イナ・ガルテンのフランスのリンゴのタルトはとても簡単です、彼女は彼女の睡眠中にそれを作ることができると言います

イナ・ガルテンのフランスのリンゴのタルトはとても簡単です、彼女は彼女の睡眠中にそれを作ることができると言います

彼女は、このシンプルだが印象的なリンゴのタルトのレシピは彼女の代表的な食事の一部であると言っています。

私がイナ・ガルテンに夢中になっていることは秘密ではありません。私は10年以上にわたって彼女のショーの新しいエピソード（そしてOK、たくさんの再放送）を見てきました、そして私は頼りました彼女のレシピほとんどすべてのために休日の集まりまたは私が今まで出席したディナーパーティー。

あなたが私のようなスーパーファンなら、あなたはおそらくイナがローストチキンの女王であることを知っています。しかし、驚くべきことに彼女は言いましたフードネットワーク彼女の代表的な食事は、実際には「子羊のラック、ロースト野菜のあるオルゾ、デザート用のフランスのリンゴのタルト」であること。

彼女が言及している特定のデザートレシピは彼女ですフランスのリンゴのタルト2008年から。このレシピは10年以上前ですが、それは正当な理由で古典的な（そしてイナのお気に入り）です。それが彼女がちょうど料理を再投稿した理由です彼女のInstagramで。このリンゴのタルトは複雑で印象的に見えますが、イナは彼女が睡眠中にそれを作ることができるとキャプションで主張しています。さらに、それはほんの一握りの材料を求めており、絶対においしいです。

私はこのアップルタルトのレシピの大ファンですが、ベーキングが絶対に嫌いだと言及する価値があります。私は、1つの小さなケーキのために、材料を慎重に測定したり、小麦粉を計量したり、20皿を汚したりするのが好きではありません。それは私の自由に精神的な料理スタイルにはすべて面倒です。完璧なステーキまたはサラダドレッシングが欲しいですか？私はあなたの女の子です。しかし、自家製ブラウニーのバッチを焼くように頼むと、あなたはひどく失望するでしょう。だから私がこのリンゴのタルトを見たときのエピソードで裸足コンテッサ数年前、「私はそれを作ることができる」と考えました、あなたはこのデザートについて何か特別なものがあることを知っています。

自家製のペストリーは最初は気が遠くなるように聞こえましたが、これはフードプロセッサに一緒になります。すべてがエンドウ豆の大きさになるまで、小麦粉、砂糖、塩、冷たいバター、氷水を10〜12回脈打つだけです。その後、すぐに生地を一緒に引っ張り、ラップに入れて冷蔵庫に約1時間貼り付けます。

生地が冷えている間、お気に入りのリンゴを集めてください。エピソードでは、INAはGranny Smith Applesを推奨していますが、「非常に鮮明でタルト」である限り、好きなあらゆる種類を使用できると言います。彼女はまた、あなたがリンゴのファンでないなら、「桃や洋ナシでそれをすることができる」と言いますが、すぐに「私のお気に入りはリンゴであると言わざるを得ません」と付け加えます。リンゴをコアリングした後、それらを1/4インチのスライスに切り、巻き出したペストリーの上に置きます。

イナは、「私はそれを斜めにやりたいのが好きです。ちょうどそれがきれいだと思います」と言います。リンゴをペストリーに置いた後、砂糖1/2カップと小さな塊にカットされたバターの半分のバターを加えます。イナは、「私はこれのシンプルさが大好きです。詰め物はありません。それはペストリーとリンゴ、バター、砂糖だけです。」 （INAはそれを求めていませんが、私はこの混合物にシナモンの振りかけも追加しました、そしてそれはA+です！）

次に、リンゴで覆われたペストリーを取り、金色になるまで450°Fオーブンで約45分間焼きます。 INAは、溶けたアプリコットのゼリーとカルバドス（リンゴのブランデー）、ラム酒、または水で作られたaze薬でブラッシングすることをお勧めします（私は通常、ちょっとした水を使って、それは素晴らしいことです）。私はこのステップをスキップしません。リンゴのタルトは光沢があり、印象的に見えるようにします。さらに、それは本当にビートすることができない甘い仕上げを与えます。

Ina GartenのApple Tartのレシピが大好きです。自分のペストリー生地を作る必要があるにもかかわらず、それは簡単なレシピであり、ほんの一握りの材料を必要とし、夕食のゲストを驚かせるからです。 INAのお気に入りのデザートを作るのも不思議ではありません。