ベーコンランチポテトサラダ

これベーコンランチポテトサラダ基本的には、サラダの形の装填されたベイクドポテトです。このレシピには、ほとんどのボトル入りバージョンよりも処理が少ない独自の牧場のドレッシングを作る方法が大好きです（ただし、ピンチではタイムセーバーになる可能性があります！）。ジャガイモの上に肌を保ち、繊維と栄養素の含有量を増やし、肉がほとんどクリーミーになるまで調理します。次に、十分なジューシーでサクサクしたベーコンを使用して、塩味のあるポーキーな風味を加えます。その鋭いチェダータンに加えて、チーズはこのサラダにカルシウムとタンパク質も加えます。これは、次のポットラックやバーベキューにもたらすのに最適なサイドディッシュです。ゲストリストのサイズに応じて、簡単に2倍または3倍にすることができます。あなたのベーコンがぐったりとグミにならないようにする方法など、料理の成功のヒントのために読み続けてください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 水生生物のジャガイモを避けるために、沸騰したジャガイモを大きなボウルまたはザルのいずれかでよく排出してください。そうすれば、余分な水分を蒸します。
• このレシピを事前に準備できます。ベーコンを吸着剤にならないようにするために、ベーコンを仕える直前まで分離することをお勧めします。残りの材料は、最大12時間覆われ、冷蔵できます。ジャガイモはドレッシングから水分を吸収するので、少し余分に作って、提供する直前に追加することをお勧めします。

栄養ノート

• 貧しいスパッドはしばしば炭水化物の含有量に悪いラップを取得しますが、ジャガイモいくつかの印象的な健康上の利点に関連しています。たとえば、ジャガイモの繊維は腸の健康を改善し、より定期的にうんちを助けることができます。そして、ジャガイモのカリウムのため、あなたはより良い血圧を持っているかもしれません。繊維と栄養素を追加するために肌をつけておきます。
• わかりました、だからベーコン飽和脂肪とナトリウム含有量が多いため、頻繁に多くのことを食べたいものではありません。しかし、それは非常に風味豊かであるため、少量が料理を後押しすることができます。それは、肥沃度と甲状腺機能にとって重要な鉱物であるセレンを提供します。NIH（アメリカ国立衛生研究所）。このレシピでは、センターカットベーコンを求めています。これは、通常のカットカットカットの対応物よりもleanせている傾向があります。ベーコンの味を本当に模倣するのは難しいので、それを控えめに使って楽しんでください。
• チーズ栄養が詰まっており、タンパク質、カルシウム、プロバイオティクスを提供します。これは、チーズが腸と口腔の健康を改善するのに役立つ可能性があることを意味します。証拠さえありますチーズの飽和脂肪のタイプは、他のタイプの飽和脂肪ほど有害ではない可能性があります。通常のチーズを食べる人は、コレステロール値が改善されることさえあります。 
• 牧場ドレッシングこのポテトサラダは、マヨネーズ、サワークリーム、レモンジュース、ハーブ、スパイスで作られています。そして、私たちはゼロからそれを作っているので、あなたが店で見つけるほとんどのオプションよりも処理されておらず、あなたはナトリウムと脂肪の含有量を制御できます。ハーブとスパイスドレッシングでは、抗酸化物質を追加し、炎症の減少や疾患のリスクなど、自分の健康上の利点に貢献できます。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 24 オンス 赤ん坊のレッドポテト、スクラブとクォータ（約4カップ）

• 4 スライス センターカットベーコン、刻んだ

• 1/3 カップ マヨネーズ

• 1/3 カップ サワークリーム

• 1 大さじ レモン汁

• 2 小さじ 乾燥パセリ

• 1 小さじ 乾燥ディル

• 1/2 小さじ 乾燥したタラゴン

• 1/2 小さじ ニンニクパウダー

• 1/2 小さじ オニオンパウダー

• 1/2 小さじ 塩

• 1/2 小さじ 挽いたコショウ

• 3/4 カップ細断されたシャープチェダーチーズ

• 3大きいネギ、スライス（約3/4 カップ）、分割

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EatingWell.com、2024年6月