ペストマーヌードルキャセロール

甘いエシャロットとしおったほうれん草が付いたクリーミーなペストソースは、クラシックなマグロの麺キャセロールに軽く明るいスピンを与えます。 Albacoreマグロは、一度混ざるとテクスチャーをよく保持するため、理想的な選択肢です。最良の結果を得るには、冷蔵ペストを使用して、全体的な料理を強化する新鮮なフレーバーに使用することをお勧めします。

写真：

写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：Lexi Juhl

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クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

  • 12 オンス 全粒粉ロティニ

  • 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1 大きい エシャロット、薄くスライス

  • 2 大さじ 万能小麦粉

  • 1 カップ 非脂肪ミルク

  • 1/2 カップ細かくすりおろしたパルメザンチーズ、分割

  • 1 （6.5オンス）容器冷蔵バジルペスト（について3/4 カップ））

  • 3/4 小さじ 塩

  • 1/2 小さじ 挽いたコショウ

  • 2 （5オンス）缶 水中に塩が付いていないアルバコアマグロ、排水されてフレーク

  • 1 パイントマルチカラーチェリートマト、さらに悪いことです

  • 1 （5オンス）パッケージ ほうれん草の赤ちゃん

  • 1/3 カップ 全粒粉パンコパン粉

方向

  1. 熱源から8インチのオーブンラックを配置します。予熱ブロイラー。 9 x-13インチのブロイラーセーフベーキングディッシュを調理用スプレーで軽く塗ります。中火で大きな水を沸騰させます。時々かき混ぜながらパスタを調理し、アルデンテまで約9分。調理用の水を1カップ保存します。パスタをよく排出し、大きなボウルに移します。

    写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：Lexi Juhl

  2. 中程度の強火で中程度の鍋で油を加熱します。エシャロットを追加します。柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら、約2分調理します。小麦粉をかき混ぜます。一分、絶えずかき混ぜながら調理します。徐々に牛乳を泡立てます。頻繁に泡立てて、わずかに濃くなるまで約2分間泡立てます。 1/4カップのパルメザンで溶けるまで泡立てます。熱から取り除きます。ペスト、塩、コショウ、3/4カップの予約水分をかき混ぜます。

    写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：Lexi Juhl

  3. パスタの上にソースを注ぎます。かき混ぜ、残りの1/4カップの予約された調理水の一部またはすべてを、必要な一貫性に達するまで加えます。マグロ、トマト、ほうれん草を均等に分配するまで静かに折ります。準備したベーキング皿にスプーン。パンコと残りの1/4カップのパルメザンを振りかけます。キャセロールが加熱され、上部が金色の茶色になるまで、約10分間焼きます。

    写真家：グラントウェブスター、フードスタイリスト：ホリードリーマン、プロップスタイリスト：Lexi Juhl

栄養情報

サービングサイズ：約2カップ

カロリー518、脂肪21g、飽和脂肪5g、コレステロール28mg、炭水化物58g、総糖8g、糖0g、タンパク質29g、繊維8g、ナトリウム726mg、カリウム535mg

EatingWell.com、2023年12月

栄養の事実（サービングごと）

397カロリー
19g脂肪
34g炭水化物
24gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 6
サービングサイズ 約2カップ
カロリー 397
％毎日の価値 *
全炭水化物34g12％
食物繊維5g18％
総糖7g
タンパク質24g48％
総脂肪19g25％
飽和脂肪4g22％
コレステロール28mg9％
ビタミンa205âg
ビタミンc15mg16％
ビタミンd1âg
ビタミンe4mg27％
葉酸85âg
ビタミンK。169âg
ナトリウム855mg37％
カルシウム270mg21％
鉄3mg16％
マグネシウム102mg24％
カリウム737mg16％
亜鉛2mg21％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。