キャベツグリルチーズ

私たちのキャベツグリルチーズ伝統的なルーベンの塩分が少ない、軽いねじれです。キャベツと玉ねぎは一緒に溶けて、甘くておいしいウマミネスをします。 Appleは新鮮なテクスチャーのクランチを提供しますが、チェダーはリッチでピリッとし、サンドイッチを融合した良さと結び付けます。そして、誰がトーストの鮮明なグリルパンを渡すことができますか？この心地よいグリルチーズには、繊維と抗酸化物質が詰め込まれているため、昼食や夕食に簡単に選択できます。成分の代替などに関する専門家のヒントを読んでください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 赤ワイン酢がない場合は、サイダービネガー、シャンパン酢、または手元にある他の酢を使用できます。
• キャベツと玉ねぎを一緒に調理し、非常に柔らかく崩壊するまでバラバラになるまで、ジャミーと甘いものになり、溶けたチェダーとリンゴを補完します。
• マヨネーズをパンに広げ、乾杯する前にメイラードの反応を引き起こします。これは、完璧な金色の茶色の外観を作成するのに役立ちます。さらに、それはより簡単に広がり、バターよりも厄介ではありません。

栄養ノート

• キャベツ癌を含む疾患リスクを減らすのに役立つ充填繊維と抗酸化物質を搭載したアブラナ科の野菜です。キャベツを食べると、免疫系を高めるためにビタミンCの健康的な用量、強い骨のためにビタミンKも得られます。
• チェダーチーズカルシウムとタンパク質の良い供給源です。また、プロバイオティクスを提供します。健康な体をサポートする有益な腸内細菌です。また、飽和脂肪とナトリウムが含まれているため、適度に食べたいと思います。とはいえ、その証拠がいくつかありますチーズの飽和脂肪他のタイプの飽和脂肪ほど有害ではありません。
• 洗練された小麦のパンと比較して、 全粒粉パン より多くの繊維と抗酸化物質を提供します。これは洗練された小麦パン栄養価の高い外層を剥奪された小麦核から作られています。これらの層には、小麦核の繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの大部分が含まれています。ほとんどの洗練された小麦のパンは、ビタミンとミネラルで強化されているため、炭水化物を超えて栄養価を提供しています。
• の白い肉をさせないでください リンゴ あなたをだましてください - 彼らは繊維と抗酸化物質を搭載しています！その結果、リンゴを定期的に食べると心臓病、糖尿病、がんのリスクを減らし、脳の健康を高めることができるという証拠があります。そして、彼らは低血糖であるため、血糖値を急増させません。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1 小さじ キャラウェイシード

• 1 大きい黄色の玉ねぎ、薄くスライスした（約2カップ）

• 1/4 小さじ 塩

• 4 カップ細断されたサボイキャベツ

• 1 大さじ 赤ワイン酢

• 8 スライス 全粒粉パン

• 2 1/2 大さじ マヨネーズ

• 4 小さじカントリースタイルディジョンマスタード

• 4 スライス シャープチェダーチーズ

• 1 大きい おばあちゃんスミスまたはhoneycrispリンゴ、薄くスライスした（約2カップ）

方向

EatingWell.com、2024年7月