ピーナッツジンジャー豆腐スクランブル

バーモント州バーリントンに住んでいた人に尋ねてください。ペニー・クルースで食べたことがありますが、熱狂的な人に会う可能性が高くなります。私はペニー・クルースが大好きでした。」人気のある朝食レストランは、1998年に初めて扉を開き、市内の主力となりました。ビスケットやハーブグレービーのような料理で知られていました。ベジタリアンルーベンスパッドのバケツ、溶けたチーズ、ネギ、サルサを詰めたグリルポテトの山、そしてサワークリームのドロップをトッピングしました。レストランは2022年に運営を停止しましたが、その遺産はペネロペの壁によって忘れられていません。Eatingwell'sメニューからお気に入りの料理を再作成するのが好きなアシスタントゼネラルマネージャーである豆腐スクランブル。

Penny Cluseのダイナーは、有名な豆腐スクランブルでどのソースや伴奏を望んでいたかを選択でき、壁は常にピーナッツジンガーソースを手に入れ、アボカドとコリアンダーを追加します。コーンマフィンや全粒粉のトーストのスライスでの朝食に最適です。豆腐はピーナッツジンガーソースとアボカドと一緒にスクランブルで、壁が説明しているように「終日の料理」でもあります。簡単な昼食のためにキュウリのサラダとペアリングするか、夕食のためにご飯や麺の上に提供します。

彼女が子供の頃からレストランに行っていたウォールは、「私がこの料理について好きなことと、なぜ私がいつもそれを他の何よりも注文するのかは、それが本当に非常にユニークだと思います。少なくとも、私は決して行きませんでしたピーナッツジンガーソースで豆腐スクランブルを手に入れることができる他のレストラン。」

ウォールはもはやペニー・クルースに行くことはできませんが、彼女は自分のキッチンで彼女の食事の味と思い出を生きています。そして今、あなたはあなた自身のために人気の料理を試すことができます。