アレックス・グアルナシェッリは、彼女の迅速な3つの象徴的な感謝祭の前菜を共有したばかりで、それはほとんど簡単です

彼女はそれを焼いたブリーのより軽くて新鮮なひねりと呼んでいます、そして私たちは掘るのを待つことができません。

写真：

グアナシェッリ：カンブーリック、パターン：エレナエスケープ

今年感謝祭の夕食を主催している場合は、空腹のゲストがハングリーゲストになりないようにする迅速で簡単な前菜が必要です。しかし、特にメインの食事が主な魅力である場合、そしてあなたがすでに何時間もの仕事をしているとき、誰が必要以上にキッチンで過ごしたいと思っていますか？

典型的なチーズとクラッカーのスプレッドをやりたいと思うかもしれませんが、ゲストにサービスを提供できる面白くておいしい、すばやく簡単なことです。たとえば、1年前、Alex Guarnaschelli'sを紹介しました甘くて酸っぱい開花赤玉ねぎアプリ。

今、アイアンシェフとクックブックの著者はちょうど共有しましたInstagramリール感謝祭の夕食の前に提供できる別の非常にシンプルで迅速な前菜があります。

彼女の前菜は、クリーミーなチーズとローストブドウの2つのシンプルでおいしい食べ物の組み合わせです。 Guarnaschelliは、このレシピを焼いたブリーの「より軽くて新鮮な」ねじれと呼んでいるので、夕食を楽しむために誰もが満たされてしまうことなく、空腹の苦しみを満たすことがわかります。さらに、それは3つの材料と、オリーブオイル、塩、コショウなど、手元にあるパントリーステープルだけを必要とする非常に低いエフォルトオプションです。

Guarnaschelliの完全な成分リストには次のものが含まれます。

大さじ2。エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1。ハニー
小さじ2。海塩
小さじ1。ひび割れた黒胡pepper
2〜3カップの種なしブドウ
6〜8オンスのスラブゴルゴンゾラドルチェまたは他のブルーチーズ

このレシピを開始するために、シェフはオリーブオイル、蜂蜜、海塩、コショウを一緒に泡立てます。その後、彼女がつるから種のない赤いブドウを摘み取っているとき、彼女はブドウを覆う白い映画に関する教育的な教訓を与えます。

「ブドウで見られる白いフィルムは、実際には植物によって分泌される自然な成分であり、皮膚がひび割れや乾燥から保護することです」とGuarnaschelli氏は言います。「だから、それはブドウにとって最もぴったりのテクニックのようなものです。それは農薬ではなく、スプレーではありません。それは自然です。ちなみに、その映画もプラムや他の果物でも見るでしょう。」

オイルとハニーの混合物でブドウをボウルに加えた後、彼女は完全にコーティングされるまでそっと折ります。ブドウは、羊皮紙の紙で裏打ちされたシートパンに、12〜15分間375°Fオーブンに行きます。準備ができたら、ブドウが「熱くなろう」と出てくるとグアナシェッリは言います。彼女はヘラを使用して、それらをシートパンからすぐに動かし、チーズがすでに待っている木製のサービングボードに移動します。

「これをゴルゴンゾラドルチェチーズと組み合わせました」とグアナシェリは言います。

ただし、ゴルゴンゾラドルチェに固執する必要はありません。 Guarnaschelliは、別のブルーチーズ、あるいはブリーを簡単に交換できると言います。コメンターが他の推奨事項を求めたとき - あなたがピックなチーズ愛好家を持っている場合に備えて、彼女はまた、ブルシンのようなヤギのチーズやハーブチーズを推奨しました。あなたが選んだチーズが何であれ、寒いまたは室温または室温を提供するだけで、あなたはすべて設定されています。

グアナシェッリはナイフを使用して、バターのように柔らかいように見えるチーズのスワイプを取ります。甘いものを意味するドルチェは、それがその鋭さを持っています - 青からの少しの鋭さだけです。」

彼女は暖かいブドウとチーズを口に入れて、ほとんど言葉を失いません。

グアナシェッリは、ワインをこのスターターと組み合わせることをお勧めしますが、彼女はあなたの飲み物のオプションがどんなものであっても、誰もがそれを楽しむことを確実に楽しむと言います。「これらのローストしたブドウを添えた塩味でありながら、とても軽いブルーチーズ。甘すぎず、素晴らしい質感です」とグアナシェッリは言います。 "やるだけ。"

私たちは、グアナシェリがブドウをローストする方法が大好きで、それが自然な甘さを引き出します。私たちは実際に同じ方法を使用して、おいしいアーモンドバターとローストしたグレープトーストに魅力的な風味を加えます。ゴルゴンゾーラドルチェのブドウと甘さのタッチの間には、ブルーチーズのファンキーさとブドウのジューシーでフルーティーな風味の間には素晴らしいバランスがあります。プラス、ブドウは素晴らしいソースです抗酸化剤、繊維、炭水化物のチーズのタンパク質と完全に組み合わせて、ゴロゴロ型のおなかを鎮めるのに役立ち、血糖を安定させます。

このシンプルな前菜を選ぶか、別の簡単なオプションを選ぶかどうかにかかわらず、たぶん私たちの3つの象徴的なオプションなどすべてベーグルチーズボールまたはおいしいアプリコット・スティルトン・バイツ- あなたのゲストは、Delish Horsuvresに感謝しています。そして、もっとインスピレーションが必要な場合は、いつでも相談することができます私たちのお気に入りのオプションのいくつか。