パンプキンガートチーズパフペストリーロール
これらのパンプキンガートチーズパフペストリーロールは、甘いカボチャとおいしいヤギのチーズを組み合わせて、完璧な秋の前菜を作ります。事前に砕いたヤギのチーズを選択して、ピンホイールを乾燥させ、簡単にスライスしやすくします。これらの簡単なロールをより甘い側に傾けたい場合は、カボチャの混合物に少しカボチャのパイスパイス、シナモン、またはクローブを加えます。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:Christine Keely
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:Christine Keely
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材料
1/2(17.3オンス)パッケージ 冷凍パフペストリーシート、解凍
1/3 カップ 缶詰のカボチャ
2 大さじ メープルシロップ
1/2 小さじ グラウンドシナモン
1/4 小さじ地面ペッパー
1(4- オンス)コンテナが崩れましたヤギのチーズ
1 大きい 卵
1 小さじ 水
方向
羊皮紙のシートにパフペストリーを置きます。 12インチの正方形にロールアウトします。
カボチャ、メープルシロップ、シナモン、コショウを小さなボウルにかき混ぜます。ペストリーの上に均等に広がり、½インチの境界線を1エッジに残します。ヤギのチーズをカボチャの上に均等に振りかけます。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:Christine Keely
卵と水を徹底的に組み合わせるまで泡立てます。卵混合物の薄い層をペストリーの境界線に磨きます。残りの卵混合物を予約します。
境界線の反対側の端から始めて、ペストリーを狭い丸太にそっと転がします。小さなまな板に縫い目側を下に置きます。冷凍庫に入れて、20〜30分スライスするのに十分なしっかりと冷えるまで冷やします。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:Christine Keely
一方、オーブンを400°Fに予熱します。互いの上に2つの大きなベーキングシートを積み重ねます。 (これは、ロールの底が燃えないようにするのに役立ちます。)上部の天板に羊皮紙を並べます。
鋭いナイフを使用して、冷やした丸太を12スライスに切ります。準備された天板にカットサイドを下に配置し、均等に間隔を置きます。予約された卵混合物で軽くブラシをかけます。残りの卵混合物を廃棄します。 10分間焼きます。オーブンの温度を350°Fに下げます。黄金色になるまで焼き、15〜20分間中央で調理します。サービングする前に10分間冷まします。
写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:Christine Keely
栄養情報
サービングサイズ:1ロール
カロリー94、脂肪6g、飽和脂肪2G、コレステロール7mg、炭水化物8G、総糖3G、添加糖2G、タンパク質3G、繊維0G、ナトリウム71mg、カリウム11mg
EatingWell.com、2023年11月