この夏に作る私たちの13の最高の新しいズッキーニレシピ

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写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジュリア・レヴィ、プロップスタイリスト：ジョシュ・ホグル

今年のこれらの新鮮なズッキーニのレシピをお見逃しなく。あなたがそれを見逃した場合、これらは昨年の夏から私たちが公開したすべての新しい料理であり、高評価の朝食、前菜、夕食などで栄養価の高いズッキーニをフィーチャーしています。誰もがあなたの次の集まりでペストとブラタと一緒に私たちのおいしいズッキーニの咬傷に恋をするでしょう。そして、グリルした野菜や黒豆ファロボウルのような食事は、ズッキーニを季節の材料のメドレーに組み込みます。

ベイクド・ズッキーニ、フェタ、卵のトルティーヤ

写真家：ジェン・コーズのフードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサルリング、プロップスタイリスト：ジョシュ・ホグル

このシンプルで満足のいくベイクドズッキーニ、フェタ、卵のトルティーヤで朝食のルーチンを脱出します。私たちは甘いズッキーニ、タマネギ、ニンニクの組み合わせが大好きですが、手元にある残りの調理済みの野菜を自由に使用してください。お気に入りのホットソースまたは新鮮なハーブを添えてください。

ズッキーニはペスト＆ブラタで噛みつきます

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：ジュリア・レヴィ、プロップスタイリスト：ジョシュ・ホグル

焼きズッキーニのスライスは、クリーミーなブラタチーズの小さな噛みつきを迅速で簡単な前菜または側面に供給するのに最適な容器です。私たちはBurrata Cheeseのクリーミーなセンターが大好きですが、新鮮なモッツァレラチーズやモッツァレラチーズの真珠をお気軽に交換してください。店で買ったペストは素晴らしいショートカットです。新鮮な風味のために冷蔵準備されたペストを選びます。

クリーミーなズッキーニとロティサリーチキンパスタベイク

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ

ズッキーニで泳いでいる場合は、このクリーミーなズッキーニとチキンパスタを焼くと手を離してください。ズッキーニはソースに溶け、ディジョンマスタードとレモンの皮は風味を明るくします。必要に応じて、夏のスカッシュにズッキーニを交換できます。残りの鶏肉がある場合は、ロティサリーチキンの代わりにそれを使用できます。

熱い蜂蜜と安っぽいズッキーニ

写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジュリアンヘンサルリング

これらの安っぽいベイクドズッキーニのスライスには、クリーミーなフェタチーズと溶けたモッツァレラチーズの混合物がトッピングされ、熱い蜂蜜の霧雨で甘いメモで仕上げられています。ズッキーニを角度で切ると、安っぽいトッピングを保持するための最も表面積が得られます。ズッキーニのスライスがベーキングシートを混雑させている場合は、2枚のベーキングシートで焼いてから、一度に1枚の天板を焼いて均等に調理することをお勧めします。

野菜と黒のビーンファロボウルのグリル

写真家：Jen Causey、Food Stylist：Ruth Blackburn、Prop Stylist：Shell Royster

これらのボウルは、トルティーヤを除いて、黒豆と野菜のブリトーの心のこもった良さで満たされています。ナッツのような歯ごたえのあるファロはご飯の代わりになり、野菜は魅力的なライムビネグレットで焼きます。ボウルは室温で美味しいですが、野菜のスープのスプラッシュで豆を加熱し、小さなフライパンで野菜を再加熱することもできます。

アグロドルスズッキーニ＆チキンパスタ

アリ・レドモンド

パスタの一部をらせん状のズッキーニに置き換えると、麺のすべての喜びで完全にくるくるゆっくりと皿ができます。軽いレモンソースと風味豊かなシュレッドチキンは、その最高の快適な食べ物であり、甘いもののトッピングは、クランチ、噛み、ハーブの明るさ、口蓋の目覚めを提供します。

ズッキーニとニンジンのスパイシーなチリオイル麺

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

独自のチリオイルを作ることは、店で買ったものを使用するよりも時間がかかりますが、この料理の新鮮な味にとっては価値があります。ここでの目標は、油の葉、スターアニス、ペッパーコーン、チリフレークなどのたくさんの芳香族をオイルに注入して、ソースのスパイシーなベースを作成することです。らせん状のズッキーニとニンジンは、料理にクランチ、色、栄養素を加えます。

ズッキーニと日焼けしたトマトとペンネ

礼儀写真

イタリア料理についての信じられないほどの真実は、わずか20分といくつかの単純な材料であなたの人生を永遠に変えることができるということです。伝統的なスパゲッティアラネラノから私が適応したこの料理は、その時代に完璧なケースです！アマルフィ海岸の牧歌的な村ネラノにある彼女の代表的なズッキーニパスタを提供したマリア・グラツィアのシェフによって最初に作成されたこのバージョンは、オリジナルの近くにとどまり、ズッキーニはそれ自体がかなり風味のない野菜であり、風味が何に強くなるまでカラメル化されます変換としてのみ説明できます。毎日のおいしい著作権©2024 by Rocco Dispiritoから抜粋。 Rodale Booksの許可により、ニューヨークのPenguin Random House LLCの刷り込みと部門。無断転載を禁じます。この抜粋の一部は、出版社から書面で許可なく再現または再版することはできません。

スロークーカーは私に鶏と大麦と結婚します

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

Marry Me Chickenのこの簡単なバージョンに恋をしてください。クリーミーなソースで泳いでいる鶏肉とジュリエンの日焼けしたトマトを添えた料理です。私たちのバージョンは、チェリートマトとズッキーニを追加して、野菜のブーストを追加し、さらにソースを吸収し、この料理を1つのポットで完全な食事にします。大麦が液体に完全に沈んでいることを確認して、均等に調理します。

ミネストローンスープ

写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：Lexi Juhl、

この新鮮でシンプルなミネストローンスープは、寒い日に最適なレシピです。材料をステージに追加すると、この迅速な調整スープが短時間で深いフレーバーを発達させることができます。スープでパスタを調理することは、体を追加する簡単で効率的な方法です。このミネストローンスープは、さまざまな野菜（エンドウ豆、キャベツ、冬のスカッシュを考えてください）またはクリーミーなカネリーニ豆やひよこ豆など、別の種類の缶詰豆で動作します。

最高の野菜エンチラーダ

写真家：ジェイコブフォックス、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：ジョセフワネク

これらの野菜エンチラーダは、スイートコーン、タマネギ、ピーマン、ズッキーニ、豆が詰め込まれており、準備の時間を節約するために店で購入したエンチラーダソースでコーティングされています。エンチラーダソースはマイルドから暑いものまであります。赤いエンチラーダソースの素朴な風味が好きですが、緑のエンチラーダソースもうまく機能します。わずかに異なるスピンの場合、ズッキーニに黄色のスカッシュを置き、ピーマンにポブラノを置き換えます。