写真：

写真家：ジェン・コーズシー

これらのベジタリアンランチのいくつかを作ることで、おいしい野菜を1日に追加してください！あなたが従うかどうかベジタリアンの食事パターンまたは、肉のないオプションでメニューを締めくくりたいだけで、これらの高評価の料理は必ずトリックをします。彼らはまた、私たちの最も人気があり、今年読者から大量のトラフィックを獲得しています。おいしい昼食のために、ほうれん草やマッシュルームのキッシュやクリーミーな白豆スープなどのオプションを試してみたいと思います。

減量キャベツスープ

写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：ジョセフワネク、

キャベツ、ニンジン、ピーマン、トマトが詰め込まれたこの健康的なキャベツのスープは、たくさんの風味があり、非常に満足しています。この簡単なレシピは、1週間中ランチに大きなバッチになります。

キュウリサンドイッチ

写真家：ビクター・プロタシオ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

このクリーミーでカリカリのキュウリのサンドイッチは、退廃と光の素敵なバランスをとっています。クリームチーズヨーグルトスプレッドは、さわやかなさわやかなキュウリを補完しますが、全粒粉のパンの心のこもった風味と食感はすべてをまとめます。

ほうれん草とマッシュルームのキッシュ

写真家：ジェン・コーズシー

この健康なベジタリアンキッシュは、それが得るのと同じくらい簡単です。それはうるさい地殻のないキッシュです！甘い野生のマッシュルームと風味のあるグリュイエールチーズがいっぱいです。ランチにライトサラダを添えてください。

クリーミーな白豆スープ

写真：ケイトリンベンセル、フードスタイリング：エミリーナボールホールのプロップスタイリング：ジュリアベイレス

この軽いクリーミーな白い豆のスープレシピは、豆、野菜、パルメザンチーズのおかげで、豊富に風味があります。

ブラックビーンキノアボウル

写真：カーソンダウニング、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：Gabe Greco

この黒豆とキノアのボウルには、揚げたボウルを差し引いたタコスサラダの通常の特徴の多くがあります。私たちはそれをピコ・デ・ガロ、新鮮なコリアンダー、アボカドに加えて、上に霧雨を降らせる簡単なフムスのドレッシングを詰めました。

イートザレインボウの野菜スープ

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：シェルロイスター

この活気に満ちた健康的なスープは、あなたの幸福をサポートするのに役立ちます。炎症を軽減するのに役立つ植物化学物質であるリコピンを含むトマトなど、さまざまなカラフルな野菜が詰め込まれています。スープのベースは事前に準備され、別々の容器に保管されています。

アボカド卵トースト

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー

一度試してみてください。あなたが同意すると思います：アボカドトーストを卵と一緒にトッピングすると、ほぼ完璧なランチができます。

ほうれん草、日乾燥トマト＆キュウリサンドイッチ

写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ローレンオダム

このタンパク質が詰めたフムスサンドイッチには、鮮明な野菜、フェタチーズ、甘くてピリッとした日乾燥トマトのトッピングがあります。油で乾燥したトマトは、サンドイッチに最適な柔らかいテクスチャーを持っています。乾燥した日焼けしたトマトをその代わりに使用することもできますが、使用する前に柔らかくするために水中でそれらを水分補給する必要がある場合があります。

クラストレスカプレーゼキッシュ

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト：リディア・パーセル

この軽くてふわふわした地殻のないキッシュには、トマト、溶けたモッツァレラチーズと風味のあるペストの小さな咬傷が点在しています。そして、最良の部分 - 簡単にクリーンアップするために、パイプレートで混合され、組み立てられ、焼き付けられています。側面のグリーンサラダは、完璧なランチに必要なすべてです。

フェタ付きレモニーレンズ豆のサラダ

ジェイソン・ドネリー

この美味しくて健康的なレンズ豆のサラダは、わずか30分で一緒になり、素晴らしい暑い食事を作ります。必要に応じて、全粒粉ピタを添えてください。

キュウリ＆トマトサンドイッチ

写真家：ステイシーk。アレン、小道具：クリスティーナブロックマン、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドルフ

