コーヒーを飲むとコレステロール値が増加しますか？これが栄養士の言うことです

心臓の健康に関しては、コーヒーは複雑です。その2番目のカップを注ぐ前に、これを読んでください。

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コーヒーは強力なものです。そして、それがあなたを朝に行かせるからではありません。調査により、コーヒーにできることが明らかになりましたあなたの健康のためにたくさんの素晴らしいこと、減量を手伝い、2型糖尿病とアルツハイマー病のリスクを減らすようなものです。しかし、コーヒーと同じくらい印象的な研究では、コレステロール値が増加する可能性があることが示唆されています。

心配する必要がありますか？調べるために、専門家に尋ねました。これが彼らにあなたに知ってほしいことです。

コレステロールについての真実

コレステロールは通常、悪いラップを取得しますが、それなしでは生きることはできません。このワックス状の物質は、私たちの体のすべての細胞に見られます。消化を支援したり、ホルモンとビタミンDを作るのを助けるなど、多くの重要な仕事があります。MedlinePlus。特定の食品や飲み物からコレステロールを得ることができますが、肝臓は必要なコレステロールをすべて製造しています。実際、肝臓は1つではなく2種類のコレステロール、高密度リポタンパク質（HDL）および低密度のリポタンパク質（LDL）を作り、それぞれが心臓の健康に非常に異なる影響を及ぼします。「良い」コレステロールとしても知られるHDLは、血流を洗い流し、コレステロールをゴブリングして体から除去します。一方、LDLは「悪い」コレステロールとして知られています。私たちの体の適切な機能には必要ですが、最終的に破裂して心臓発作や脳卒中につながる可能性のある動脈に蓄積してプラークを形成することができます。

コーヒーとコレステロールの間のリンク

あなたの肝臓がコレステロールを作ることを覚えていますか？他の動物にも同じことが言えます。したがって、食べ物（または飲み物）が動物から来ない限り、コレステロールを含めることはできません。それでは、コーヒーはコレステロールをどのように育てますか？コーヒーはカフェインで最もよく知られているかもしれませんが、1,000を超える生物活性化合物が含まれています。ほとんどは有益ですが、少数の人はそれほど良くない俳優、特にカフェストールとカワウェオルであり、オスナージャーナル。「ディテルペンとして知られるこれらの化合物は、コーヒーの油に含まれています」と言います。エイミー・キンバレン、RDN、栄養学と栄養学アカデミーのスポークスマン。「彼らは、コレステロールを処理および除去する体の自然な能力を阻害することにより、LDLコレステロールの上昇を引き起こすと考えられています。」

それはすべて醸造についてです

コレステロールを高めるコーヒーの傾向は、いくつかの要因に依存します。最も重要なのはそれがどのように準備されているか、ジャーナルに掲載されている2022年の研究を結論付けています心を開いてください。研究者が21,000人以上のボランティアのコーヒーを飲む習慣をレビューしたとき、彼らは沸騰した人やプランジャーのコーヒーを飲んだ人は、ろ過されたコーヒーを好む人よりもコレステロールを好む可能性が非常に高いことを発見しました。。なぜ違いは？フィルタリングコーヒーは、そのジテルペン含有オイルがマグカップに到達するのをブロックします、とキンバレンは説明します。逆に、ゆでたコーヒー、フレンチプレスとコールドブリューsansフィルターが作られており、それらのコレステロールを育てる化合物を捕まえるためのセーフティネットはありません。

醸造方法はさておき、他の詳細は、2022年の調査によると、使用する豆のように、コーヒーのコレステロールを育てる可能性にも影響します。たとえば、アラビカの豆はロブスタの品種よりも多くのジテルペンを詰め込み、軽いローストは暗いものよりもジテルペンが豊富です。 2018年の調査によると、一部のペーパーフィルターは他の紙フィルターよりも多孔質であるため、コーヒーフィルターのブランドでさえ違いを生むことがあります。フードリサーチインターナショナル。

コレステロール値に安全なコーヒーはどれくらいですか？

あなたが飲むコーヒーの量も重要ですが、主にあなたが本当にそれを叩いているなら。 2023科学レポート9,009人のボランティアを対象とした調査では、1日3〜4杯のコーヒーを飲んだ人は、3カップ未満の「軽い」消費者よりもLDLが高い可能性が約1.5倍高くなることがわかりました。しかし、実際の問題は、LDLの高いオッズが軽いコーヒーを飲む人と比較してほぼ6倍に急上昇したため、毎日4カップ以上を消費した人にとってでした。

より良いカップを醸造します

コレステロールレベルに目を光らせている場合は、ろ過されたコーヒーを選択して、たとえばフランスのプレスやラテのカップを選択するのが良い最初のステップです。しかし、あなたがジョーのカップにかき混ぜるものはもっと重要です。飽和脂肪が多いクリーム、半分のクリーム、クリームなどの過剰なアドインは、高コレステロールのリスクを高める可能性があります。そして、それほど明白ではありませんが、追加された砂糖と甘いシロップはあなたの長期的な心臓の健康にも害を及ぼす可能性がありますが、アメリカ心臓協会。

しかし、正直に言って、誰もがコーヒーを黒くて無糖で飲むのが好きではありません。実際、市場調査会社によると、私たちのコーヒーを飲む人の約41％だけがそうです研究を推進します。黒ができない場合は、砂糖の量を制限しながら牛乳のスプラッシュを追加することを検討してください。

全体像

これはあなたの心臓の健康にとって何を意味しますか？答えはあなたを驚かせるかもしれません。「ジテルペンはコレステロールを飼育する可能性がありますが、コーヒーには酸化ストレスや炎症を軽減できる他の生物活性化合物が含まれています。イリノイ州国立腎臓財団。たとえば、2022欧州心臓病学会約450,000人の人々の研究では、毎日2〜3杯の地面、即時またはデカフのコーヒーを飲むと、心血管疾患を含むあらゆる原因からの死の可能性が大幅に減少することがわかりました。しかし、たとえもっと飲んでも、ストレスをかける必要はありません。「1日4カップ未満の適度にコーヒーを飲むことは、コレステロールにかなり最小限の影響を及ぼします」とPerst氏は言います。「ほとんどの人は適度にコーヒーを消費しているため、喫煙をやめる、質の高い睡眠をとること、飽和脂肪食品を避けるなど、他のライフスタイルの行動を変えることに焦点を当てることは、高コレステロールの管理に大きな影響を与えるでしょう。」

多くの人々にとって、より大きな問題はコーヒーのカフェインであり、心配し、不安定で眠れずに感じることができます。したがって、特に既に心のトラブルがある場合は、個人の寛容と健康歴を考えてください。「既存の心臓の状態がある場合は、コーヒーの消費について医師と話すことが重要です」とキンバレンは言います。