私は栄養士であり、これらは缶詰のトマトを使用した私のお気に入りの予算に優しいレシピです

彼らは私のパントリーの主食です。

写真：ケイトリンベンセル

缶詰のトマトについて知らないかもしれないことの1つは、彼らが通常畑から缶に行くということです数時間で、つまり、彼らはピークの新鮮さで選ばれ、最大の風味と栄養のために保存されます。これは、缶詰のトマトが私が住んでいる季節にならない限り、私の頼りになるトマトである理由の1つです。彼らはおいしいだけでなく、彼らもそうです栄養素が詰まっています繊維、ビタミンC、ビタミンK、鉄、抗酸化物質のようにリコピン、それはあなたの心を健康に保つのに役立ちます。

缶詰のトマトも信じられないほど多用途であり、スープからキャセロール、パスタまで、あらゆるものに役立ちます。私が夕食にピンチしているとき、私は通常、ひよこ豆とほうれん草を添えたトマトソースの卵の材料を持っていることを知っています（私も冷凍ほうれん草のサブが好きです）。そして、この冬、私たちのスパゲッティスカッシュスープとソーセージは私の家で新しい主食になりました。プロのヒント：私は好きですコストコで缶詰のトマトを買ってください彼らは伝統的な食料品店からの缶の価格のほんの一部である塩のないオプションを持っているからです。これらのレシピが、より缶詰のトマトを買いだめし、使用することを促すことを願っています。riffty。

ひよこ豆とほうれん草のあるトマトソースの卵

ひよこ豆と絹のようなほうれん草が散らばった豊かなトマトクリームソースで卵を煮込み、非常に速いベジタリアンディナーを食べます。ソースを吸収するために、無愛想なパンを添えてください。必ずヘビークリームを使用してください。低脂肪オプションは、酸性トマトと混合すると丸くなる可能性があります。

スパゲッティスカッシュスープとソーセージ

ケイトリンベンセル

この簡単なスープは、スパゲッティスカッシュの汎用性を紹介するのに最適な方法です。甘いイタリアのソーセージは、スカッシュの微妙な甘さとよく組み合わされています。スパゲッティスカッシュの薄いストランドをコートするスープは、風味豊かで軽いです。

イージーチキンティッカマサラ

このフルフロリックの深くスパイスのあるチキンティッカマサラは、わずか30分で一緒になります。できるだけ早く平日の夕食のローテーションに追加したいと思うでしょう。

イージーチキンエンチラーダキャセロール

ケイティ・ウェブスター

キャセロールは完璧な食事を準備しているディナーを作ります。このエンチラーダバージョンも例外ではありません。キャセロール全体を構築して、最大3日間冷蔵庫にたむろするために残しておくことができます。忙しい夜に焼き払うだけで、すぐにテーブルで健康で簡単な夕食をとります。このレシピの素早い自家製のエンチラーダソースは、手元に缶詰のソースを持っていないときに素晴らしいです。スパイスと塩で粉砕したトマトを味わって、インスタントエンチラーダソースを味わってください。

Chhole（ChickPea Curry）

この健康なインドのレシピは、わずか20分で作ることができる風味豊かなひよこ豆のカレーです。チャナマサラとも呼ばれ、この料理は心地よく美味しいディナーです。

トウモロコシとサルサ付きのワンポット豆と米

このワンポットディナーは、分解されたブリトーボウルのようなものです。特に、サルサ、スライスしたアボカド、またはギリシャのヨーグルトを1杯飲んで、クールでクリーミーなアクセントを用意してください。また、それ自体で食事として、またはベジタリアンのタコスやブリトーの詰め物、またはタコスナイトのサイドディッシュとして楽しむことができます。

ほうれん草とトマトを備えたワンポットパスタ

ケイトリンベンセル

このワンポットパスタディナーはシンプルで、新鮮で、健康的です。ソースでパスタを正しく調理すると、麺により多くの風味を注入しながら、時間とクリーンアップが節約されます。この迅速なレシピは、際限なく適応可能であり、簡単な成分スワップを十分に提供します（以下の巧妙なリフを確認してください）。スライスしたズッキーニやマッシュルームなど、手元にある野菜のほうれん草を交換するか、残りの鶏肉や調理済みのソーセージを加えます。私たちは、ホワイトパスタのより健康的な代替品として、全小麦のスパゲッティを喜んで受け入れました。このワンポットアプリケーションでは特にうまく機能します。

安っぽいマリナラ豆

写真 /ニコシンコ、フードスタイリング /フランシスボズウェル、プロップスタイリスト /ペイジヒックス

このooey-gookey皿には焼きたての雰囲気がありますが、麺の代わりにタンパク質が詰めた豆を備えています。天然食品店やオンラインで、より大きくてクリーミーな白い豆である乾燥コロナ豆を探してください。カネリーニは良い代替品です。グリーンサラダとトーストしたバゲットを添えてください。

簡単なベジタリアンチリ

缶詰の豆とトマトは、この素早いベジタリアンチリのレシピをわずか30分で準備する準備ができています。ご飯やクスクスの上に、またはトルティーヤチップを加えてクランチを追加し、ぴったりと見えるようにトッピングを追加します。

ラザニアスープ

この迅速で健康的なラザニアスープレシピには、たくさんのトマト、イタリアの七面鳥のソーセージ、ラザニアヌードルが一口サイズのビットに分かれたクラシックなラザニアの心地よいフレーバーがあります。モッツァレラチーズとパルメザンチーズを混ぜたリコッタチーズの数は、クリーミーな仕上げを加えます。スープにグリーンサラダと無愛想なパンを添えて、30分以内に準備が整った簡単な健康的な夕食のためにボウルに残っているものを吸い上げます。

カレートマトソースのひよこ豆dump子

パキスタン、アフガニスタン、インドで提供された料理に触発され、ダラン・ジ・カディと呼ばれる私たちの演出は、チリとグリーンの柔らかいひよこ豆と輪郭のdump子を研究しています。ナンを添えて、タンパク質をたっぷり使った健康的なベジタリアンディナーのためにソースを吸い上げます。

クリーンアウトザフリッジ野菜シチュー

風味とたくさんの野菜に満ちたこの簡単な野菜スープは、農産物の引き出しのいくつかのスペースを片付けるのに最適な方法です。レシピは、手元にあるものに基づいて成分を変更できるほど柔軟です。また、バターをオイル用に交換することで、これをビーガンシチューにすることもできます。凍結したアイテムを解凍し、霜取り中に蓄積する液体を排出して、シチューに水をまかないようにしてください。このレシピは大量のシチューを作るので、後で半分を凍結することを検討してください。