この春にしたい14の新しいサイドディッシュレシピ

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写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：シェルロイスター

季節のフレーバーと鮮やかな色で破裂するこれらの新しいサイドディッシュは、夕食のテーブルに新鮮なひねりを加えることは間違いありません。簡単な鮮明なサラダから素早いソテーした野菜まで、これらのおいしい料理はすぐにお気に入りになります。パルメザンで覆われたキャベツステーキや、太陽乾燥したトマトクリームソースを添えたスカラップポテトのようなレシピは、テーブルの周りのすべての人を喜ばせることになります。

ベイクドフェタとトマトポルトベロスは「とても簡単で風味豊か」です

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：ジュリアレビー、プロップスタイリスト：ジョシュホグル

これらの簡単なフェタとトマトが詰めたポルトベロスは、おいしい側面になります。マッシュルームを焼くと、最初に茎の側にあると、余分な液体がキノコから放出されるようにするため、皿の風味が泥だらけになります。カラブリアのチリを持っていない場合は、スパイスの好みに応じて、1/4〜1/2/2杯の赤唐辛子を砕いた赤胡pepperを代用してください。

パルメザンで覆われたキャベツステーキはキャベツを食べる最もおいしい方法です

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：シェルロイスター

これらの柔らかいキャベツステーキは、バルサミコ酢と両側の油で塗られており、カラメル化を助け、一口に甘さを加えます。ステーキを切った後に残りのキャベツがある場合は、それを切り刻んでサラダのために保存するか、翌日ローストに使用してください。

バルサミコとパルメザンのアスパラガスは「とても簡単で迅速」です

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：シェルロイスター

これらの柔らかいクリスプのアスパラガススピアーズで、光沢のあるバルサミコのgl薬を霧雨にし、パルメザンチーズをトッピングしてメインコースを高めます。中程度の厚さのアスパラガスの槍を見つけてみてください。アスパラガスが薄くなったり厚くなったりしますが、調理時間が異なる可能性があることに注意してください。

日焼けしたトマトクリームソースを添えたスカラップポテト

写真家：ジェン・コーズのフードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサルリング、プロップスタイリスト：ジョシュ・ホグル

これらのクリーミーで安っぽいスカラップされたジャガイモは、日焼けしたトマトとタイムから熱心なキックを得ます。ジャガイモを手でスライスすることはできますが、マンドリンはプロセスをスピードアップし、完璧なスライスを与えることができます。別のひねりを加えるには、GruyèreまたはWhite Cheddarのパルメザンチーズを交換します。

必要な唯一のニンジンサラダレシピ

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：シェルロイスター

この魅力的なニンジンサラダは、一口にパンチを追加する甘くておいしいビネグレットを備えています。それを単独で提供するか、グリーンと混ぜるか、サンドイッチまたはラップフィリングの一部として使用します。フレーバーを融合させるために提供する前に、少なくとも10分間立ってください。すりおろしたニンジンはここで最もよく機能します。箱のおろし金の大きな穴を使用してそれらをすりおろしたり、フードプロセッサを持っている場合はシュレッディングディスクを使用してください。

レモンとパルメザンのローストブロッコリーニは「完璧なサイドディッシュ」です

写真家：グレッグデュプリー、プロップスタイリスト：シェルロイスター、フードスタイリスト：エミリーホール

ブロッコリーニ、従来のブロッコリーとガイ・ラン、または中国のブロッコリーのハイブリッドは、焙煎に最適です。ここでは、新鮮なすりおろしたパルメザンを追加します。これは、小花を覆い、チーズが一口ごとに溶けるのを助けます。鍋が混雑しているように見える場合は、ブロッコリーニを2つの大きな縁取られたベーキングシートの間に分け、オーブンの上部と下3位にローストし、ラック間を途中で回転させます。

ローストしたカシオとペッパーキャベツ

写真家：ハンナ・フーファム、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド

これらの完全にローストされたキャベツウェッジは、「チーズとコショウ」に翻訳されるイタリアのパスタ料理であるCacio E Pepeからインスピレーションを引き出します。キャベツでブラッシングする前に黒胡pepperをバターとオイルに咲かせると、風味が深まり、一口ごとにペッパーキックが確保されます。オーブンが予熱している間は、ベーキングシートを加熱してください。キャベツの茶色の茶色を開始するのに役立ちます。鶏の太ももまたはグリルステーキと一緒に召し上がりください。

ニンニクバターグリーンビーンズは、シンプルが最適であることを証明しています

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：シェルロイスター

これらの不気味なグリーンビーンズは、溶けたガーリックバターで窒息し、新鮮なハーブと混ぜられています。彼らはステーキから鶏肉、魚介類まで、すべてとペアになります。炒める前にそれらを蒸し、パンで燃やすリスクなしに、完璧な柔らかい柔らかいテクスチャーをもたらします。

シーザースタイルの全ローストカリフラワー

写真家：ハンナ・フーファム、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ、フードスタイリスト：リズ・マーボッシュ

カリフラワー全体を焙煎すると、印象的なメインディッシュや、鶏肉やステーキとペアになった見事な側面が生まれます。ここでは、柔らかいカリフラワーに伴うクリーミーなドレッシングを作ることにより、シーザーサラダからフレーバーのインスピレーションを描きます。 Anchovyペーストがない場合は、2枚の排水されたアンチョビを代用し、シェフのナイフの平らな側面を使用してペーストにカットしてマッシュします。カリフラワーを10分間冷ましてから、ウェッジに切断します。

グレモラタを添えたサクサクしたパルメザンで覆われたキャベツスライス

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：ジュリアレビー、プロップスタイリスト：ジョシュホグル

これらの安っぽい、柔らかいクリスプキャベツのスライスは、誰もが野菜に恋をするようになります。キャベツをベーキングシートの周囲に配置することは、最も均等な茶色と最も鮮明なパルメザンの地殻を保証するため、重要です。レモングレモラタは、塩味のチーズのバランスをとるために、新鮮さと明るさを少し加えます。

ブロッコリーニアマンディン

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：Julian Hensarling、Prop Stylist：Julia Bayless

わずか10分でナッツのようなバターアーモンドトッピングで味付けされた完全に蒸したブロッコリーニは、叩くことができないサイドディッシュです。ブロッコリーニはブロッコリーよりも少し穏やかで甘いです。その茎は薄くなっているため、ブロッコリーニはブロッコリーよりも少ない準備作業を必要とします。ただし、茎が1/2インチより厚い場合は、縦方向に半分に切断します。このクイックサイドディッシュを、パンsearした魚からローストチキンまで、すべてをペアリングします。

クミンライムローストサツマイモ

写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：アデリンエヴァンス、プロップスタイリスト：ガブリエルグレコ

これらのシンプルなローストされたサツマイモは、香りの良いスパイス、ライムの皮、ジュースで投げられています。豚肉、鶏肉、またはステーキを添えて、平日の夜の食事をお楽しみください。サツマイモを焙煎するとき、私たちはそれらをカリカリにするのを助けるためにできる限りそれらを配りたいと思っています。そのため、ジャガイモは2本のフライズに分かれています。

キャベツシーザーサラダ

写真：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

このシーザーサラダでは、通常のロメインレタスをスキップして、ナパキャベツを選びます。ドレッシングは、新鮮な卵黄の代わりに店で買ったマヨネーズを使用してショートカットを取り、Anchovyペーストからおいしいキックを取得します。刻んだアンチョビの切り身を使用して自由に切り替えるか、あなたの好みに応じてベジタリアンに優しいサラダのために完全に省略してください。