ホットハニーパルメザンニンジン

この甘いサイドディッシュは、熱い蜂蜜とサクサクしたパルメザンチーズのポテトチップスで熱を上げて、おいしいメモをします。独自の熱い蜂蜜を作るには、蜂蜜と砕いた赤胡pepperを小さなフライパンに入れて、弱火で煮るだけです。火から下ろし、完全に冷まします。リンゴの酢をかき混ぜて味わってください。ビート、カブ、芽キャベツなどの他の野菜でも、この簡単な方法を試してください。

写真家:ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト:ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

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材料

  • 1 1/2 ポンド ニンジン、皮をむいた

  • 1/3 カップ細かくすりおろしたパルメザンチーズ

  • 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1/2 小さじ グラニューしたニンニク

  • 1/2 小さじ オニオンパウダー

  • 1/8 小さじ

  • 1 大さじ熱いハニー

方向

  1. オーブンを400°Fに予熱します。ニンジンを1 1/2インチの部分に横に切ります。各ピースを縦に半分に切ります。中程度のボウルに移します。

    写真家:ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト:ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

  2. パルメザン、オイル、ニンニク、オニオンパウダー、塩をニンジンに加えます。コーティングするためによく投げます。大きな縁のある天板の上の単層で、カットサイドにニンジンを配置します。にんじんが柔らかくなり、チーズが金色の茶色でカリカリになるまで、25〜30分間焼きます。

    写真家:ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト:ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

  3. ニンジンをサービング皿に移します。熱い蜂蜜で均等に霧雨を降らせます。

    写真家:ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト:ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

EatingWell.com、2024年1月

栄養の事実(サービングごと)

153カロリー
6g脂肪
22g炭水化物
4gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 4
サービングサイズ 3/4カップ
カロリー 153
%毎日の価値 *
全炭水化物22g8%
食物繊維5g17%
総糖12g
タンパク質4g8%
総脂肪6g8%
飽和脂肪2g9%
コレステロール7mg2%
ビタミンa1442â
ビタミンc10mg11%
ビタミンd0âμg
ビタミンe2mg11%
葉酸33 µg
ビタミンK。25âmg
ナトリウム330mg14%
カルシウム128mg10%
1mg3%
マグネシウム24mg6%
カリウム570mg12%
亜鉛1mg7%
ビタミンB120âμg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)

( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。