炎症を軽減するための16の高繊維ベジタリアンディナー

あなたがフォローしているかどうかベジタリアンの食事パターンまたは、野菜が詰まった風味豊かなディナーが欲しいだけで、もう探す必要はありません。これらのおいしい料理は、あなたを助けるためにダークリーフィーグリーン、ナッツ、マメ科植物、全粒穀物などの繊維が豊富な食品を強調しています長くいっぱいになり、健康な心を維持します。さらに、これらの多くが抗炎症性成分であることがわかりますアボカド、ケール、クルミあなたの体が戦うのを助けるために慢性炎症の症状消化器系の問題、関節痛、精神的な霧のように。ブルーベリーと枝豆のあるケール＆アボカドサラダや、アーティチョークとオリーブのほうれん草のラビオリなどのレシピは、栄養価が高くて満足のいく食事で、週ごとの野菜の夕食に最適です。

白豆のクリーミーほうれん草パスタ

ここでは、この豊かなパスタ料理を強調する甘美なソースのために、新鮮なほうれん草とケールをクリームチーズとグリュイエールと一緒に鳴らします。豆と組み合わせて、充実したベジタリアンの食事を作ります。

レモニーレンズ豆＆チャードスープ

写真 /ニコシンコ、フードスタイリング /フランシスボズウェル、プロップスタイリスト /ペイジヒックス

この満足のいくレモニーボウルフルは、ミシガン州ウェストブルームフィールドにあるレバノンのレストランラシッシュで提供されているレンズ豆のスープに触発されました。それはうまく維持されますが、厚くなるので、再加熱するときに少しの水やスープで薄くしたいかもしれません。温かい全粒粉のピタを添えてください。

3人の姉妹シチュー

ネイトレムエル

この3人の姉妹シチューのレシピは、簡単に作ることができ、栄養価が高く、おいしいです。 3人の姉妹は、何世紀にもわたって先住民によって一緒に植えられてきたトウモロコシ、豆、スカッシュです精神的な重要性いくつかのために。ニューメキシコでは、健康な環境は健康な文化を意味し、健康な人々につながり、庭でこれらの野菜が成長する方法は、相互接続の概念を例示しているとよく言われています。豆はコーントークに登り、スカッシュは土壌を日陰にし、雑草の成長を制限し、豆は窒素を土壌に固定し、コーン植物を安定させるのに役立ちます。このシチューは寒い冬の日に最適で、残り物があれば翌日のアンコールとして素晴らしいです。このレシピは私たちのスポットライトの一部です、先住民の料理と知識を活性化する動きがあります。。

Kale＆Avocado Salad with Blueberries＆adamame

栄養豊富な農産物で破裂したこのカリフォルニア風のサラダは、ビタミンを入手するための美味しくて満足のいく方法です。ブルーベリー、枝豆、ヤギのチーズのユニークな組み合わせが大好きです。

クリーミーほうれん草のオルゾ

写真 /ケイトリンベンセル、フードスタイリング /エミリーナボーズホール、プロップスタイリング /ジュリアベイレス

このクリーミーなほうれん草のオルゾパスタ料理は、軽くて簡単で簡単です。新鮮なバジルは本当に輝いており、このベジタリアンパスタディナーでほうれん草を補完します。

クルミペストパスタサラダ

この冷たいペストパスタサラダは、夏の日にあなたを冷やします。新鮮なトマトとローストした赤唐辛子はここに明るい色とジューシーさのポップを追加しますが、ブランチドブロッコリーや新鮮なピーマンのようなお気に入りのパスタサラダの野菜は、おいしいでしょう。

豆腐、マッシュルーム、ボクチョイソバヌードルボウル

グレッグ・デュプリー

ソバヌードルは、全粒のそばで作られており、これらの売春婦のボウルの繊維数を増やし、ナッツの風味を加えています。厚くて歯ごたえのあるウドン麺は、良い代替品を作ります。

マッシュルームとケール付きのひよこ豆のパスタ

グレッグ・デュプリー

ここでケールやマッシュルームのような野菜をパスタに積み込むことは、美味しいだけでなく、食事をより満足させます。

ビーガンキノアチリ

写真家 /アントニス・アチーユ、プロップ・スタイリスト /クリスティン・ケリー、フードスタイリスト /カレン・ランキン

この軽いが充填されたビーガンキノアチリには、キノアと黒豆がタンパク質と繊維を加えて、新鮮な野菜が詰め込まれています。ビーガンチーズ、乳製品を含まないヨーグルト、またはお気に入りのチリのトッピングでこの簡単なワンポットディナーを完了してください。

アーティチョークとオリーブのほうれん草ラビオリ

店で買ったほうれん草のラビオリと、15分でテーブルで健康的な夕食をとるのに必要な基本的なパントリーアイテムはすべてです。オイルで詰めた日焼けしたトマト、ブリニーカラマタオリーブ、トーストパインナッツなどの材料は、大きな風味を速く構築するのに役立ちます。冷凍アーティチョークが見つからない場合は、15オンスの缶に交換してください（必ず排水して洗浄してください）。

白豆とポレンタのラタトゥイユ

たくさんの軽く調理された野菜が、この心のこもったベジタリアンディナーのレシピで白豆と組み合わされています。ブルスケッタのように、パンの上でも提供することができます。

バターナットスカッシュ＆ブラックビーンエンチラーダ

グレッグ・デュプリー

鮮明で柑橘系のスローは、エンチラーダのクリーミーなスカッシュフィリングとうまく対照的です。

キノコとグリーンを備えたファロリゾット

グレッグ・デュプリー

サウスカロライナ州グリーンビルのオークヒルカフェを散策することを選択したゲストは、シェフのデイビッドポーラスが自分の農場を持ち帰っていることを知っています。この料理は、彼が緑豊かな緑、ボルトで覆われたハーブからの花、そして彼の豊富なベッドからの他のオッズと端からの茎を使うおいしい方法です。

マッシュルームシチュー

ウィルディッキー

このキノコシチューは心のこもった風味があり、新鮮なキノコと乾燥したマッシュルームの両方が豊かな味に加えられています。キノアはタンパク質と繊維のブーストを加えます。この風味豊かな秋のスープは、菜食主義者と肉食動物の両方が楽しむでしょう。

ベジタリアンのぬいぐるみキャベツ

伝統的なぬいぐるみレシピには肉で作られていますが、ここではサボイキャベツの葉には、米、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク、ハーブの組み合わせが詰め込まれています。ぬいぐるみは、シンプルなトマトソースで静かに焼きます。この簡単なぬいぐるみレシピは、事前に作ることができ、提供する直前に焼くことができます。