リディアバスティアニッヒのイージーローストチキンとローズマリー＆レモンは今夜の夕食に最適です

Lidiaの最新の料理本のこのレシピでは、彼女はおいしいディナーのためにフレーバーの古典的なブレンドを使用しています。

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アマンダ・エドワーズ/ゲッティイメージズ

毎週のカレンダーの仕事、学校、その他すべてのアイテムのスイングに戻るとき、シンプルな夕食のレシピは本当に命の恩人になる可能性があります。 1月、私たちは多くの実証済みのディナーレシピに依存する傾向があります。そして、リディアバスティアニッチの新しいレシピを定期的なローテーションに追加しようとしているようです。

関連している：リディア・バスティアニッチは、彼女が彼女のレシピで決して使わない1つの食べ物を共有しました料理番組のホストと料理本のプロが飛び込んだInstagram今週のレシピを共有しますリディアのシンプルなローストチキン、そして私たちはそれを試すのを待つことができません。リディアが彼女のキャプションに書いたように、それはバスティアニッチの家の家族に人気のある料理です。このようなシンプルな方向とわずか8つの材料（塩、コショウ、オリーブオイルなどのステープル）があるため、忙しい家庭料理人のお気に入りになります。

このゴージャスで簡単なローストチキンレシピは、リディアの最新の料理本から来ています。リディアは私たちの家族のテーブルからあなたのテーブルから、これを含む100以上の家族に優しい料理が詰め込まれていますスパイシーなカリカリのローストカリフラワー。（彼女が彼女のショーでレシピを作るのを見ることができます、リディアのキッチン、もしそうならお住まいの地域で放送されます。）しかし、幸運にも私たち全員にとって、リディアはすべての詳細を共有しています彼女のウェブサイト。

このレシピには、約4〜5ポンドの焙煎鶏肉に加えて、新鮮なローズマリー、レモン、ニンニクパウダー、塩、コショウ、オリーブオイル、ニンジン、赤いジャガイモ、白ワイン、チキンブロスが必要です。リディアは、鶏の胸肉の皮膚を緩めることから始めます。あなたはそれを注意深くやりたいので、あなたはそれを緩めたときに肌を壊さないでください。刻んだローズマリー、ニンニクパウダー、レモンの皮を小さなボウルに混ぜ、指を使って皮膚の下で胸を味付けします。混合物の約半分を皮膚の下に使用し、残りの鶏肉に残りの調味料を広げます。

あなたの好みに応じて鶏肉に塩と胡pepperを振りかけてください。Lidiaは、約2杯の塩を開始することをお勧めします。次に、鶏肉をオリーブオイルでこすります。鶏の空洞にスペアローズマリーの小枝とレモンウェッジを詰めます。鶏の胸肉が乾燥しないようにするために、鶏の足を一緒にトラスします。調理型のひもを使用して脚を固定するか、lidiaの方法を選択して乳房の両側に小さなスリットを切ってから、各脚を反対側のスリットに押し込みます。

関連している：リディアバスティアニッチによると、レシピに従うときに犯している＃1の間違いこの鶏肉をおいしいワイン、新鮮なサラダ、またはちょうど素晴らしい夕食の仲間（または3つすべて！）と組み合わせても、このレシピは、味の少ないストレスのある食事であることを約束します。結局のところ、Lidiaのレシピから頼りになることが1つあるとすれば、すべての噛みつきを味わいたいということです。