このハイファイバーディップはブラウニーバッターのような味がします
このデザートディップは、予期しないタンパク質と繊維が豊富な成分であるヒヨコ豆を特徴としています。ひよこ豆はほろ苦いチョコレートとよく混ざり合い、甘い噛みつきを作ります。このショコラティの広がりに、リンゴのスライス、プレッツェル、イチゴ、グラハムクラッカーを浸してみてください。
これブラウニーバッターディップ健康的な食事に最適なスナックか終わりです。チョコレートとひよこ豆を組み合わせるのは奇妙に聞こえるかもしれませんが、抗酸化剤が豊富なマメ科植物のフレーバーは非常に微妙になり、ほとんどがこのディップの健康的なベースとして機能します。菓子の砂糖、バニラエキス、ダークチョコレートのタッチが一緒になって、ショーのショコラティスターを作成します。このディップで提供するものなど、専門家のヒントを読み続けてください。
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- このリッチディップは、バナナとリンゴのスライス、パイナップルチャンク、イチゴ、プレッツェル、グラハムクラッカー、ライスケーキ、マシュマロとの組み合わせに最適です。また、バレンタインデーのためにクリスマスやハートのために木や星のような形のクッキーにお祝いの追加を加えます。さらに、一晩のオートミールに混ぜたり、パンケーキ、クレープ、ワッフルのトッピングとして使用するとおいしいです。
- レシピにそれらを追加する前に、ひよこを剥がすことが必要であるとは思わない。ただし、そうすることで、ディップが少しクリーミーになります。
- フードプロセッサが手元にない場合は、代わりにブレンダーを使用できます。
- 鋸歯状のパンナイフは、ほろ苦いチョコレートを刻むのに最適なツールの1つです。
栄養ノート
- ひよこ豆、タヒニとオリーブオイルはこのディップの基部を形成します。そして、それらはすべて、血糖を安定させるのに役立つ心臓の健康な成分です。ひよこ豆はまた、細胞の健康を維持するのに役割を果たすビタミンBである葉酸と同様に、植物ベースのタンパク質と繊維、葉酸を提供します。
- ダークチョコレート抗酸化物質を含む、このディップに心臓の健康なコンポーネントを追加します。また、ダークチョコレートで鉄の素晴らしいブーストが得られ、毎日少量のダークチョコレートにノシングすると、認知能力が向上することさえあります。ミルクチョコレートとホワイトチョコレートは、ダークチョコレートと同じ健康上の利点を提供しないことに注意することが重要です。
クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
1 (15オンス)can すすいで、塩が吸われていないひよこ豆
⅓ カップ タヒニ
⅓ カップ エクストラバージンオリーブオイル
⅓ カップ 水
2 大さじ 菓子の砂糖
½ 小さじ バニラエキス
¼ 小さじ 塩
4 オンス ほろ苦いチョコレート、粗く刻んで溶けた
方向
15オンスのひよこ豆、1/3カップのタヒニ、1/3カップのオイル、1/3カップの水、大さじ2杯の菓子砂糖、小さじ1/2杯のバニラ、小さじ1/4の塩をフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで、必要に応じて側面を削ります。モーターが走ると、4オンスの溶けたチョコレートを加え、組み合わせるまで処理します。
よくある質問
タヒニはゴマの種で作られたペーストです一部の地中海諸国で一般的に使用されています。タヒニの代替品には、ヒマワリのバターのようなナッツフリーの種子バターや、ピーナッツ、カシュー、アーモンドのようなナッツバターなどがあります。
ディップは、気密容器で冷蔵された最大3日間続きます。
より早く使用するのが最善ですが、フリーザーセーフ容器でディップを最大3か月間フリーズできます。口を広く缶詰の瓶は、凍結するのに適した選択肢ですが、ディップを拡張するためにヘッドスペースを残します。楽しむ準備ができたら、冷蔵庫にディップを移して一晩解凍し、提供する前によく攪拌します。
ディップが厚すぎる場合は、少量の水道水を追加することで薄くすることができます。液体を徐々に、一度に大さじ1杯かつ1つずつ加えて、あまりにも水っぽくしないようにします。
EatingWell.com、2025年2月
栄養の事実(サービングごと)
144 | カロリー |
11g | 脂肪 |
8g | 炭水化物 |
3g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 16 | |
サービングサイズ 大さじ2 | |
カロリー 144 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物8g | 3% |
食物繊維3g | 9% |
総糖2g | |
タンパク質3g | 6% |
総脂肪11g | 14% |
飽和脂肪3g | 17% |
コレステロール0mg | 0% |
ビタミンa0âμg | |
ビタミンc0mg | 0% |
ビタミンd0âμg | |
ビタミンe1mg | 5% |
葉酸33 µg | |
ビタミンK。4âg | |
ナトリウム41mg | 2% |
カルシウム22mg | 2% |
鉄2mg | 11% |
マグネシウム35mg | 8% |
カリウム127mg | 3% |
亜鉛1mg | 10% |
ビタミンB120âμg | |
オメガ30g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。