24のクリーミーなベジタリアンスープ

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写真家：ジェン・コーズのフードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー、プロップスタイリスト：クリスティーナ・デイリー

これらのクリーミーなベジタリアンスープのレシピは、温かく詰め込まれていることが保証されています。キノコ、ブロッコリー、カリフラワーを使用するかどうかにかかわらず、野菜はこれらのスープの星です。ブロッコリースープのクリームやマッシュルームのクリームや大麦のスープなどのレシピはとても滑らかで美味しいので、すべての良さを吸うために、頑丈なパンを手に入れたいと思うでしょう。

ケールとひよこ豆のスープと結婚してください

写真家：ジェン・コーズのフードスタイリスト：マーガレット・モンロー・ディッキー、プロップスタイリスト：クリスティーナ・デイリー

このクリーミーなヒヨコマメのスープは、鶏肉と日焼けしたトマトを特徴とする料理であるMarry Me Chickenに触発されました。ひよこ豆とケールのために鶏肉を交換して植物ベースのスピンをこの料理に与えました。

ココナッツミルクとバターナットスープ

ブライアン・ウッドコック;スタイリング：シンディバー

このフルフロリックスープを最初のコースとして、または調理済みグリーンの側面を持つご飯の上の滑らかな野菜シチューとして提供します。フル脂肪ココナッツミルクを使用しました。これにより、退廃的で絹のようなスープが得られます。必要に応じて、軽いココナッツミルクを使用して、体が少ないスープ（1サービングごとに1グラムの飽和脂肪のみ）を使用できます。

ブルシン付きの簡単なスロークッカーポテトリークスープ

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マーガレット・ディッキー、プロップスタイリスト：ジュリア・ベイレス

このクリーミーなスロークッカーのネギのスープは、多くの新鮮で乾燥したハーブとテクスチャーと体を加えるジャガイモで強化された、Leeksのマイルドオニオン風味を紹介します。ブルシンは、ホイップクリームチーズに似た柔らかく広げやすいチーズで、さまざまなフレーバーがあります。ガーリックとハーブはこのスープを本当に強化します。

クリーミーガーデントマト＆キノアスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレアン・スパレン

この心のこもったガーデントマトスープには野菜が詰め込まれています。スープを厚くするために、キノアを追加する前にピューレにします。半分の半分と牛乳は、クリーミーさを加え、トマトの酸味を減らし、バランスを加え、庭の新鮮なフレーバーを輝かせます。浸すために無愛想なパンまたはグリルチーズを添えてください。

ベジタリアンラザニアスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレア・スポレン

ベジタリアンのラザニアのすべてのおいしいフレーバーは、この居心地の良いスープにあります。マッシュルーム、ズッキーニ、ほうれん草は色と栄養素を提供し、リコッタとモッツァレラチーズのトッピングは、署名の安っぽさとクリーミーさを提供します。浸すためにサイドサラダまたは無愛想なパンを添えてください。

クリーミーなカリフラワーとズッキーニスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレアン・スパレン

このカリフラワーとズッキーニのスープは、まろやかな風味のカリフラワーとズッキーニを吹き飛ばすことから絹のような質感を得ます。ミルクとクリームのタッチを鋭いチェダーチーズと組み合わせて、この温暖化ベジタリアンスープにクリーミーさとおいしい風味を追加します。

タマリンド玉ねぎのカレーカボチャスープ

アリ・レドモンド

スリランカスタイルのカレーから借りたパンチのあるフレーバーは、このカレーカボチャのスープを口蓋を覚めるスターターになります。ケンタッキー州レキシントンのシェフ・サム・フォアから改作されたタマリンド・オニオンのガーニッシュは、ショーストップの調味料です。残っている場合は、翌日の七面鳥のサンドイッチを歌わせます！

セージとクリーミーなピーナッツスープ

アリ・レドモンド

このクリーミーなピーナッツスープは、ピーナッツの風味が本当に輝き、新鮮な賢者は素敵な秋の風味を加えます。私たちはしばしば私たちのレシピで天然のピーナッツバターを求めていますが、彼らはスープをザラザラして油っぽくすることができるので、ここではお勧めしません。

