あなたが定期的にトマトを食べるとき、あなたの体はどうなりますか

トマト：甘く、ジューシーで、栄養価が高い。チェリーやブドウからローマやカンパリまで、これらの美しさは、特定の疾患のリスクを軽減し、消化器と皮膚の健康をサポートするのに役立つ可能性のあるビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。

あなたの食事にトマトを追加する無限の方法があり、そのようなレシピがありますハッセルバックトマトカプレーゼサラダ、シートパンラタトゥイユそして最高のトマトサンドイッチ。あなたが定期的にトマトを食べているなら、あなたはあなたの健康のために良いことをしています。トマトの栄養と、その潜在的な健康を改善する利点について学びます。

トマトの健康上の利点

心臓病のリスクを減らします

トマトは抗酸化剤リコピンが豊富で、美しい赤い色を提供すると言いますエリカ・バレラ、MPH、RDN、Leafe Nutritionの所有者。リコピンの含有量により、トマトを定期的に食べると、心臓病からの保護に役立つ可能性があります。米国の主要な死因。どうして？リコピンは、動脈のプラーク蓄積につながるプロセスに伴う炎症を中和するのに役立つ可能性があります。追加の研究により、リコピンの血中濃度が最も高い人は、心血管疾患のリスクが14％低いことがわかりました。日乾燥トマトは、リコピンのレベルが最も高い食品の1つです。 そして、これを試してみるのにこれ以上の時間はありませんゆっくりとクーカーの日乾燥トマトとほうれん草のパスタ焼き。

がんの予防を支援する可能性があります

トマトには、さまざまなカロテノイド（リコピン、フィトエン、フィトフルエンを含む）が豊富で、特に特定の種類の癌に対しては抗がん特性があります。いくつかの研究では、トマトを定期的に食べること、特に調理されたトマトは、男性の前立腺がんのリスクが低いことに関連していることが示されています。アメリカ癌協会は、トマトのようなさまざまなカラフルな野菜を含む、がん予防のためにバランスの取れた食事を食べることを推奨しています。

肌の健康を改善します

おそらく、トマトが皮膚の健康と健康的な顔色を促進する理由を推測することができます。それは、抗酸化物質の含有量が高いため、肌を含む体に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルをかわすのに役立ちます。さらに、彼らはビタミンAを提供します。これは肌と髪の健康にとっても重要です。

それから、彼らは水が豊富であるという事実があります。バレラは、「トマトの水分量は約95％です」と言います。これは、体と皮膚に追加の水分補給を提供します。トマト、特に加工されたトマト製品（トマトペーストなど）を消費することが、UV損傷に対する肌の自然な防御を促進する可能性があることを示唆するいくつかの証拠があります。（そうは言っても、一貫した日焼け止めアプリケーションに代わるものではありません。）さらに、トマトはビタミンCの優れた供給源であり、コラーゲンの合成に必要なビタミンであり、皮を弾きます。

トマトと消化器の健康

トマトソースは、腸の健康と健康的な消化をサポートする可溶性繊維と不溶性繊維の両方を提供します。（新鮮なトマトは、ほとんど不溶性繊維を提供します。）可溶性繊維は、消化中にゲルのようなテクスチャーを作成するために水を引き付けますが、不溶性繊維はスツールにバルクを追加します。これらの栄養素はどちらも、通過しやすい定期的な排便をサポートしています。

誤解がありますがナイトシェード- トマトを含む植物のファミリー - 消化器系の問題を引き起こす可能性があり、トマトは一般に、誰かがアレルギーや感受性を持っていない限り、消費するのが安全です。

トマトは誰もが食べるのに安全ですか？

トマトは一般に、あなたが彼らにアレルギーを持っていない限り、誰もが食べるのに安全です。酸性食品はしばしば胸焼けを悪化させる可能性があるため、酸逆流または胃食道逆流症（GERD）を持つ人々は、食べるトマトの量を避けたり制限したいと思うかもしれません。逆流を持つ人の中には、調理済みのトマトを少量で耐えることができます。さまざまな種類のタイプと量のトマトを試して、体が扱うことができるものや、完全に回避する方が良いかを確認できます。他にもたくさんあります抗酸化剤が豊富な食品トマトがあなたと一緒に座っていない場合は、あなたの食事に組み込むことができること。

トマトの栄養事実

トマトを楽しむためのヒント

オーブンロースト

焙煎はトマトでさらに甘さを引き出すだけでなく、熱は実際に健康特性を高めます。 「トマトを調理することにより、リコピンはあなたの体のためにより利用可能になります」と言いますキリストウェール、RDN、ルイジアナ栄養アソシエイツの創設者兼オーナー。これは、植物栄養素の一部がトマトの細胞壁に閉じ込められているが、加熱すると体が吸収されやすくなるためです。トマトとバジルを添えた3-ingRedientチーズトルテリーニまたはこれひよこ豆とローストトマトを添えた温かいほうれん草サラダ。

おやつとして

生のチェリートマトをフムスとクラッカーと一緒にスナックプレートに加えます（これらのように自家製のマルチシードクラッカー）午後のスランプからあなたを持ち上げるバランスのとれたスナックを作る。 「トマトを消費するRAWは、ビタミンC含有量を保存します。これは免疫システムに最適です」とWale氏は言います。トマトを使用する彼女のお気に入りの方法は熱心ですサルサ。 「カリカリのトルティーヤチップをすくい上げたり、グリルチキンタコスにスプーンで塗ったりしても、トマトはすべての食事やスナックに新鮮さと風味を加えることができます」と彼女は言います。

これらカプレーゼ串トマトを食べるもう一つの楽しくておいしい方法です。高ファイバースナックを詰め込むには、トマトを試してみてくださいヒヨコマメのスナックサラダ。

パンに

スライスしたトマトは、サンドイッチ、オープンフェイス、または閉じたサンドイッチに風味豊かで栄養豊富な追加を加えま​​す。私たちはこれに夢中ですリコッタトマトトースト朝食、昼食、夕食にお楽しみください。別のお気に入りはです究極のベジタリアンクラブサンドイッチ。このクラシックを間違えることはありませんブルスケッタどちらでもレシピ。

サラダで

サラダはトマトを楽しむ最も明白な方法のように思えますが、食事ウェルサラダのレシピは退屈ではありません。これチリミソドレッシングを添えたコーンサラダのグリル夏のバーベキューやおいしい仕事に満ちた昼食に最適です。グリーンサラダが大きくない場合は、チェリートマトを必要とするこのタコスパスタサラダをお試しください。

結論

トマトには、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、リコピンなど、多くの栄養素と植物化学物質が含まれています。食事にトマトを追加すると、心臓の健康を改善し、がんのリスクを減らし、より良い消化を促進できます。トマトに含まれる抗酸化物質は、アンチエイジング効果を持ち、より健康的な肌を促進する場合があります。調理済みまたは生のさまざまなトマトを、さまざまな方法で、提供する最も栄養素を刈り取るためにお楽しみください。

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