抗炎症性ファロ＆ホワイトビーンサラダ

あなたが多くの健康上の利点を持つ手入れの行き届いたランチを探しているなら、これ以上探すことはありません抗炎症性ファロ＆ホワイトビーンサラダ！全粒穀物、緑豊かなグリーン、刻んだ野菜、マメ科植物が詰め込まれており、炎症と戦うために繊維と抗酸化物質を供給します。さらに、メイソンの瓶にそれを構築することは、準備ができているまで準備をして、すべてを新鮮でサクサクした状態に保ちます。以下のエキスパートのヒントとトリックをチェックして、このシンプルなメイソンジャーサラダをお気に入りのランチ（または夕食！ ）外出中。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• このサラダで調理された皮をむいたビートを求めています。あなたはできるビートを調理します自分自身、または時間を節約するためにパッケージ化された蒸しビートを購入してください。準備された農産物を備えた豊富な食料品店の農産物セクションでそれらを見つけてください。
• メイソンジャーのサラダを重ねる方法。ドレッシングは瓶の底に行き、その後、刻んだ野菜、豆、穀物が続きます。ルッコラとミントは上に行きます。この分離は、より繊細な材料をドレッシングから遠ざけているため、冷蔵庫で長持ちし、しおれを避けます。
• このサラダでは、ほとんどすべての野菜がうまく機能します。刻んだニンジン、セロリ、またはカリフラワーは、赤唐辛子とビートのために交換できます。ひよこ豆や調理済みの枝枝は、グレートノーザンビーンズを表すことができます。ほうれん草はルッコラのために交換できます。ドレッシングから瓶の上部に向かって緑の野菜や葉の野菜を置くことを忘れないでください。

栄養ノート

• ファロ炎症を減らすための私たちのお気に入りの全粒穀物であり、ベタイン、カロテノイド、トコトリエノールなどの抗酸化物質が詰め込まれているからです。このナッツの穀物には、果物や野菜からの繊維よりも炎症から保護することが示されている穀物も豊富です。
• ビートベータ版から活気のある赤い色合いを手に入れましょう。これらのカラフルな顔料は、心臓病や癌につながる可能性のある炎症の減少と信じられている強力な抗酸化物質でもあります。
• 素晴らしい北豆このサラダには、植物ベースのタンパク質と繊維のユニークな組み合わせを追加します。一緒に、これらの栄養素はあなたがいっぱいで満足しているのを助けます。
• 暗い葉の多い緑のようなルッコラ 健康な血圧のための優れた選択です。カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの血圧を下げるミネラルを提供することに加えて、血管をより良い血流のためにリラックスさせる硝酸塩と呼ばれる化合物も含まれています。
  

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材料

• 2 カップ 水

• ¾ 小さじ 塩、分割

• 1 カップ真珠のイタリア語ファロ、すすぎ

• ¼ カップ エクストラバージンオリーブオイル

• ¼ カップ ホワイトワインビネガー

• 1 大さじ ディジョンマスタード

• 1 小さじ 乾燥オレガノ

• 1 小さじ レモンの皮

• 1 大さじ レモン汁

• ¾ 小さじ ハニー

• 1 クローブ ニンニク、すりおろした

• 1⅓ カップ刻んだ赤ピーマン

• 1⅓ カップ刻んだ皮をむいた赤いビート

• 2 （15オンス）缶塩を味わっていない偉大な北豆、すすぎ

• 4 カップ詰め込まれた赤ちゃんルッコラ

• 4 大さじほぼ刻んだ新鮮なミント

• 4 大さじ無塩のローストひまわりの種

• ½ カップ崩れたフェタチーズ

方向

EatingWell.com、2024年12月