のメープルシロップを均等に組み合わせるまでかき混ぜます。

    写真家:ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

  3. 小さなボウルで、小さじ2杯のシナモン、小さじ1杯の生inger、小さじ塩1杯、小さじ1/2杯の各オールスパイスと挽いたチポトレをよく混ぜるまで泡立てます。徐々に振りかけて、スパイスの混合物を均等にコーティングするまでクルミの混合物にかき混ぜます。クルミの混合物を、準備した天板の上の均一な層に広げます。

    写真家:ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボーズ・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

  4. クルミが乾杯し、コーティングが35〜40分間乾燥するまで、10〜15分ごとにかき混ぜながら焼きます。 (コーティングは乾燥し続け、オーブンから出発します。)約30分間、ワイヤーラックの天板で完全に冷まします。

よくある質問

  • これらのクルミは順調に保ち、理想的なメイクのスナックになります。冷却されたクルミを最大5日間、室温で気密容器に保管します。

  • ピーカン、アーモンド全体、またはカシューナッツはすべて、ナッツの混合と同様にうまく機能します。

  • これらのクルミは、サラダに振りかけたり、切り刻まれてヨーグルトのトッピングとして使用されたりします。また、チョップアップして、ローストした冬のスカッシュ、サツマイモ、または芽キャベツの上に振りかけることもできます。

EatingWell.com、2024年12月

栄養の事実(サービングごと)

183カロリー
17g脂肪
6g炭水化物
4gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 16
サービングサイズ ¼カップ
カロリー 183
%毎日の価値 *
全炭水化物6g2%
食物繊維2g7%
総糖2g
タンパク質4g9%
総脂肪17g22%
飽和脂肪2g9%
コレステロール12mg4%
ビタミンa7âg
ビタミンc0mg0%
ビタミンd0âμg
ビタミンe0mg2%
葉酸27âg
ビタミンK。1âg
ナトリウム107mg5%
カルシウム34mg3%
1mg5%
マグネシウム43mg10%
カリウム130mg3%
亜鉛1mg8%
ビタミンB120âμg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)

( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。