このハービーキュウリとトマトサンドイッチは鮮明で爽やかで、これらの野菜を最大限に活用しています。チャイブはクリームチーズに繊細なタマネギの風味を加えますが、ディルやバジルはその代わりに使用できます。

ローストしたカリフラワーとポテトカレースープ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト：マウラティマーマン

この健康的なカリフラワースープのレシピでは、カリフラワーを焙煎すると、最初に深さが追加され、小花がマッシュに変わるのを防ぎます。小さなトマトソースとココナッツミルクは、スープに豊かで絹のようなテクスチャーを与えます。必要に応じて、サワークリームまたはヨーグルトの人口を添えてください。

バジルとモッツァレラチーズと一緒にサラダを刻んだ食事

写真家：モーガンハントグレーズ、プロップスタイリスト：シェルロイスター、フードスタイリスト：ジェニファーウェンドーフ

この新鮮でカラフルなチョップされたサラダには、クラシックなカプレーゼサラダから好きなおいしいフレーバーと、さらに健康的な野菜があります。グリルまたはローストチキンを加えて、簡単なメイン料理をします。

フェタとレモンを添えたキュウリのひよこサラダ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：アニー・プロブスト

フェタとレモンのあるこのキュウリのひよこサラダは、ピリッとしっかりしています。あなたはそれを単独で楽しむか、簡単な昼食のためにグリーンで投げることができます。私たちはディルの草が茂った風味が大好きですが、オレガノ、パセリ、チャイブのような別の新鮮なハーブがその場所でうまく機能します。

最もクリーミーな卵サラダサンドイッチ

写真家：ハンナ・フーファム、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ

このサンドイッチの卵サラダは、卵を細かくすりおろしてクリーミーなテクスチャーを手に入れます。これは、白と卵黄を融合させて、各噛みつきで両方を少し得ることができます。 Microplane Graterは、その完璧で均一なテクスチャーを得るために使用するのに最適なツールですが、細かいメッシュのふるいもうまく機能します。私たちは卵のサラダにパルメザンチーズを少し入れて、サンドイッチをフライパンで少しバターで乾杯し、このクリーミーなサンドイッチを特別なものにします。

ビーガンスーパーフード穀物ボウル

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー

この栄養補助穀物ボウルのレシピは、事前に粉砕されたベビーケール、電子レンジ型キノア、プレキュートゥビートなどのいくつかの便利なフードショートカットの助けを借りて、15分で一緒になります。

野菜とフムスサンドイッチ

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー

このマイルハイ野菜とフムスサンドイッチは、完璧な心臓の健康なベジタリアンランチになります。気分に応じて、フムスのさまざまなフレーバーとさまざまな種類の野菜と混ぜます。

クリーミーなコリアンダードレッシング付きのベジタリアンチョップパワーサラダ

ブリーパス

この健康なベジタリアンサラダのレシピは、タンパク質を後押しするためにひよこ豆とキノアを特徴としています。コリアンダーは、ブレンドすると色と風味を加えてクリーミーなドレッシングを作ります。この冷たいサラダを昼食に提供します。

最高の野菜とヌードルスープ

Jen Causey（写真家）、チェルシージマー（フードスタイリスト）、ジュリアベイレス（プロップスタイリスト）

このブロシー野菜麺スープは、鮮明な秋の夜に最適です。それは心のこもった、満足のいく、そしてあなたの毎日の野菜を手に入れる簡単な方法です。ダークグリーンラシナートケールを求めていますが、カーリーケールも同様に機能します。私たちは、オルゾの小さな断片がスープを吸う方法が大好きですが、小さな全粒粉ヌードルは、この汎用性のあるスープで緑色の光を得ることが大好きです。

ノークックホワイトビーンとほうれん草カプレーゼサラダ

この簡単な白豆とほうれん草のカプレーゼサラダは、ジューシーなトマト、クリーミーなモッツァレラチーズ、香りのよいバジル、ピリッとしたバルサミコ酢の古典的な組み合わせを特徴としていますが、柔らかい白豆と新鮮なベビーほうれん草をミックスに加えます。