クリーミーな白豆スープ

写真：ケイトリンベンセル、フードスタイリング：エミリーナボールホールのプロップスタイリング：ジュリアベイレス

この軽いクリーミーな白い豆のスープレシピは、豆、野菜、パルメザンチーズのおかげで、豊富に風味があります。

ワイルドライスとクリーミーなキノコとほうれん草のスープ

マーティ・ボールドウィン

野菜が詰まったこのクリーミーなスープは、暖かい食事のために簡単に一緒になります。ワイルドライスはタンパク質と繊維のブーストを追加しますが、必要に応じて、玄米や大麦のような別の全粒穀物を置き換えることができます。

ココナッツカレースカッシュスープとスパイスシード

ジェイコブ・フォックス

このカレーバターナットスカッシュスープでは、スカッシュの柔らかいチャンクをそのまま残して、スープのテクスチャーを与えます。スカッシュ全体から始めている場合は、ペピタスの代わりにその種を乾杯できます。

ほうれん草とクリーミーなズッキーニ・チックペアスープ

Carolyn Hodges、MS、RDN

タヒニと組み合わせた缶詰のひよこ豆は、このシンプルな野菜スープを厚くし、クリーミーな一貫性を与えます。ひよこ豆はまた、満足のいく植物タンパク質を提供し、野菜と組み合わせて、繊維、ビタミン、ミネラルをたくさん加えます。この簡単な夕食をバゲットスライスで提供します。

ビーガンカボチャスープ

スパイスとクリーミーなカシューナッツで満たされたこのビーガンカボチャのスープは、簡単な平日の夕食を作るか、くぼんだ新鮮なローストしたカボチャで提供することで、ホリデーディナーにふさわしいビーガンメインディッシュに高めます。

ハービーホワイトガスパチョ

ガスパチョのこのテイクは、トマトをメロンまたはブドウに置き換えて、より甘い味を味わい、マルコナアーモンドから絹のようなテクスチャーを手に入れます。見つからない場合は、肌のないアーモンドを使用して、大さじ1杯のオイルとより多くの塩を加えます。

クリーミーキュウリディルスープ

アボカドとヨーグルトの組み合わせにより、この豊かな冷たいキュウリのスープには、ジューシーなキュウリがちょうどいい量のクリーミーさを与えます。

スロークッカーポテトスープ4つの方法

このクロックポットポテトスープレシピでは、赤やユーコンゴールドなどのワックス状のジャガイモを使用してください。結果は、ラセットのような澱粉質の品種を使用する場合よりもクリーミーになります。古典的なベイクドポテトのようにボウルを積み込むか、それを混ぜるためのより多くの方法については、ヒント（下）を参照してください。

ブロッコリースープのクリーム

このシンプルでヘルシーなブロッコリースープのレシピのレシピは、ネギやセロリなどの芳香族野菜の混合物から風味を得ます。浸漬ブレンダー（または通常のブレンダー）を使用すると、滑らかでクリーミーなテクスチャーが得られます。この簡単な自家製ブロッコリースープのクリームを快適な前菜としてお楽しみください。または、ランチやディナーのためにサンドイッチやサラダと組み合わせてください。

マッシュルームスープのクリーム

この健康なバージョンの伝統的なキノコのスープのクリームは、その豊かでクリーミーな口当たりのためにスープの半分をピューレにし、肉のテクスチャーのヒットのために残りの半分を残すことを求めています。パセリとタラゴンをスキップしないでください。どちらも素敵な色のポップを追加し、そのフレーバーがキノコでとてもうまく機能します。マッシュルームを茶色に焦がすだけで、スープにより深みがさらに追加されます。

ゆっくりとクーカービーガンバターナットスカッシュスープとリンゴ

このクロックポットバターナットスカッシュスープのレシピは、ほんの少しだけシンプルだとは思わないでしょう。メープルシロップ、アップルサイダービネガー、スパイスからの風味のブーストがすべての違いをもたらします！この軽いスープは、ベジタリアンの感謝祭のごちそうの前菜として、または平日の夕食のためにサラダと無愛想なパンを添えてください。