栄養士によると、4月に在庫を蓄える5つの食べ物

4月への飛躍は、サクサクした朝が太陽にキスした夕方の空に道を譲っているという兆候です。この天候の変化は、市場で利用可能な農産物の選択の変化ももたらします。買い物をしているときは、春を祝う便利で健康的な食事を作るのに役立つこれらの5つの季節のセレクションとパントリーの主食を手に入れましょう。これが何をつかむかです。

1。アボカド

4月は、米国のアボカドシーズンの始まりです。アボカドは心臓の健康な脂肪の源であるだけでなく、あなたの食事に心臓の健康な繊維と葉酸を追加する素晴らしい方法でもあります。実際、アボカドの4分の1だけが2.5グラムの充填繊維を提供します。USDA。さらに、アボカドは、他の食品に含まれる脂肪溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、Kなど）を吸収するのに役立つため、レシピの優れた栄養ブースターとして機能します。私たちを作ることを検討してくださいアボカドカプレーゼサラダこのスーパーフルーツの利点を享受する。

2。アスパラガス

この季節の農産物ピックはaです栄養士の間でお気に入り。生のアスパラガスの1カップは、3グラムの繊維、3グラムのタンパク質、56マイクログラムの骨強化ビタミンK（成人の毎日の推奨摂取量の半分以上）を提供します。USDA。さらに、野菜はビタミンAおよびC、カリウムとリンも提供します。

それはこの野菜の特典が止まる場所ではありません。アスパラガスはプレバイオティック繊維の良い源です、と登録栄養士は言いますハーブストリートへの方法、Street Smart NutritionのMS、RD。プレバイオティック繊維あなたの腸内の良き細菌を養うためには重要です。

アスパラガスは、サラダ、パスタなど、春の料理に鮮やかな色のポップを追加します。キッシュそしてよだれに値する側面。

3。枝豆

4月はたまたまナショナルソイフーズの月であり、フリーザーセクションでは枝豆が一年中利用できますが、バランスの取れたキッチンを在庫することに関しては、栄養の専門家にとって確実な勝利です。 「枝豆のような大豆食品は心臓に健康であり、特定の種類のがんから保護される可能性があります」とハーブストリートは言います。

の場合枝豆の健康上の利点、殻付き豆の½カップを積み重ねると、7グラムのタンパク質と3グラムの充填繊維を提供します。USDA。 「編集者は、スプリングサラダ、ディップ、スナックなどに植物ベースのタンパク質、繊維、その他の重要な栄養素を追加します」とハブストリーは言います。あなたは確かにそれ自体で枝豆でスナックすることができますが、私たちのようにあなたのスプリングサラダに追加するのは簡単な植物ベースのタンパク質です枝豆とギリシャのサラダ。

4。大根

これらの小さくても強力な赤（そしてピンクと白）の美しさは、あなたのサラダにスパンキーな一口を追加することに関して、またはいつピクルストーストをアップグレードするために追加されました。一年中見つけることができますが、春に新鮮な大根が輝いています、とHarbstreetは言います。 「穏やかでやや甘い風味からペッパーやシャープに至るまで、多くの品種でそれらを見つけることができます」と彼女は言います。さらに、大根はマスタードファミリーの一部です。つまり、緑のトップも食用です。

サラダで生の大根を楽しむか、ローストしているかにかかわらず、あなたは彼らが提供する栄養の利点を享受します。スライスした生の大根のハーフカップは、カリウムやビタミンCなどの栄養素に加えて、1グラムの充填繊維に対してわずか9カロリーを提供します。USDA。彼らの生の美しさを輝かせて、私たちの緑の女神ドレッシングとサラダに組み合わせてください。

5。サツマイモ

日光が入ると根菜が衰退しているかもしれませんが、それはサツマイモのようにパントリーのステープルがまだあなたのキッチンに場所を持っていないことを意味するものではありません。 「多くの人が秋と冬の数ヶ月でサツマイモを考えていますが、硬化と保管のプロセスのおかげで一年中利用できます」と言います。サラ・シュリヒター、MPH、RDN、バケットリストおなかの所有者。

季節に関係なく、甘いテイターは栄養素の良さをたくさん詰め込みます。によるとUSDA、キューブされたサツマイモの1カップサービングは、充填繊維3グラムとビタミンAの優れた供給源を提供します。

さらに、風味のプロフィールのおかげで、シュリヒターは、サツマイモは「柑橘類、緑、マッシュルーム、ビートなど、いくつかの春のお気に入りと美しくペアになっている」と述べています。緑の玉ねぎやチャイブのような新鮮な季節のハーブやグリーンを、ファンのお気に入りのトッパーとして拾うことを検討してください装填されたサツマイモ。

今月、健康的な食事を実現するための栄養士推奨のヒント

今月の食事時の成功のために、これらのヒントをHarbstreetとSchlichterから心に留めておいてください：

• 冷凍野菜や缶詰を無視しないでください。季節の新鮮な農産物と、腐りやすい凍結または缶詰野菜とともに混ぜてみてください。栄養の違いはごくわずかであり、食料品の請求書を節約する可能性があります。
• 春をきれいにして、あなたのスペースを整理します。あなたは「見えない、気にしない」ということわざを知っていますか？ここに適用されるので、パントリー、冷凍庫、冷蔵庫をセットアップして、あなたとあなたの食事スタイルに向けて準備してください。
• フレーバーエンハンサーをタップします。乾燥ハーブ、スパイス、オリーブオイルなどのシンプルな材料は、夏のサラダ、パスタサラダ、ディップ、新鮮な野菜に風味のバーストを加えるのに驚くべきものです。これらの在庫を確認し、必要に応じて更新してください。

結論

豊富なキッチンを用意することで、時間が厳しく、食事の準備が整ったときに栄養ニーズを満たすのに役立ちます。 4月にアボカド、アスパラガス、大根などの季節の農産物のピックは、キッチン、枝豆やサツマイモなどの他の食品だけでなく、冷凍および缶詰の野菜やシンプルなフレーバーエンハンサーに新鮮な風味をもたらしますが、あなたにも素晴らしい追加が追加されています。料理アーセナル。これらのスーパースターを組み合わせて、数分でおいしい栄養価の高い食事を実現します。